【新店】小樂精緻麵食館|號稱平價版鼎泰豐!排骨蛋炒飯必點

小樂精緻麵食館新北市新店區相當知名的平價小吃麵飯館,據悉其主廚是從鼎泰豐出來的,在味道評價上甚至不亞於鼎泰豐,因次又被稱為新店平價版的鼎泰豐,尤其排骨蛋炒飯更是必點。小樂精緻麵食館在新店共有兩家店,主店位於七張站與家樂福旁的寶橋路上,位置較少,用餐時間排隊是必然的;而分店則位於美食兵家必爭之地的民權路上,內用座位較多,因此若想要內用的話,建議可以選擇到分店。本文紀錄為主店購買後外帶的食記。

環境

寶橋店(主店)

小樂精緻麵食館主店位於寶橋路上,鄰近捷運七張站,附近有家樂福新店店。小樂精緻麵食館每到用餐時段,基本上都要大排長龍。

小樂精緻麵食館主店位於寶橋路
小樂精緻麵食館主店位於寶橋路
小樂精緻麵食館主店店面外觀
小樂精緻麵食館主店店面外觀

分店

小樂精緻麵食館分店則位於新北市新店區民權路88號,內用座位較多,因此若想要內用的話,建議可以選擇到分店。

小樂精緻麵食館分店
小樂精緻麵食館分店店面外觀

用餐紀錄

因為疫情不穩定,因此撰風選擇外帶,這次點的有排骨蛋炒飯、鮮肉紅油抄手,為了補足蔬菜攝取,因此再點了一碗青菜豆腐蛋花湯。

不過值得一提的是,我原本結帳時店員跟我說大概需要等15~20分鐘,而且門口候位者很多,結果我只從18:55等到19:01就拿到了,總共6分鐘就叫號取餐,這出餐速度有點出乎意料,根本比麥當勞還要快啊!

小樂精緻麵食館餐點
小樂精緻麵食館餐點
菜單
菜單(開新視窗大圖)圖片中打叉只是當天剛好賣完/2022年4月拍攝

排骨蛋炒飯

總說來小樂精緻麵食館的話,排骨蛋炒飯是必點,味道聽說不亞於鼎泰豐,廣受好評。撰風點了一份,這排骨蛋炒飯真的是份量十足,炒飯的量超乎我想像的多,大概是我三頓主餐的飯量。

小樂精緻麵食館的排骨蛋炒飯確實水準不錯,排骨厚實入味分量又夠,口感非常好,味道也很棒,這個排骨不管搭配怎麼樣的飯都是讓人食指大動的。再來說說底下的蛋炒飯,充滿鑊氣的蛋炒飯不僅粒粒分明,而且均勻的搭配了蛋末與蔥花,每顆飯粒都輕輕地裹上極薄的油光,讓整個炒飯的香氣非常突出,味道也很好,這確實是非常優秀的蛋炒飯。

小樂精緻麵食館比起我三年前來此用餐時表現更優秀了,我記得三年前第一次來吃的時候,小樂精緻麵食館的蛋炒飯上桌時還帶有一些濕氣,少了炒飯應有的乾爽可口,而這次的蛋炒飯無疑粒粒分明,非常優秀!說這道料理是必點真的不為過。

排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯的炒飯乾爽可口且香氣十足
排骨蛋炒飯的炒飯乾爽可口且香氣十足
排骨蛋炒飯的排骨厚實入味
排骨蛋炒飯的排骨厚實入味

招牌鮮肉紅油炒手

再來當然就是紅油抄手,不過可能因為我外帶的緣故,路程太遠導致回到家時紅油抄手都冷掉了,外皮也都乾掉,所以抄手的外皮食用口感降低不少,希望疫情後可以再到店內吃現做的,因為這道紅油抄手無疑在用料上也是非常實在的,你能吃到非常飽滿的肉餡兒,並且有著非常恰當的調味。

不過與預期不同的是,他們的紅油並不夠辣,這可能是因應客群調整的關係,雖然不辣,但是熱油淋過後包裹住辣椒的獨特香氣和花椒的麻,這些都還是很鮮明的。

紅油抄手
紅油抄手,外帶包裝分兩層,上層為抄手,下層為紅油醬,可以將抄手倒在紙碗裡拌勻後再吃
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手
紅油抄手的肉餡非常飽滿
紅油抄手的肉餡非常飽滿
紅油本身有香有麻,但辣味比較低,整個拌入抄手只有微辣而已
紅油本身有香有麻,但辣味比較低,整個拌入抄手只有微辣而已

青菜豆腐蛋花湯

最後來上一碗青菜豆腐蛋花湯,老實說我吃完蛋炒飯就已經飽到翻過去了,真的有點點太多了。這個青菜豆腐蛋花湯主要是為了補足部分青菜的攝取,畢竟排骨蛋炒飯和紅油抄手都是屬於蛋白質和澱粉類的營養素,正餐纖維質是必須要攝取的。

小樂精緻麵食館的青菜豆腐蛋花湯非常的好喝,除了青菜的香甜、滑嫩的豆腐,還有蛋花的點綴,湯裡使用了牛番茄一起煮,所以整體的湯品喝起來有非常甘醇的甜味。青菜豆腐蛋花湯是一道很平實的家常湯,小樂精緻麵食館的用料很實在,份量也很夠,天冷來上一碗真的很讚。

青菜豆腐蛋花湯
青菜豆腐蛋花湯
青菜豆腐蛋花湯用料十足,湯底甘甜
青菜豆腐蛋花湯用料十足,湯底甘甜

結語

小樂精緻麵食館絕對對得起平價鼎泰豐的稱號,味道上毫不遜色,價格上又更平易近人。此次點了三道料理,包括排骨蛋炒飯、紅油抄手,以及青菜豆腐蛋花湯,基本上不僅水準優秀、用料札實、份量足夠,而且調理得當,想要的美味與飽足感通通都有了。小樂精緻麵食館相比我三年前第一次吃的時候水準提升不少,讓我決定補寫這篇文章,希望店家能維持住水準,讓我心安理得的列為我的勸吃名單

餐廳資訊

〈小樂精緻麵食館〉餐廳資訊
項目 資訊 資訊
餐廳 小樂精緻麵食館(寶橋店) 小樂麵飯餛飩
地址 新北市新店區寶橋路67號 新北市新店區民權路88號
內用
  • 服務費:無
  • 低消:無
  • 限時:NA
  • 服務費:無
  • 低消:無
  • 限時:NA
聯繫 臉書、電話(02 2910 3237) 電話(0965 069 359)

菜單

菜單
菜單(開新視窗大圖)圖片中打叉只是當天剛好賣完/2022年4月拍攝

地圖


FAQs

小樂精緻麵食館美食推薦

排骨蛋炒飯、鮮肉紅油抄手、獅子頭湯

小樂精緻麵食館出餐時間

尖峰時段需要等15~20分鐘,撰風當時被告知要等待20分鐘,但結果6分鐘後就拿到餐點了,這出餐速度堪比麥當勞吧!

小樂精緻麵食館菜單

請參考本文菜單資訊

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