新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

小樂堂(Rurus)是新店區捷運大坪林站附近巷弄裡一家專注於抹茶焙茶甜品的甜點店,以 小山園抹茶與一保堂焙茶 製成的蛋糕、飲料,及冰淇淋為主,會隨不同當季食材推出該季節口味的蛋糕捲,不論是現場享用或是送禮蛋糕都很受歡迎,假日時店內一位難求,建議先訂位與餐點。值得一提的是,小樂堂與日本Sun Chlorella獨家合作,凡抹茶商品都有加入金賞綠藻粉(小球藻)變成成綠藻抹茶。這裡,是一個專注日式茶香的地方。

餐廳資訊

  • 餐廳:小樂堂
  • 地址:新北市新店區二十張路一巷一弄3號(捷運[大坪林站]1號出口)
  • 營業
    • 星期一、二、三、四、五:11:00–20:00、17:00–20:00
    • 星期六、日:10:30–19:00
  • 菜單開新視窗檢視(2018.11)/官方粉絲頁菜單
  • 低消:尚無資訊[協助更新]
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  • 附帶:尚無資訊[協助更新]
  • 聯絡臉書、電話(02 2910 7567)
  • 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受,僅供參考!

環境

上次自再來咖啡品完輕食後,便在附近的巷弄中晃晃,偶然發現了這家巷弄中的甜品店,自捷運大坪林站1號出口步行也只有約5分鐘的路程。好奇心驅使了我Google下,原來小樂堂是更專注於抹茶蛋糕的製作,一般咖啡或蛋糕店有抹茶商品並不奇怪,但特別以抹茶精心製作多種抹茶飲品與甜品的店家真的少之又少,小樂堂是其一,絕對是抹茶控的喜愛。或許平日前往人潮較少時能和老闆簡單談談吧,抹茶也是博大精深的。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

店內以茶色系作為基礎色調,顯得穩重與優雅,雖然之前撰文過2018桃園農業博覽會也有針對茶文化體驗簡單了解,然而更深入的茶具專業我不懂,對我來說,細看上面的紋路各有巧妙,或許這也是一種特別雅致。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

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現場有看到產自日本宇治市的小山園抹茶(又玄等級)與玄米茶。鮮奶則是光泉牛乳。

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藝術畫廊

這裡有藝術畫廊,當天是許多充滿童趣的畫作展出,這讓我想起之前採訪桃園的艾維農歐風素食餐廳,同樣也有藝術畫廊,享受美食之際,也能增添一點藝術的靈魂與氣質。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

整體座位很多,還另有包廂,平日來應該沒問題,假日的話建議要先訂位。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

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合作的文創商品展出。為什麼他的表情讓我感到很孤獨?

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

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菜單

餐點分為飲料冰淇淋[是否可素食?]蛋糕,以及輕食,不論是甜品或糕點都很致力於抹茶焙茶的展現,除了內用與外帶外,這裡蛋糕伴手禮的詢問度也相當高,我就很想買他們的蛋糕回去以前研究所的實驗室給老師和同學們品嘗看看,可惜都抽不出時間回去。雖然感覺價位上偏高,但高級的抹茶粉本來就得來不易,製程上繁瑣,所以抹茶粉基本來說都不便宜。此外,也可以關注小樂堂的粉絲頁,不定期有當季產品限時推出,像是秋天的栗子抹茶捲、夏日的芒果抹茶捲等等,都是視覺與味覺的饗宴。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福
菜單:開新視窗檢視(2018.11)/官方粉絲頁菜單

茶碗首刷抹茶

採用的是丸久小山園抹茶的又玄等級,是烘焙抹茶中的薄茶,薄茶一般日本人日常的茶飲,但又玄的等級真的是極高。雖然等級很高(比烘焙用的抹茶粉高很多),但我個人認為這種薄茶喝得不是很習慣,我更喜歡有奶香的飲品,抹茶拿鐵或許才是我的真愛。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

全抹茶蛋糕捲

最初我猶豫在焙茶和抹茶生乳捲的抉擇上(我也很喜歡焙茶),最後選擇了招牌抹茶蛋糕捲。點完餐後遲遲未上,後來一位廚師(?)沖沖忙忙的跑出來跟我說招牌抹茶蛋糕捲沒了,換成全抹茶蛋糕捲可不可以?然後我就去補差價了。招牌抹茶蛋糕捲是有帶上鮮奶油的生乳捲,當初選擇的原因是擔心過濃的抹茶捲我可能會不太習慣,後來淺嚐全抹茶蛋糕捲,發現確實很濃郁,但我很能接受,或說,真的很好吃,小小一塊,每一口都是極品。我一直想找時間再去試試看當季口味的抹茶蛋糕捲,但平日能不能抽出時間再訪就真的很需要機緣啊(我不妄想假日去會有位置了)。

新店「小樂堂」-專注於抹茶與焙茶的蛋糕捲,捲入當季的幸福

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小結

我能感受到這裡有對抹茶最深的熱忱。小樂堂是新店區大坪林站附近巷弄內,一家專注於製作抹茶與焙茶飲品和甜點的甜品餐廳,餐點以小山園抹茶與一保堂焙茶製成的蛋糕、飲料,及冰淇淋為主,並且會隨不同當季食材推出該季節口味的蛋糕捲。小樂堂抹茶商品都有加入金賞綠藻粉(小球藻)變成成綠藻抹茶。全抹茶蛋糕捲吃起來濃郁但不膩口,每一口都是享受。我期待未來能在平日抽空再來體驗看看焙茶與當季風味的抹茶蛋糕捲。

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