三峽位於新北市西南部，舊稱「三角湧」源於大漢溪、三峽河以及橫溪三河匯流之處，在日治時期將三角湧改為日語發音相似的「三峽」。三峽緊鄰新北市的新店、烏來、鶯歌、樹林、土城，桃園市的復興、大溪，相對較小的沖積地是聚落發展處，其他則是豐富的山林資源。三峽老街有傳統的客家藍染工藝、巴洛克風格閩南式建築聚落，在地信仰的清水祖師廟。

三峽觀光主要可以分為三峽老街、台北大學、鳶山、五寮山、滿月圓森林遊樂園，以及熊空區。三峽老街有豐富的美食，必吃在地美食包括豬血糕、肉粽、手工豆花、金牛角等，也有一些創新小吃也值得一試；台北大學學區則有豐富的平價美食，此區為人所知的就是有許多火鍋店。

如果喜歡山林步道的朋友，滿月圓森林遊樂園以及鳶山步道都是比較輕鬆可以完成的健行活動；環台北天際線第十段的天上山步道是難度中等但路線較長的選擇；而五寮山又被稱為三大岩場之一，難度較高的稜線縱走請務必小心。

三峽地圖整理

以下是撰風將三峽重要景點、步道路線，以及餐廳標記於Google Map上。顏色分別代表景點、步道、美食，以及交通。三峽觀光主要可以分為市區的三峽老街、台北大學、鳶山，以及山區的五寮山、滿月圓森林遊樂園，以及熊空區。

三峽背景知識

三峽歷史

三峽舊稱「三角湧」，也就是大漢溪、三峽河以及橫溪三河匯流之處¹，在日治時期將三角湧改為日語發音相似的「三峽」，知名的三峽老街也被稱為三角湧老街。豐富的水文帶來信仰與聚落，所以在三峽老街你可以發現很多寺廟。

清朝康熙年間，漢人開始大規模開墾三峽地區。最早開發的地區包括橫溪、三峽河、大漢溪附近，開墾活動由移民們沿著淡水河向上游進行，並使用先進的農耕技術，如開鑿水圳引水灌溉。同時，漢人與當地原住民的互動也開始影響當地社會結構和經濟發展²。

18世紀末至19世紀初，三角湧逐漸成為台北盆地貨物集散地和轉運站，商業活動蓬勃發展。隨著商業的興起，染布業成為當地的主要產業之一，並帶動了當地經濟的發展。同時，三角湧也成為泉州人和客家人聚居的地方，建立了多座宗教廟宇，成為當地信仰與文化的中心。

三峽文化

三峽地區因擁有廣大的山區範圍，在農業之餘，先民還從事上山伐木、採藤、燒炭等活動。此外，三峽地區地處淡水河河運要道，交通便利，加上清澈的溪水，適宜發展染布業。早年的三峽老街以染布業為主要產業。後來，外國人發現三峽地區適合種茶，同時又有豐富的樟樹和煤礦資源，於是開始種茶、製作樟腦和開採煤礦。因此，染布、茶、樟腦和煤成為三峽過去最主要的物產。

在歷史上，三峽地區的聚落早期屬於地緣聚落，以祖師廟為中心，沿著周圍的巷道和建築物發展而形成。隨著時間的推移，三角湧街市的範圍逐漸擴展，包括今日的秀川街、長福街和民權街道兩側的區域。在清嘉慶、道光時期，染布業的興起促成了市集的初步規模擴大，並帶動了其他山產和經濟作物的開發³。

三峽景點

三峽得名於三流河流匯集，帶來沖積地與人文歷史發展的機會，於是源起了三峽老街成為知名的早期聚落。三峽觀光主要可以分為市區的三峽老街、台北大學、鳶山，以及山區的五寮山、滿月圓森林遊樂園，以及熊空區。

三峽步道

三峽的山區較多，有豐富的步道與登山行程。相較平易的步道為滿月圓森林遊樂園以及鳶山步道，可以輕鬆享受健行的樂趣；環台北天際線第九段經鳶山，連接鶯歌與山峽，環台北天際線第十段（天上山步道），連接三峽與新店碧潭，是難度中等但路線較長的選擇；五寮山又被稱為三大岩場之一，難度較高的稜線縱走請務必小心⁴。

三峽公園

三峽美食

三峽的市區主要是三峽老街一帶，以及台北大學最為豐富。三峽早期的米粉至今已經失傳，而現今的在地美食包括豬血糕、肉粽、肉圓、手工豆花等，三角形的豬血糕有「三角湧」的寓意⁵。而三峽最知名的點心也就是金牛角，烘焙店家眾多，大家可以品嘗比較看看⁶。三峽老街除了這些經典小吃外，也有很多創意料理可以嘗試看看！而台北大學則是有許多火鍋店競爭。

鹹食

甜食

金牛角

相關列表

新北旅遊

1. 三峽區，維基百科，自由的百科全書 ↩︎
2. 三峽歷史，維基百科，自由的百科全書 ↩︎
3. 三峽概述，新北市三峽區公所 ↩︎
4. 鳶山登山步道，健行筆記 ↩︎
5. 三峽，新北市觀光旅遊網 ↩︎
6. 三峽牛角旋風 一場分家內鬥，中國時報 ↩︎