日式/韓式 大坪林站 新店區 火鍋

【新北.新店】御三鍋日式涮涮鍋.煮上一碗新鮮與格調,抹茶霜淇淋自由享受(菜單/試營運/大坪林站/打卡送肉盤)

御三鍋日式涮涮鍋新店大坪林站附近新開張的火鍋店,鍋物從價位200出頭的平價個人享用到900的頂級海陸雙人饗宴都有,店家很貼心提供客人微調成肉量多一些或菜量多一些的選項,小巧格調的餐廳內還有提供冰淇淋飲料享用,其中還包含了京都抹茶霜淇淋,飯後體驗自己擠霜淇淋的樂趣和美味,也是一項很棒的體驗。近期店家正值開幕,打卡送肉盤也是毫不敷衍,相當有誠意。

最新訊息

  • 目前打卡送天使紅蝦,若有更動請以官方公告為主。

餐廳資訊

資訊

地圖


食記

環境

前幾天撰風剛好下班經過發現了這家新開張的火鍋店--御三鍋日式涮涮鍋,剛好最近天氣又有點涼,開幕打卡有送肉盤,就決定要來試試看了。御三鍋日式涮涮鍋離新店大坪林站只有幾分鐘的步行路程,店面正處北新路這條大馬路上,顯而易見。

小小吐槽下,店內有小小的裝修,但這招牌的設計卻沒跟上,綠底在刺激食慾上效果很差,過多種類的字型和毫無留白的空間配置仿佛文字藝術師做成的長輩圖,真的會拉低客人對餐廳的第一眼印象,建議把招牌調整下可以更符合店內提供的優秀品質。

店內有裝修感,顏色選用上相當有經驗,在色調與飽和度的層次下,加上低飽和度的抹茶綠沙發椅,帶來放鬆的感覺。但一想到招牌設計真的不太行啊,搭不上裡面的質感。座位空間配置相當得宜。

醬料區

這配置乾淨整齊啊,而且使用按壓式的玻璃瓶真的很方便。大量的蔥花和蒜泥對我來說不可少的。

菜單

菜單:開新視窗檢視(2019.01.18)

價位上大致一人消費會在200~500之間,最頂級的個人鍋670元。以上班小資族的我來說,平日200~300出頭的價位是可以負荷的,高級一點的雙人餐有和朋友聚聚時可以再嘗試看看。照片有幾張不清楚的,我有機會再去補,店門口也有放菜單的。我第一次看到菜單時發現了「愛呷菜」和「愛呷肉」的選項,可以依據客人的喜好微調菜與肉的量,算是不錯的想法。

菜單:開新視窗檢視(2019.03)

新供應平日午餐時段11:00-14:30,190元商業午餐。

餐點

特選低脂雞肉個人鍋(愛呷肉)250元+御天雪見牛肉(打卡贈肉盤)

點了一個250元個人鍋(+10%服務費),加上打卡肉盤,竟然塞滿了整張桌子,真的很有誠意。贈送的肉品有很多種可以選,我選的是御天雪見牛肉,雖然是贈送的肉盤,但毫不敷衍。老闆告訴我說,之後贈品可能是天使紅蝦,我只能說:「你們的贈品也太大方了吧!」不過蠻奇怪的是,打卡的點竟然不是設置在自己的粉絲頁內,而是一般的臉書店家資訊,這樣對集客和養粉效果不佳,而且超難搜尋的,建議還是趕緊創個粉絲頁,不僅有養粉作用,也方便日後與顧客做商業上的對答或公告。

菜盤格調非常不錯,有花得值得的感覺,青菜真的非常新鮮,老闆說是當天的,總之這菜我真的覺得好吃。美中不足的是,菜盤中的魚漿加工品非常不稱頭,我個人會建議拿掉,若能改換其他蔬菜更好,這些火鍋料會顯得這新鮮漂亮的菜盤有掉價感。

低脂雞肉肉盤

這肉量真的很多,我吃得很過癮。

御天雪見牛肉(打卡贈肉盤)

這肉送得很大方啊!油花的分布吃來不油膩,很適合我。點完鍋後服務生直接預設客人會打卡,完全信任的沒有檢查就直接問贈送肉盤的口味,我記得那時服務生講了很多種類的肉品可以選,一點都沒有吝嗇感。

自助吧

店內有簡單的自助吧,有抹茶霜淇淋機飲料機熱水機,另外在門口處也有桶裝冰淇淋和冰淇淋餅乾甜筒。當天去的時候很多飲料是空的,這個等人潮多了之後要記得補貨啊,飲料對我來說還好,有抹茶霜淇淋就夠猛了。

小美冰淇淋

店內有桶裝冰淇淋,廠牌是小美冰淇淋,口味選項不多,但好挖是重點(畢竟新開封)。希望之後人多了的話,店家也要保持這樣好挖的冰淇淋給消費者。餅乾甜筒有另外一桶裝著避免受潮,所以吃起來超級脆。

京都抹茶霜淇淋

我還特地和服務員確認,這霜淇淋確實是自助無限享用。雖然在麥當勞打工過,但還是擠得不好看,就別見怪啦!抹茶霜淇淋質感不錯,甜度偏低,相當有優秀。能在飯後吃到這樣的抹茶甜點真的很幸福耶,一整天上班的辛勞都融化在愉悅的舌尖跳躍。

冬天,還是吃鍋物最棒了!不到300元能吃成這樣,也是挺值得了!

後記

當天遇到比較傻眼的是,有一位阿姨帶著幾位年輕人來用餐,口氣很不好問的問:「有沒有賣酒?」老闆說這裡沒有賣酒,然後那位阿姨就很兇的質問:「這種餐廳怎麼沒有賣酒?連基本的啤酒都沒有嗎?」反正老闆只能一直強調沒有賣酒一邊抱歉(有在麥當勞打工過很能體會老闆當下的心情啊,只能說餐飲服務業真辛苦)。我當下聽了心裡才覺得奇怪咧,這種精緻火鍋店怎麼會賣酒啊,阿姨,你應該是想吃薑母鴨或熱炒吧!


結語

御三鍋日式涮涮鍋是新店大坪林站附近新開張的火鍋店,適合個人鍋物或朋友、家庭聚餐,單人大致消費會落在200~700之間,小資族300元能吃到的鍋物選項也很多。店家依據客人的喜好微調菜與肉的量提供「愛呷菜」和「愛呷肉」的選項。小巧格調的餐廳內還有提供冰淇淋、飲料享用,其中還包含了京都抹茶霜淇淋,抹茶霜淇淋質感不錯,甜度偏低,相當有優秀。近期店家正值開幕,打卡送的肉盤也是毫不敷衍,相當有誠意。我認為這家火鍋店可以一試。


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附錄

攝影資訊

  1. 時間:2019年1月
  2. 器材:Canon EOS 600D+Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
  3. 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受,僅供參考!

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