驫鮮嚴選鍋物是新店大豐路上的一家火鍋店，餐點自200至600價位皆有，以最便宜的鍋物選項看來，就新店火鍋來說，驫鮮嚴選鍋物算是平價再高一點的價位，而更高檔至和牛和多人享用的現撈痛風鍋，也是絕大賣點之一，但那不在我這篇的食記範圍內，因為我希望整理出新店附近300元左右的火鍋資訊文章。驫鮮嚴選鍋物的表現上中規中矩，米飯的表現個人感覺算是新店幾家平價火鍋吃來最好的。店內用餐有飲料機和冰淇淋可以自助享用。
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資訊整理
餐廳資訊
- 餐廳：驫鮮嚴選鍋物
- 地址：新北市新店區大豐路74號（大坪林站）｜
Google Map叨位Doweing- 營業：
- 平日：11:30–15:00、17:30–20:00
- 假日：11:30–20:00
- 菜單：開新視窗檢視(2019.01.24)/官方粉絲頁菜單(2018.08.31)＋10%服務費
- 限時：90分鐘
- 聯絡：臉書、電話（02 2912 0581）
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食記
環境
驫鮮嚴選鍋物位於新店大豐路最末幾家餐廳，主打是高單價的痛風鍋，但也有靠近平價的鍋物套餐可以選擇。
店內座位很多。
週二週四霜降牛、松阪豬免費增量是很吸引人的活動，不確定現在還有沒有。
菜單
菜單：開新視窗檢視(2019.01.24)/官方粉絲頁菜單(2018.08.31)
從相對平價的260元鍋物套餐至高單價的牛小排、伊比利豬、A5和牛，以及更豪華的痛風鍋、現撈龍蝦帝王蟹套餐等，龍蝦和帝王蟹需要先預訂的。但高單價的鍋物其實沒有配合一些酒類一起賣少了公司聚餐的市場（台灣的公司聚餐還是少不料飲酒的文化），加上大豐路整條路的餐廳定位大致在平價粗飽，所以驫鮮鍋物在此立足需要很大的勇氣，畢竟以集客效應（Inbound Marketing）來說，這價位和等級更適合在熱鬧的民權路上。
餐點
梅花豬肉鍋．260元
我希望能蒐集新店300元左右的鍋物整理，因此260元的價位鍋物套餐就在我的嘗試範圍內。菜盤上得中規中矩，只是新店吃過幾間火鍋，高麗菜似乎都不切的，所以下鍋前先手撕一下。驫鮮的湯底明顯清淡些，蠻喜歡的。提供的肉量也很足。另外，值得一提的是，他們的白飯是我吃到目前在大坪林站附近平價火鍋店中表現最好的。
自助冰淇淋
冰淇淋的品牌我忘記了，但還算好挖。這裡也有飲料機可供自取暢飲。
結語
驫鮮嚴選鍋物是新店大豐路上的一家火鍋店，餐點自200至600價位皆有，以最便宜的鍋物選項看來，就新店火鍋來說，驫鮮嚴選鍋物算是平價再高一點的價位，而更高檔至和牛和多人享用的現撈痛風鍋，也是絕大賣點之一。驫鮮嚴選鍋物的表現上中規中矩，米飯的表現個人感覺算是新店幾家平價火鍋吃來最好的。店內用餐有飲料機和冰淇淋可以自助享用。
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附錄
攝影資訊
- 時間：2019年1月
- 器材：
- Canon EOS 600D
- Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
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