禾麥丼飯（Yakiniku Don）是中壢一家結合日式燒肉與丼飯的平價餐廳，位於健行科大旁，不僅份量足夠，而且百元出頭的價位就能享用到Choice等級的直火燒牛丼，真的是一絕！在丼飯的靈魂－－米飯上，表現得很優秀。更令人值得稱讚的是，連店內提供的飲料和湯品都是多種選擇相當有心，撰風個人超喜歡脆梅金桔飲料，真材實料的金桔榨汁喝得出來，米飯和飲料都能續裝，不用擔心吃不飽。這篇文章雖然是無償邀約文，但我真的能感受到老闆在經營上的真誠與備料的用心，容我放在勸吃名單分類中，相當值得推薦！
食記
交通方式
- 火車
- 中壢火車站：10～15分鐘步程
- 公車
- 桃園客運：5098、5008、5011、5091→[健行科技大學]下車
- 市區公車：115乙→[健行科技大學]下車
- YouBike
- 停車場
環境
禾麥丼飯（Yakiniku Don）位於桃園市中壢區龍岡路二段42號，在健行科大旁，距中壢火車站約10～15分鐘的步行路程，是中壢一家日式燒肉丼飯。
營業時間為週一～週六的中午時段11:00 – 14:00，以及晚餐時段17:00 – 21:00，週日休息。店門口有公告出主打丼飯的價目，除了丼飯外，還享有湯品、白飯、飲料自助，百元丼飯有這樣的優惠真的相當不錯。
店內座位挺多的，照理說在學區附近應該是平日比較難有位置，但當天假日前往也是幾乎都坐滿了，生意非常好，有些一看對答就是老顧客。幸好和老闆聊到接近休息時間讓我有辦法拍到幾近空景照。整體的裝潢和格調看得出來有經過設計，是屬於輕工業風格搭配木質質感，相當協調，比較破壞裝潢的應該只有擺在桌上的衛生紙部分。
很厲害的地方是店內牆面上的粉筆畫作，畫得相當不錯，不知道是不是使用投影機再作畫的，很有風格。
還有好厲害的籃球員圖案，聽說是Kobe Bryant？我對籃球沒有研究所以不是很懂啊！店內有廁所。
也有靠窗吧檯的座位，雖然這種座位放在咖啡廳或餐廳都會顯得很有質感，但種高腳椅我很不喜歡坐，然而這邊的座位有相當不錯的窗邊光，可以拍出優美的食物光，我一度想把餐點搬來這邊拍照再拿回座位吃。
店家側邊也有一些空位可以停機車，沒有畫線的。只能說，會騎機車真的很好耶，撰風開車都要繞去找停車場，幸好這邊停車場的選擇非常多。話說回來，這種落地窗真的好美，好希望以後如果自己有房子也要有落地窗。
菜單
菜單資訊：開新視窗檢視(2018.09.16)/官方粉絲頁菜單(2018.01.03)
主餐丼飯大約在100～150元，算是相當合理的丼飯價格，另有牛排丼200元，除此之外還有單點小菜可以選擇。值得一提的是，直火燒牛丼不過百元出頭卻是使用Choice牛五花，算是相當超值。
對於菜單給個建議的話，會希望店家除了有這種一目了然的填單外，也能製作成類似龍潭黑風堂丼飯的菜單，畢竟簡單看過店內裝潢及LOGO設計，我認為老闆對於美術排版應該有不錯的概念，若使用清楚的食物照片搭配良好的設計，會讓店家整體質感更加提升。
餐點
免費飲料：台灣茶（無糖烏龍）、脆梅金桔（新鮮金桔）（可續）
黑板繪圖超級可愛的。店內提供自助的白飯、兩種湯品、兩種飲料都可以免費再續，最值得推崇的是即使是免費供應的，卻還是在用料上相當堅持。
有撰風自己很愛的無糖茶飲，然而這次我卻被脆梅金桔整個吸引住了，因為自己家裡也有種金桔，常常使用檸檬汁調配來喝，所以我一喝馬上就知道是真的用金桔下去榨汁的，而且很濃。老闆是告訴我，脆梅的部分是購買醃製脆梅的糖水湯汁來調製的。這飲料真心覺得很好喝，成本應該不低，非常推薦！
免費熱湯：玉米濃湯、蔬果牛肉清湯（可續）
湯品部分也是可續的，老闆說他們的玉米濃湯都會先用麵粉炒香，所以會帶有麵香氣；而蔬果牛肉清湯則是用Choice牛肉邊炒過再煮湯的。
涼拌皮蛋豆腐50元
老闆堅持我們一定要把皮蛋豆腐整個切碎混合在一起吃，比較特別的是上面的醬油膏是店家自製的。這道是蠻清涼的，不過對於平日愛吃五辛素的我而言，會希望能有更多的蔥花XD。
直火燒牛丼120元
