新店「賴岡山羊肉」－飄香至子夜的藥膳羊肉湯

說到新店的暖胃宵夜，那是少不了中正路與建國路交界上的賴岡山羊肉了。從七張站散步一段，穿過瑠公圳小渠道就能抵達，白天的建國路是熱鬧的市場，到了晚上飄香，賴岡山羊肉的藥膳羊肉湯香氣從路口就能聞到，寧靜的建國路和絡繹不絕的客人是強烈的對比，這裡要排隊那是家常便飯，聞香下車，自然少不了我一份。冬日喝上一碗羊肉湯，那是絕頂的享受，就算只是油亮的魯肉飯搭配一盤燙青菜，也是滿足的一餐。

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食記

環境

賴岡山羊肉坐落在新店中正路與建國路的交叉口，店址位於中正路，而實際是在建國路方向上，從七張站出來後約550公尺就能抵達。

每次經過這裡，賴岡山羊肉客人在我眼下都從未少過，翻桌率極高，外帶數量更是可觀，難得朋友冒著寒風騎車載我來也想推薦我這一家，沒想到還是敗給了排隊的人龍。但說什麼也不能辜負他推薦餐廳的好意，於是第二天下班後我裹著厚重外套也堅持前來排隊，為了就是趁當天他去聚餐，我要拍照讓他流口水，我想，這樣才稱得上是好朋友。

菜單Menu

餐點

好不容易擠身一位，為了一嚐美味，和陌生人併桌也是無所謂的，自以為大器的點了三道料理，中藥香氣不能少了一碗羊肉湯，再來份魯肉飯和燙青菜，這樣排場對我來說也是吃得有點奢侈了。

魯肉飯－小碗

價格：小碗30元、大碗50元

賴岡山羊肉的魯肉飯屬於帶油脂肥肉去滷的，滷得光亮入味的滷肉飯是正統的台灣味。其實肥肉入口即化才是魯肉飯的精隨，但撰風本人只敢聞味道，完全不敢碰肥肉的口感，從小便是如此，所以才會常找瘦肉滷肉飯來吃，但我相信這一道一定是很多人的最愛，用筷子去輕觸，就能感受到熬煮得是如此軟爛。

燙青菜－地瓜葉

價格：30元

淋上醬汁的燙青菜也是簡單的美味，每餐來上一碗煮熟的青菜是必須的。

羊肉片湯

價格：100元

重頭戲莫過於這一碗羊肉湯，我喜歡肉片或肉塊的口感，因此點了一份肉片湯，肉片量其實算多。火熱的蒸氣飄香在建國路之尾，藥膳湯頭獨特迷人的香氣且帶一絲甜味，夾上一口肉片佐薑絲那正是難以言喻的幸福感。在這樣寒冷的冬天，這一碗熱湯配上煮得恰到好處的米飯，那可是下飯三碗都不成問題的，難怪有這樣的大批擁護者，讓這樣的每晚寧靜的建國路一隅燈火通明，齒頰留香。

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結語

賴岡山羊肉是新店建國路之晚的一隅熱鬧，從巷口就能聞到藥膳羊肉湯頭飄香，聚集了大量的夜晚食客養起了長長人龍。他們的滷汁熬煮入味，肉質以肥居多，是喜吃油香滷肉朋友的最愛，軟爛的肉質說明了熬煮的時間，飯質飽滿口感好，配上滷蛋或燙青菜都是簡單的美味。重頭戲的羊肉湯不能缺席，火熱蒸氣飄香的美味在冬日來上一碗都是滿滿的幸福，藥膳獨特香氣湯質帶甜，一口羊肉佐薑絲正是難以言喻的幸福。怪不得賴岡山羊肉始終是在地人討論度極高的餐廳，也讓建國路之夜常有一隅熱鬧。

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附錄

攝影資訊

1. 時間：2020年1月
2. 器材：
   • Redmi Note 8 Pro