新店「綠方室(原綠杯子)」-優雅又有氛圍!新店低GI健身餐與好喝的高纖奶昔

綠方室原為綠杯子(Mrs Green Cup),是新北市新店區捷運七張站二號出口附近的一家專賣低GI健身餐餐廳,同時也有下午茶餐點的獨立咖啡廳。綠杯子餐廳充滿悠閒的情調,以素色木紋為底,佐以植物造景和綠色作為點綴的裝潢,相當有網美風。我很喜歡他們的低GI健身餐餐點,就算平常沒在吃這類低醣飲食的人說不定都會愛上,那精細的做工與漂亮的擺盤,味道少油還非常好,隨餐可點一杯奶昔,奶昔的口味選擇眾多,而且是屬於低糖高纖鮮果製作,據有在健身的同事說,他們用的高蛋白奶昔粉品質很好,味道也很棒。

注意!本餐廳搬遷至北新路(與原址相近),並改名為綠方室(GreenFans)

環境

注意!本文環境拍攝為舊址之景

綠杯子以大量植物造景的外觀非常吸引人,木質素色基底與大片落地窗更讓餐廳充滿度假感,從遠處望去,你可能會以為這只是一家有情調的獨立咖啡廳,但當你打開大門後,你會發現,原來綠杯子不只賣咖啡,他的強項其實是健身餐和沙拉,飲料則是高蛋白奶昔最讓人喜愛,在七張站一帶來說,綠杯子是辨識度和獨特性很高的一家餐廳。

新店「綠方室(原綠杯子)」-優雅又有氛圍!新店低GI健身餐與好喝的高纖奶昔

我記得當時綠杯子剛開幕我們就來訪了,每隔一段時間就會和同事們來吃一次,吃到現在,我發現櫃檯的雜物已經越堆越多了(哈),不過每次進餐廳,都還是能感覺到一股淡淡的溫柔歡迎,尤其我同事已經吃到集滿三張集點卡了,這家餐廳真的是我們的最愛。比起地下室的位置,這窗邊光的座位真的是絕佳拍照場景,你如果有繼續往下看文章的照片就能有明顯感受。

雖然我比較喜歡一樓位置,但那邊實在是搶手好位置,所以基本上一位難求,尤其下雨天更是高朋滿座,綠杯子還有一個地下室,這裡以簡易的壁貼裝潢呈現舒適的空間感,如果想窩比較久一點的,坐地下室應該也是不錯的選擇。

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用餐紀錄

注意!本文用餐紀錄為舊址時拍攝

據官方粉絲頁所寫,綠杯子創立是源於媽媽為孩子準備早餐,該母親是一位營養師,希望在外食的生活,也能提供營養均衡的餐點,並符合現代人需要的「聰明飲食」--少油、少鹽、少糖、多蔬果、多維生素,以及多蛋白質。

你從這黑板盡心盡力的解說或許就能感受到營養師的用心,當你喝下一口奶昔時甚至還會有點驚訝,我們最初可能刻板印象的以為低醣的飲食是難以下嚥的,但綠杯子竟然能做到這麼美味,並且還兼顧著營養。當然,對於平時攝取高醣的人來說,吃這樣的餐點可能是會有吃不飽的錯覺,但其實綠杯子套餐的份量是很多的,而且菜葉都吃得出新鮮。

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牧場沙拉

我記得第一次來綠杯子,就是點牧場沙拉,使用的是深色蔬菜為主,搭配和風底的醬,隨餐可選一種口味的奶昔,整份餐點份量雖然偏少,但蔬菜真的很新鮮,有少許的澱粉類(玉米),也有蛋白質,如果蔬菜的份量再提升會更好,這樣的菜量看起來目測應該只有一日所需的1/3而已。

第一次來綠杯子時恰好是裝修後重新開幕之時,那時人手不足,結果我們點了餐過了非常久才做完(應該從12:30等到13:45),那時面臨即將到來的例行會議,因此只好外帶,店家也一直和我們致歉。之後隔了一個月再來,店家人手更充足了,上餐的速度就非常不錯,小聊一下就能上餐。

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MAMA嫩雞套餐

MAMA嫩雞餐是我們幾位同事最愛點的一道餐,除了他是裡面價位最便宜的套餐以外,餐點用料的豐富性也很不錯,時蔬新鮮度依然很優,選用的是原型肉品雞胸肉是良好的蛋白質來源,微微乾煎與雞絲口感是我喜歡的,使用高纖類的紫米,醣類的攝取量也會相對精緻澱粉少很多,達到低碳水料理的效果。同樣可選一杯奶昔。餐點我給予很高的評價,唯一還是蔬菜量可以再多一些,綠杯子的蔬菜真的很好吃。

提一個給喜歡拍攝餐點的人建議:前面有說過窗邊光的差異,這幾張圖就能看出,第一張MAMA嫩雞餐是在窗邊拍攝的,第二張則是在地下室,儘管拍攝的手機也是因素之一,但窗邊光的微逆光能增加食物的立體感和良好的曝光,最多只需要從陰影側補一道光即可有不錯的效果,但地下室的光線在拍攝上就會比較辛苦,平日工作之餘的午餐,也不會有時間慢慢處理光線和專業器材,因此拍攝效果就有差。

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去骨雞腿排套餐

當然,MAMA嫩雞這種雞胸肉本質就是會比較乾柴與纖維化的肉質,不是每個人都喜歡的,那或許就可以改嘗試去骨雞腿排的套餐,雞腿肉的油脂比雞胸肉高一些些,但同樣是非常好的蛋白質來源,雞腿肉的口感和香氣又更好,只是一般料理上成本也比雞胸肉高。這樣煎到外皮酥脆的雞腿排,應該是令人難以抗拒的,其餘搭配一杯飲料和蔬菜,同樣也是建議蔬菜量可以再提高一些,但還是一句話--好吃。

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奶昔

綠杯子的奶昔絕對是來這家餐廳可以嘗試的,喝了才會發現,這樣高纖低糖高蛋白的奶昔竟然這麼好喝,有拿鐵、巧克力、薄荷、草莓、芒果等等,選項很多。綠杯子的奶昔喝起來有一股沙沙的感覺,你可以想像是類似常溫冰沙帶點香蕉泥的口感,一口接一口非常滿足。據有在健身的同事說,他們使用的健身高蛋白奶昔粉是比較高級的,所以味道比他自己貪便宜買的粉還好。

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集點卡

看看我同事的戰績,集滿1張可以換1個綠杯子的馬克杯,或是集滿2張可兌換指定餐點一份。他們已經換了好多個杯子了。

綠杯子是新店七張站一帶相當有特色與辨識度的餐廳,主要以健身低GI餐點為主,搭配高蛋白奶昔更是經典推薦,餐廳同時也有賣一般手沖咖啡單品。說到綠杯子的套餐,使原型食物作為蛋白質主食來源、低碳水的紫米作為澱粉攝取,加上新鮮的多樣時蔬,真的是搭配得很用心,值得一說是食物選材也都很優質,唯一小建議是蔬菜量可以再提升,但整體來說可以列入我的口袋名單。

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餐廳資訊

〈綠方室〉餐廳資訊
項目 資訊
餐廳 綠方室
地址 新北市新店區北新路二段199號
內用
  • 服務費:10%
  • 低消:無
  • 限時:NA
聯繫 官網臉書IG、電話(02 8665 0606)

菜單

新店「綠方室(原綠杯子)」-優雅又有氛圍!新店低GI健身餐與好喝的高纖奶昔
菜單/截圖自綠方室官網
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菜單/截圖自綠方室官網

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