來道主食的部分，第一道應該可以算是店家招牌的直火燒牛丼，百元出頭的Choice牛五花，真是享受！牛肉部分對平常吃比較清淡的我來說稍微偏一點鹹甜，但肉質確實無可挑剔的好吃，芝麻非常加分。而讓我注意到的是他們丼飯的白飯使用上也是非常的優秀，米飯絕對是丼飯的靈魂所在，在我多次的詢問之下，老闆終於招了是清水米－－曾經的台灣冠軍米，這米飯相當的Q彈而且顏色帶點透光感，粒粒分明相當好吃，老闆說，其實很多台灣的米比日本的更優秀，只是這米的價格真的很貴。對於吃過幾家優秀丼飯的我深有同感，很多台灣米確實表現比日本的更優。
配菜有韓式泡菜、蔬菜、滷蛋，這韓式泡菜辣味比較少，雖然少了辣味口味淡了些，但也照顧到學區其實大部分學生還是吃不了辣的，這部分會建議如果有較辣的泡菜，或許可以供客人在小辣和稍辣上做選擇。說到吃辣，我個人就是一個愛吃微辣但一吃就拉肚子的人（有夠可憐），這泡菜的辣味比較淺，所以當天吃完沒事。
這道直火燒牛丼我可以給上不錯的分數，肉質和米飯都相當不錯，份量對我來說真的挺足的，我大概吃3/4碗就撐了。可惜食量小，不然真的很想再添一碗飯，這米飯真心不錯。
麻婆豆腐炸雞塊飯100元
很少看到有丼飯在用麻婆豆腐的耶，挺特別的，這麻婆豆腐味重、相當滑順。主食雞肉的部分本來因為命名「雞塊」所以抱著持望不高（以為是速食店的Chicken Nuggets），結果端上桌後我有稍微改觀，咬下一口真的必須說實在太讚了，這個雞肉處理相當不錯，會爆汁、外衣酥脆、鹹度恰到好處。身為一名愛吃雞肉的人來說，應該要推一下。
配菜上稍有不同，高麗菜、醃製小黃瓜、滷蛋，醃製小黃瓜應該是薄鹽的處理，實在太好吃了。
麻婆豆腐倒上酥炸雞塊上是好吃，但我個人認為兩者沒有必然性，兩個味道都相當獨立有特色，分開來配優質的白飯已是很棒的吃法了，所以後來我是把麻婆豆腐另外當成第二主菜吃，而沒有淋在雞肉上。這麻婆豆腐滑順，但是不辣的，也沒有麻味，所以對我來說少了一點感覺，但也是照顧到不敢吃辣的族群（畢竟在學區，學生敢吃辣的好像也比較少）。
整體而言，對於麻婆豆腐炸雞塊飯我是會給不錯的評價，尤其是那雞塊的肉質和處理上真的相當不錯，醃製的小黃瓜清爽解膩，畫龍點睛之效，我很喜歡這道料理。
這次體驗，雖然是無償邀約，但不得不說禾麥丼飯餐點優異表現遠超出我的預期，老闆真的很熱情，還一直問我們哪邊需要改進，我思考良久的建議都已經寫在這篇文章內了，整體而言表現真的非常好，尤其在米飯和主食上的處理都非常優異。我們邊吃邊聊天，老闆分享一些經營上遇到的困難，事實上最近我採訪了很多優異的青年創業小店，很多都訴苦說會受到網軍的攻擊，甚至食材商的刁難，這些都需要心理上的調適和對於料理上的堅持與熱情去克服。老闆每日早上會去採買選購食材，以確保供應最新鮮的肉品，這點就很值得稱讚，不論從選料、配餐，抑或是免費供應的湯品和飲料，都能從細節中感受到滿滿的誠意，我深信禾麥丼食是一家具有潛力的日式丼飯餐廳，在料理上有一定基礎的辨識度，值得一試。
小結
禾麥丼飯（Yakiniku Don）是中壢健行科大旁一家專業日式燒肉丼飯餐廳，老闆每日早上會去採買選購食材，以確保供應最新鮮的肉品，對於百元出頭的價位就能享用到Choice等級的直火燒牛丼，真的是一絕！在米飯和肉質的處理上都非常優異，不論從選料、配餐，抑或是免費供應的湯品和飲料，都能從細節中感受到滿滿的誠意，此次品嘗的兩道丼飯我都願意給不錯的評價。我深信禾麥丼食是一家具有潛力的日式丼飯餐廳，在料理上有一定基礎的辨識度，值得一試。
餐廳資訊［2018.09更新］
- 店名：禾麥丼飯 Yakiniku Don
- 地址：桃園市中壢區龍岡路二段42號(健行科技大學附近)
- 營業：
- 一般時間：週一 – 週六
- 11:00 – 14:00
- 17:00 – 21:00
- 週日休息
- 菜單：開新視窗檢視(2018.09.16)/官方粉絲頁菜單(2018.01.03)
- 附帶：廁所、外送詢問
- 優惠：外帶無附餐可現抵10元
- 聯絡：臉書、電話(03 457 3455)
- 誌謝：感謝稻田創意網路有限公司無償邀約體驗。
時間：2018.09
攝影：Canon EOS 600D＋Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM、ASUS Zenfone 3
資訊以官方公告為主。食記為主觀感受，僅供參考！
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