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【食記.桃園】中壢禾麥丼飯.百元出頭也能吃到Choice直火燒牛(菜單/餐廳資訊/健行科技大學)

禾麥丼飯(yakiniku-don)

禾麥丼飯(yakiniku-don)

禾麥丼飯Yakiniku Don)是中壢一家結合日式燒肉丼飯的平價餐廳,位於健行科大旁,不僅份量足夠,而且百元出頭的價位就能享用到Choice等級的直火燒牛丼,真的是一絕!在丼飯的靈魂--米飯上,表現得很優秀。更令人值得稱讚的是,連店內提供的飲料和湯品都是多種選擇相當有心,撰風個人超喜歡脆梅金桔飲料,真材實料的金桔榨汁喝得出來,米飯和飲料都能續裝,不用擔心吃不飽。這篇文章雖然是無償邀約文,但我真的能感受到老闆在經營上的真誠與備料的用心,容我放在勸吃名單分類中,相當值得推薦!

內容索引:



三、食記

1.交通方式

  1. 火車
    • 中壢火車站:10~15分鐘步程
  2. 公車
    • 桃園客運:5098、5008、5011、5091→[健行科技大學]下車
    • 市區公車:115乙→[健行科技大學]下車
  3. YouBike
  4. 停車場

2.環境

禾麥丼飯Yakiniku Don)位於桃園市中壢區龍岡路二段42號,在健行科大旁,距中壢火車站約10~15分鐘的步行路程,是中壢一家日式燒肉丼飯。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

營業時間為週一~週六的中午時段11:00 – 14:00,以及晚餐時段17:00 – 21:00,週日休息。店門口有公告出主打丼飯的價目,除了丼飯外,還享有湯品、白飯、飲料自助,百元丼飯有這樣的優惠真的相當不錯。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

店內座位挺多的,照理說在學區附近應該是平日比較難有位置,但當天假日前往也是幾乎都坐滿了,生意非常好,有些一看對答就是老顧客。幸好和老闆聊到接近休息時間讓我有辦法拍到幾近空景照。整體的裝潢和格調看得出來有經過設計,是屬於輕工業風格搭配木質質感,相當協調,比較破壞裝潢的應該只有擺在桌上的衛生紙部分。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

很厲害的地方是店內牆面上的粉筆畫作,畫得相當不錯,不知道是不是使用投影機再作畫的,很有風格。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

還有好厲害的籃球員圖案,聽說是Kobe Bryant?我對籃球沒有研究所以不是很懂啊!店內有廁所

禾麥丼飯(yakiniku-don)

也有靠窗吧檯的座位,雖然這種座位放在咖啡廳或餐廳都會顯得很有質感,但種高腳椅我很不喜歡坐,然而這邊的座位有相當不錯的窗邊光,可以拍出優美的食物光,我一度想把餐點搬來這邊拍照再拿回座位吃。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

店家側邊也有一些空位可以停機車,沒有畫線的。只能說,會騎機車真的很好耶,撰風開車都要繞去找停車場,幸好這邊停車場的選擇非常多。話說回來,這種落地窗真的好美,好希望以後如果自己有房子也要有落地窗。

3.菜單

禾麥丼飯(yakiniku-don) - 菜單menu

菜單資訊:開新視窗檢視(2018.09.16)/官方粉絲頁菜單(2018.01.03)

主餐丼飯大約在100~150元,算是相當合理的丼飯價格,另有牛排丼200元,除此之外還有單點小菜可以選擇。值得一提的是,直火燒牛丼不過百元出頭卻是使用Choice牛五花,算是相當超值。

對於菜單給個建議的話,會希望店家除了有這種一目了然的填單外,也能製作成類似龍潭黑風堂丼飯的菜單,畢竟簡單看過店內裝潢及LOGO設計,我認為老闆對於美術排版應該有不錯的概念,若使用清楚的食物照片搭配良好的設計,會讓店家整體質感更加提升。

4.餐點

禾麥丼飯(yakiniku-don)

免費飲料:台灣茶(無糖烏龍)、脆梅金桔(新鮮金桔)(可續)

黑板繪圖超級可愛的。店內提供自助的白飯兩種湯品兩種飲料都可以免費再續,最值得推崇的是即使是免費供應的,卻還是在用料上相當堅持。

有撰風自己很愛的無糖茶飲,然而這次我卻被脆梅金桔整個吸引住了,因為自己家裡也有種金桔,常常使用檸檬汁調配來喝,所以我一喝馬上就知道是真的用金桔下去榨汁的,而且很濃。老闆是告訴我,脆梅的部分是購買醃製脆梅的糖水湯汁來調製的。這飲料真心覺得很好喝,成本應該不低,非常推薦!

禾麥丼飯(yakiniku-don)

免費熱湯:玉米濃湯、蔬果牛肉清湯(可續)

湯品部分也是可續的,老闆說他們的玉米濃湯都會先用麵粉炒香,所以會帶有麵香氣;而蔬果牛肉清湯則是用Choice牛肉邊炒過再煮湯的。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

禾麥丼飯(yakiniku-don)

涼拌皮蛋豆腐50元

老闆堅持我們一定要把皮蛋豆腐整個切碎混合在一起吃,比較特別的是上面的醬油膏是店家自製的。這道是蠻清涼的,不過對於平日愛吃五辛素的我而言,會希望能有更多的蔥花XD。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

禾麥丼飯(yakiniku-don)

