新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

前陣子紅葉蛋糕Hongyeh Cake)插旗新店,而且還是在大坪林站出口環狀線上,似乎預告著環狀線未來的繁華。紅葉蛋糕是品質相當優良的老牌子,蛋糕相當鬆軟有一定的口碑,在品嘗過後上面順口且不膩的鮮奶油讓我有了不錯的印象,難怪一開店就風靡了新店討論版,直到現在好幾個月了還是生意相當好。紅葉蛋糕除了生日蛋糕預訂製作外,也有切片蛋糕販賣,包括傳統的鮮奶油蛋糕切片、乳酪蛋糕、蛋糕捲等等,另外也有販賣咖啡,店內則裝潢成網美風,相當吸睛,有機會來新店經過紅葉蛋糕,不妨也來一片嚐嚐吧!

資訊整理

餐廳資訊

  • 餐廳:紅葉蛋糕(新店店)
  • 地址:新北市新店區民權路5號(大坪林站5號出口-環狀線)
  • 營業
    • 星期一-日:09:00–21:00
  • 菜單菜單
  • 聯絡官網臉書、電話(02-8665-6228
  • 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受,僅供參考!

交通方式

  1. 捷運
    • 大坪林站(5號出口)
  2. 公車
  3. YouBike

食記

環境

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

紅葉蛋糕(新店店)位於新北市新店區民權路5號,選址環狀線的大坪林站5號出口附近,肯定是看準環狀線開通後的商機。

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

儘管紅葉蛋糕是創立於民國55年,但內部裝潢還是相當與時俱進,相當符合時下年輕人喜愛的風格,是一種典雅的網美風。

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

店內色調採用優雅的藍綠色,黃光讓店內多點溫暖的鵝黃色,相當有情調。

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

菜單Menu

更新日期:___年___月

切片蛋糕單點

圖片待補充,店內切片蛋糕基本上都是每片100元,咖啡屬於獨立咖啡廳價位。

節慶蛋糕預訂

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

餐點

巧克力鮮奶油蛋糕

價格:100元/片

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

鮮奶油蛋糕是紅葉蛋糕的招牌,有草莓、桔子與巧克力,類似的還有芋泥蛋糕。我覺得紅葉蛋糕的戚風蛋糕真的很好吃,蛋糕體相當蓬鬆香軟,我第一次吃他們的芋泥蛋糕時就直接圈粉,現場再來吃巧克力口味的也是一樣好吃。

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

除了蛋糕體的表現外,第一次讓我感到驚艷的是他們的鮮奶油,我是一個不喜歡吃鮮奶油的人,但紅葉蛋糕的鮮奶油真的甜度適中,而且不會很膩。我真的不知道他們是用什麼選料和配方去做的,但這是我吃過最好吃的鮮奶油。但是礙於這還是高熱量的東西,所以撰風還是會酌量淺嚐即止。

桔子鮮奶油蛋糕

價格:100元/片

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

紅葉蛋糕的蛋糕和鮮奶油搭配真的是一絕,這種好吃的蛋糕就是讓我更想吃越原味的,可惜最接近的應該是這個桔子鮮奶油蛋糕,裡面桔子味道很淡,我覺得想吃到桔子味的話這配方可能不是很優,但蛋糕和鮮奶油還是很棒,上面的罐頭櫻桃如果能換成新鮮水果應該會更棒。

紅玉鮮奶油蛋糕

價格:100元/片

新店「紅葉蛋糕」-蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口!一個美好的下午與生日蛋糕

這紅玉蛋糕也是一絕的好吃,如果你吃過全聯之前推出的紅玉紅茶甜點聯名大概就會知道,這是南投魚池鄉種植的台茶十八號,喝來有淡淡的清香,之前全聯推出的紅玉甜點,儘管不夠細緻,但還是讓我相當喜愛,但沒想到紅葉蛋糕也能買得到。不得不說紅葉蛋糕的紅玉鮮奶油蛋糕的真的很厲害,把紅玉香氣融合到鮮奶油和蛋糕體中,多層海綿蛋糕都是那樣的清香,上面點綴的堅果超級搭,這片蛋糕太好吃了。

紅葉蛋糕除了主打的鮮奶油蛋糕外,還有其他種類的蛋糕,像是波士頓派、乳酪蛋糕、蛋糕捲等等,但這裡的鮮奶油蛋糕還是我最愛的,如此蓬鬆輕盈感的戚風蛋糕是很難遇到的,而其中我最愛的,還是第一次同事買了他們的生日蛋糕,那次吃的芋泥蛋糕已經事隔多月了,還是相當懷念。


結語

紅葉蛋糕(新店店)有著相當好吃的鮮奶油蛋糕,蛋糕體的蓬鬆香軟,搭配不膩的微甜鮮奶油,真的讓人一吃就上癮。其他創意蛋糕也偶爾能讓我感到驚艷,但鮮奶油蛋糕還是讓我圈粉的原因,尤其是加入芋泥的口味,更是讓我回味良久。紅葉蛋糕的鮮奶油蛋糕,真的是我吃過最喜歡的。


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桃園市桃園區緩慢壹食
中壢區雷爾森咖啡Relson coffee星諾文創咖啡等等法式甜點Waiting Patisserie胡思胡作Backdoor Café好咖 Howcup CURRY CAFÉ
龍潭區旅活楽咖啡館Café Traveller野人獻曝Freeman Café旅人咖啡Ranaissance

附錄

攝影資訊

  1. 時間:2019年12月
  2. 器材:

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