上富豐蘇杭湯包是新北市新店區一家中式麵點餐廳,鄰近捷運大坪林站附近的美食街大豐路,上富豐蘇杭湯包販賣許多麵食點心,像是經典鮮肉湯包、大餅捲牛肉、豬肉餡餅、豆沙鍋餅等,也有賣正餐如雪菜肉絲麵、酸辣湯麵、小米粥等。上富豐蘇杭湯包基本上算是一家口味蠻安全的料理,如果想吃吃中式麵點,確實是一個平價的選擇。
環境
上富豐蘇杭湯包鄰近捷運大坪林站附近的美食街大豐路,位於新北市新店區大豐路77號,再幾步就會抵達建國路。斗大且清晰的紅色招牌,搭配行楷字型,就是最典型的中式小吃感,讓人相當期待。
上富豐蘇杭湯包的座位不少,平日晚餐時間生意也不錯,廚房是半開放式的透明窗,從外面也能清楚看到裡面廚師的動作和環境,餐點為現點現做,所以除了已備的湯品和小米粥外,大部分的麵食都是需要等待約15~25分鐘的。現場有許多準備好的麵糰劑子,客人點餐後會立刻開始桿麵、包餡兒,然後下鍋料理,老實說這樣現點現做應該會有一定的壓力,但也才能保證不會因為放太久而走味。
用餐紀錄
為了拍到豐富的料理照片,這次一口氣點了好多餐點,吃到我撐壞了,整晚肚子都鼓鼓的動不了。完完全全就是碳水爆表!
蘇杭鮮肉湯包
列在菜單第一位的蘇杭鮮肉湯包當然會是我的必點,畢竟列在第一個,又與餐廳名稱同名,就像是這道料理在直接跟我說:「我就是招牌菜!」而且鮮肉湯包也是我很喜歡吃的,有什麼理由放棄呢。蘇杭鮮肉湯包一籠有八個,平均一個約15元,還算可以接受,畢竟製作湯包是很花時間的。
撰風本身家裡也常做中式麵點(但我自己是不太會做啦),以前也常吃眷村美食,上富豐的蘇杭鮮肉湯包的皮吃起來比我自家做的感覺還略厚了一點,折花捏得非常的美,咬下後熱騰騰的湯汁流出,這無疑就是讓人享受的美味。蘇杭鮮肉湯包的內餡兒的味道相對來說是帶一點鮮甜味的,我不確定是不是因應台灣人的口味有做調整。
大餅捲牛肉
這個大餅捲牛肉,我第一次看到菜單時就決定要點,這個我非常非常喜歡吃,我們家都稱牛肉捲餅。這個牛肉捲餅在餅皮上應該是採用介於大餅與蔥油餅的方式去製作,應該有疊一些油再反覆擀皮,所以煎完後才會呈現那種焦酥的口感和誘人的香氣,雖然如此,但疊的油應該不會太多,所以不會太油太膩口,帶有一點筋性和厚度,嚼起來特別香。
酥香有嚼勁兒的餅皮本身就好吃了,裡面再塗上甜麵醬、大蔥,以及厚實的牛腱捲起來,整體看起來有點類似變種版的片鴨,實在太好吃了!我非常推薦這一道麵食。
韭菜盒子
韭菜盒子也是經典的眷村味,相比牛肉捲餅,韭菜盒子的餅皮就能明顯吃出不同,這就是麵香更重且無疊油的做法,因為韭菜盒子本身內餡兒比較較高,且味道也重,所以不太需要酥皮的效果。上富豐的韭菜盒子一份共有兩個。
上富豐的韭菜盒子和我自己習慣的風味有點不同,他們的韭菜盒子在調味上比較淡,更著重的是韭菜本身的香氣,我們家自己的是胡椒、炒蛋用得比較兇,調料更重一些,我覺得這個口味的韭菜盒子也很好吃,就是包法好像有點沒到位,但用料非常實在這真的無話可說。
酸辣湯
因為最近實在太冷了,所以我決定再點一碗湯,而且我這次點了這碗酸辣湯才30元而已,實在太便宜了,大碗又實在,不過相比撰風自家的酸辣湯,上富豐的酸辣湯在酸度和辣度都太不明顯了,胡椒味也少了一些,不確定是不是因應在地口味的調整。雖然如此,不妨礙這是一碗很好喝且用料很豐富的湯,價位和表現實在無法多作挑剔。
結語
上富豐蘇杭湯包雖然在中式麵點上未至頂級美味,但絕對絕對非常對得起他的價位,中規中矩用料實在,像我這次隨便點了幾樣,完全無雷,應該可以放心點餐。另外還有豆沙鍋餅和相思小包,這兩樣如果下次再來一定會來試試看,這次真的已經吃飽了。建議要來用餐的人,可以算好時間,看能不能用電話預訂的方式,這樣就不用在現場等15~20分鐘了。
餐廳資訊
項目 | 資訊 |
餐廳 | 上富豐蘇杭湯包 |
地址 | 新北市新店區大豐路77號 |
內用 |
|
聯繫 | 電話(02 8919 3340) |
菜單

地圖
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