「京城滷味」堪稱新店大豐路傳奇!常常在排隊的涼滷味,味道確實不負所望

說到新店大豐路傳奇,除了可愛村便當,還有京城滷味了!京城滷味是新北市新店區一家涼滷味與乾滷味,著重以調味料與醬汁處理滷過入味的滷味食材呈現,京城滷味同樣也是大豐路非常熱門的一家小吃,每每來都是大排長龍,撰風每次下班來此幾乎都是賣到快沒了,所以只能碰碰運氣。而價格上也不算太貴,味道非常濃郁夠味,鹹中帶甜適合台灣人的口味,非常下飯。

台灣新北新店大豐路

「京城滷味」堪稱新店大豐路傳奇!常常在排隊的涼滷味,味道確實不負所望

環境

京城滷味就在新店大豐路裡,地址在新北市新店區大豐路22號,明明有一個簡易的小店舖,但店家還是在店鋪裡使用平面攤車。京城滷味在晚餐時段可謂是大豐路的大熱門,排隊情況常見,但更常見的是賣光光,常常下班後七點來此都沒什麼滷味可以點了。

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用餐紀錄

京城滷味雖然是涼滷味,但味道是相當足的,味道屬於鹹香偏甜的,這是經典台灣味,老闆會提供免費的酸菜,辣味不太強烈,但酸鹹味覺得值得加入,搭配起來吃非常提味,不過撰風認為其灑上的胡椒粉比較重,所以我都請老闆胡椒加少一點!京城滷味價位上也不算太貴,常常撰風點了一大盤大概也就100元,這也是因為我比較少點肉食啦,然後我也比較喜歡點幾種蔬菜,因為看了賞心悅目。當然,加上濃郁沾醬的涼滷味雖然看起來人畜無害,但實際上熱量和鈉含量應該不容小覷,所以還是要多運動喔!

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酸菜

酸菜是老闆送的,老闆都會在處理完客人點的食材後詢問是否要加酸菜,我個人覺得這酸菜蠻加分的,有帶辣味但不會太強烈,對個人來說還稱不上是微辣。

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四季豆

蔬菜類我蠻喜歡點四季豆的,四季豆應該可以算是纖維較多的豆類,非常喜歡四季豆脆脆的口感,而且咬下又多汁,吃起來比薯條還好吃。

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青花菜

青花菜絕對是減肥聖品,我之前減肥時很常吃青花菜,除了口感也是非常好吃的脆脆口感,而且青花菜還是蔬菜中蛋白質含量最高的蔬菜,就算只是簡單燙一下加上麻油拌一拌也是美味十足!只是青花菜處理真的比較困難,而且十字花科植物本身容易長蟲,如果農藥沒下好,基本上青花菜內會有很多蟲,這挑起來很辛苦。青花菜的綠葉處很吸汁水,京城滷味濃郁特色的醬汁也會大量附著於其上,因此很夠味,只是也會同時挾帶醬汁的熱量,所以是美味同時也是罪惡。

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高麗菜

高麗菜也是我很喜歡吃的蔬菜類,處理得當的話也是脆脆的口感,沾附醬汁後也是非常好吃的。

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白蘿蔔

這白蘿蔔真的是絕了,非常入味的菜頭,我認為是必點!

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花干

花干也是撰風我又愛又恨的滷味之一,綿密又吸湯汁的花干能充分展現湯汁醬香的美味,不過製作過程採用油炸的方式也讓其熱量變得非常高,曾經自製滷味處理過花干,一摸到整個手都變得十分油膩而且要用肥皂重複洗好幾次才能洗掉,其熱量可見一班。所以好吃,但適量就好!

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素雞

素肌我個人更喜歡用涼拌的,不過本身比較不吸湯汁,所以不太能展現京城滷味醬汁的美味,但素雞本身就是強在其Q彈的口感,所以我也很喜歡點素雞。

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大黑豆干

這個大黑豆干是我一年前拍攝的,這一年來我每次來京城滷味,大黑豆干都是售罄的,可見其熱門程度。大黑豆干我超級喜歡吃,因為比起小黃豆干,大黑豆干更帶有一股香氣。

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小黃豆干

小黃豆干我覺得如果沒有處理得Q彈的話,在味道上很難與大黑豆干或凍豆腐相比,不過小黃豆干的好處在於,小黃豆干是蛋白質含量非常非常高的食材,而且又比肉便宜很多,所以如果沒有對豆製類產品有排斥的話,我以前常用小黃豆干來補足肉類攝取不足的量,畢竟肉類真的很貴,而且碳排量也比豆干高。

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滷豆皮

滷豆皮也是我又愛又恨的食材啊,這個搭配京城滷味的醬汁,好吃到會讓人狂扒好幾碗飯!其美味程度,就算會變胖還是會想點一份。

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豬血糕

豬血糕本來就是好吃,這美味台灣人應該都不用多說了吧!

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餐廳資訊

餐廳資訊
項目 資訊
餐廳 京城滷味
地址 新北市新店區大豐路22號
內用
  • 服務費:NA
  • 低消:NA
  • 限時:NA
聯繫 電話(0917 462 526)

菜單

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菜單(開新視窗大圖)/2022年6月拍攝

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景點 寶藏巖光節3-4月.古亭河濱公園花海3月
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