直火燒牛丼120元

來道主食的部分,第一道應該可以算是店家招牌的直火燒牛丼,百元出頭的Choice牛五花,真是享受!牛肉部分對平常吃比較清淡的我來說稍微偏一點鹹甜,但肉質確實無可挑剔的好吃,芝麻非常加分。而讓我注意到的是他們丼飯的白飯使用上也是非常的優秀,米飯絕對是丼飯的靈魂所在,在我多次的詢問之下,老闆終於招了是清水米--曾經的台灣冠軍米,這米飯相當的Q彈而且顏色帶點透光感,粒粒分明相當好吃,老闆說,其實很多台灣的米比日本的更優秀,只是這米的價格真的很貴。對於吃過幾家優秀丼飯的我深有同感,很多台灣米確實表現比日本的更優。

配菜有韓式泡菜、蔬菜、滷蛋,這韓式泡菜辣味比較少,雖然少了辣味口味淡了些,但也照顧到學區其實大部分學生還是吃不了辣的,這部分會建議如果有較辣的泡菜,或許可以供客人在小辣和稍辣上做選擇。說到吃辣,我個人就是一個愛吃微辣但一吃就拉肚子的人(有夠可憐),這泡菜的辣味比較淺,所以當天吃完沒事。

這道直火燒牛丼我可以給上不錯的分數,肉質和米飯都相當不錯,份量對我來說真的挺足的,我大概吃3/4碗就撐了。可惜食量小,不然真的很想再添一碗飯,這米飯真心不錯。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

禾麥丼飯(yakiniku-don)

麻婆豆腐炸雞塊飯100元

很少看到有丼飯在用麻婆豆腐的耶,挺特別的,這麻婆豆腐味重、相當滑順。主食雞肉的部分本來因為命名「雞塊」所以抱著持望不高(以為是速食店的Chicken Nuggets),結果端上桌後我有稍微改觀,咬下一口真的必須說實在太讚了,這個雞肉處理相當不錯,會爆汁、外衣酥脆、鹹度恰到好處。身為一名愛吃雞肉的人來說,應該要推一下。

配菜上稍有不同,高麗菜、醃製小黃瓜、滷蛋,醃製小黃瓜應該是薄鹽的處理,實在太好吃了。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

禾麥丼飯(yakiniku-don)

麻婆豆腐倒上酥炸雞塊上是好吃,但我個人認為兩者沒有必然性,兩個味道都相當獨立有特色,分開來配優質的白飯已是很棒的吃法了,所以後來我是把麻婆豆腐另外當成第二主菜吃,而沒有淋在雞肉上。這麻婆豆腐滑順,但是不辣的,也沒有麻味,所以對我來說少了一點感覺,但也是照顧到不敢吃辣的族群(畢竟在學區,學生敢吃辣的好像也比較少)。

整體而言,對於麻婆豆腐炸雞塊飯我是會給不錯的評價,尤其是那雞塊的肉質和處理上真的相當不錯,醃製的小黃瓜清爽解膩,畫龍點睛之效,我很喜歡這道料理。

禾麥丼飯(yakiniku-don)

這次體驗,雖然是無償邀約,但不得不說禾麥丼飯餐點優異表現遠超出我的預期,老闆真的很熱情,還一直問我們哪邊需要改進,我思考良久的建議都已經寫在這篇文章內了,整體而言表現真的非常好,尤其在米飯和主食上的處理都非常優異。我們邊吃邊聊天,老闆分享一些經營上遇到的困難,事實上最近我採訪了很多優異的青年創業小店,很多都訴苦說會受到網軍的攻擊,甚至食材商的刁難,這些都需要心理上的調適和對於料理上的堅持與熱情去克服。老闆每日早上會去採買選購食材,以確保供應最新鮮的肉品,這點就很值得稱讚,不論從選料、配餐,抑或是免費供應的湯品和飲料,都能從細節中感受到滿滿的誠意,我深信禾麥丼食是一家具有潛力的日式丼飯餐廳,在料理上有一定基礎的辨識度,值得一試。


二、小結

禾麥丼飯Yakiniku Don)是中壢健行科大旁一家專業日式燒肉丼飯餐廳,老闆每日早上會去採買選購食材,以確保供應最新鮮的肉品,對於百元出頭的價位就能享用到Choice等級的直火燒牛丼,真的是一絕!在米飯和肉質的處理上都非常優異,不論從選料、配餐,抑或是免費供應的湯品和飲料,都能從細節中感受到滿滿的誠意,此次品嘗的兩道丼飯我都願意給不錯的評價。我深信禾麥丼食是一家具有潛力的日式丼飯餐廳,在料理上有一定基礎的辨識度,值得一試。


三、菜單與餐廳資訊:2018.09更新 [協助資訊勘誤]

  • 店名:禾麥丼飯 Yakiniku Don
  • 地址:桃園市中壢區龍岡路二段42號(健行科技大學附近)
  • 營業:
    • 一般時間:週一 – 週六
      • 11:00 – 14:00
      • 17:00 – 21:00
    • 週日休息
  • 菜單:開新視窗檢視(2018.09.16)/官方粉絲頁菜單(2018.01.03)
  • 附帶:廁所、外送詢問
  • 優惠:外帶無附餐可現抵10元
  • 聯絡:臉書、電話(03 457 3455)
  • 誌謝:感謝稻田創意網路有限公司無償邀約體驗。

時間:2018.09
攝影:Canon EOS 600D+Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM、ASUS Zenfone 3
資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!


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校內

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📍松苑餐廳:打啵Double.LALA Kitchen.麥味登.MOS摩斯漢堡.食上屋.三顧茅廬
📍女14舍:⛔麵屋喜多.拉亞漢堡.賈董的麵
📍其他:ii Café.小木屋鬆餅.Smile Café
其他
友竹居茶藝館.⛔嗜好味(已遷址)

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