【新店】上富豐蘇杭湯包|現點現做的中式麵點美食,酥香牛肉捲餅不可錯過!

上富豐蘇杭湯包新北市新店區一家中式麵點餐廳,鄰近捷運大坪林站附近的美食街大豐路,上富豐蘇杭湯包販賣許多麵食點心,像是經典鮮肉湯包、大餅捲牛肉、豬肉餡餅、豆沙鍋餅等,也有賣正餐如雪菜肉絲麵、酸辣湯麵、小米粥等。上富豐蘇杭湯包基本上算是一家口味蠻安全的料理,如果想吃吃中式麵點,確實是一個平價的選擇。

環境

上富豐蘇杭湯包鄰近捷運大坪林站附近的美食街大豐路位於新北市新店區大豐路77號,再幾步就會抵達建國路。斗大且清晰的紅色招牌,搭配行楷字型,就是最典型的中式小吃感,讓人相當期待。

上富豐蘇杭湯包的座位不少,平日晚餐時間生意也不錯,廚房是半開放式的透明窗,從外面也能清楚看到裡面廚師的動作和環境,餐點為現點現做,所以除了已備的湯品和小米粥外,大部分的麵食都是需要等待約15~25分鐘的。現場有許多準備好的麵糰劑子,客人點餐後會立刻開始桿麵、包餡兒,然後下鍋料理,老實說這樣現點現做應該會有一定的壓力,但也才能保證不會因為放太久而走味。

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用餐紀錄

為了拍到豐富的料理照片,這次一口氣點了好多餐點,吃到我撐壞了,整晚肚子都鼓鼓的動不了。完完全全就是碳水爆表!

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蘇杭鮮肉湯包

列在菜單第一位的蘇杭鮮肉湯包當然會是我的必點,畢竟列在第一個,又與餐廳名稱同名,就像是這道料理在直接跟我說:「我就是招牌菜!」而且鮮肉湯包也是我很喜歡吃的,有什麼理由放棄呢。蘇杭鮮肉湯包一籠有八個,平均一個約15元,還算可以接受,畢竟製作湯包是很花時間的。

撰風本身家裡也常做中式麵點(但我自己是不太會做啦),以前也常吃眷村美食,上富豐的蘇杭鮮肉湯包的皮吃起來比我自家做的感覺還略厚了一點,折花捏得非常的美,咬下後熱騰騰的湯汁流出,這無疑就是讓人享受的美味。蘇杭鮮肉湯包的內餡兒的味道相對來說是帶一點鮮甜味的,我不確定是不是因應台灣人的口味有做調整。

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大餅捲牛肉

這個大餅捲牛肉,我第一次看到菜單時就決定要點,這個我非常非常喜歡吃,我們家都稱牛肉捲餅。這個牛肉捲餅在餅皮上應該是採用介於大餅與蔥油餅的方式去製作,應該有疊一些油再反覆擀皮,所以煎完後才會呈現那種焦酥的口感和誘人的香氣,雖然如此,但疊的油應該不會太多,所以不會太油太膩口,帶有一點筋性和厚度,嚼起來特別香。

酥香有嚼勁兒的餅皮本身就好吃了,裡面再塗上甜麵醬、大蔥,以及厚實的牛腱捲起來,整體看起來有點類似變種版的片鴨,實在太好吃了!我非常推薦這一道麵食。

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韭菜盒子

韭菜盒子也是經典的眷村味,相比牛肉捲餅,韭菜盒子的餅皮就能明顯吃出不同,這就是麵香更重且無疊油的做法,因為韭菜盒子本身內餡兒比較較高,且味道也重,所以不太需要酥皮的效果。上富豐的韭菜盒子一份共有兩個。

上富豐的韭菜盒子和我自己習慣的風味有點不同,他們的韭菜盒子在調味上比較淡,更著重的是韭菜本身的香氣,我們家自己的是胡椒、炒蛋用得比較兇,調料更重一些,我覺得這個口味的韭菜盒子也很好吃,就是包法好像有點沒到位,但用料非常實在這真的無話可說。

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酸辣湯

因為最近實在太冷了,所以我決定再點一碗湯,而且我這次點了這碗酸辣湯才30元而已,實在太便宜了,大碗又實在,不過相比撰風自家的酸辣湯,上富豐的酸辣湯在酸度和辣度都太不明顯了,胡椒味也少了一些,不確定是不是因應在地口味的調整。雖然如此,不妨礙這是一碗很好喝且用料很豐富的湯,價位和表現實在無法多作挑剔。

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結語

上富豐蘇杭湯包雖然在中式麵點上未至頂級美味,但絕對絕對非常對得起他的價位,中規中矩用料實在,像我這次隨便點了幾樣,完全無雷,應該可以放心點餐。另外還有豆沙鍋餅和相思小包,這兩樣如果下次再來一定會來試試看,這次真的已經吃飽了。建議要來用餐的人,可以算好時間,看能不能用電話預訂的方式,這樣就不用在現場等15~20分鐘了。

餐廳資訊

〈上富豐蘇杭湯包〉餐廳資訊
項目 資訊
餐廳 上富豐蘇杭湯包
地址 新北市新店區大豐路77號
內用
  • 服務費:無
  • 低消:無
  • 限時:NA
聯繫 電話(02 8919 3340)

菜單

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菜單(開新視窗大圖)/2022年4月拍攝

地圖

FAQs

上富豐蘇杭湯包美食推薦

蘇杭鮮肉湯包、大餅捲牛肉、韭菜盒子

上富豐蘇杭湯包菜單

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