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【食記.桃園】川.一品鍋,中央大學附近最超值的百元小火鍋(菜單/餐廳資訊/中央大學)

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川.一品鍋(中央店)是中央大學附近最有人氣的小火鍋店,連暑假都需要排隊,更何況是開學之後。這家小火鍋確實可以算是中央大學附近高性價比的餐廳,百元出頭的小火鍋,店內有汽水機、冰沙、滷肉飯、冰淇淋全部免費吃到飽,感覺相當划算。雖然最近畢業了,但等新訓期間真是無聊,偶爾會回學校銜接一下實驗,最近連日下雨,稍稍轉涼,就和學弟一起來吃了這家中大最人氣爆棚的小火鍋了。是說幾個禮拜不見了我好想大家啊!實驗還沒進度是吧?正常啦!。

內容索引:



三、食記

1.環境

川.一品鍋(中央店)位於桃園市中壢區五興路416號,恰好是中央大學宵夜街出口的前幾家餐廳。根據撰風經驗,店內座位不少,但還是常常爆滿需要排隊。自我研究所入學開始,店內只有汽水機、滷肉飯和冰淇淋,後來又多了冰沙機,直到前幾天店內整修完後(這張照片是2018年8月20日拍的)再前往用餐,店內還多了爆米花機,感覺自助品項越來越多了。以百元出頭的小火鍋來說,我覺得這樣算蠻有心的,至少中央大學這個美食沙漠附近,這家個人鍋我算是能吃得很盡興了。

這張是2017年8月時店內的樣子。

通常這邊一到下課時間就大爆滿了,所以不想排隊的話要趁下課前早一點來。以晚餐時間來說,一般人潮高峰時間從17:50開始,一到18:00一定大爆滿,要比較空閒的話建議17:00~17:30來用餐比較剛好。

冰淇淋在店門口。

2.菜單

菜單資訊:開新視窗檢視(2018.08.22)

店內主要以個人鍋為主,也有排餐套餐系列,價位大致上在NT.130~170,要吃高級一點的可以選主廚推薦海陸專區系列鍋。這菜單和我兩年前來的時候相比有小漲一些,以菜單最左側的基礎鍋而言,大致漲了20元左右。

上鍋的時候高湯確實感覺很少,但煮滾後食材下沉(尤其菜類軟化),就會有八九分滿,所以不用急著補滿高湯。

3.餐點

超值肉片鍋NT.170

這是海陸專區最便宜的一個品項,和一般鍋比就是肉比較多一些,然後會另外盛盤供應。小火鍋還是以火鍋料居多,不過菜葉類和金針菇都沒有少,以百元鍋來說算是相當可以了。

原味蔬肉鍋(雞腿肉)NT.130

這是學弟點的,撰風個人也很愛吃菜,所以之前來此時也有點過純素的鮮蔬鍋,這個鍋相當的滿,用料超豐富,我個人建議是先另外拿一個飯碗額外裝食材,邊煮邊加食材,不然這個鍋的大小根本無法一次煮下這麼多的料,這個鍋吃下去真的撐得不要不要的。然後,我很喜歡吃煮過軟爛的南瓜。

我個人蠻推薦純素的鮮蔬鍋,鮮蔬的用料相當豐盛,而且可以免除掉我討厭的魚漿類火鍋料製品。而且他們的菜葉都很新鮮好吃。

活力番茄鍋(雞腿肉)NT.150

這鍋有加上番茄糊和切片番茄,煮起來番茄香氣十足,番茄果肉混在湯裡也好喝。撰風個人喜歡吃雞腿肉和雞胸肉,但雞皮我通常會去掉。

藥膳鍋(牛肉)NT.140

這是一年前用餐的照片,真是感嘆現在手機拍照功能居然這麼好,這張是Asus Zenfone 3拍的。藥膳鍋也是我很喜歡的湯頭之一,藥膳湯頭的香氣溫和,枸杞的甘甜是很重要的元素。

香濃牛奶鍋(豬肉)NT.140

牛奶鍋也是一個很妙的湯頭,不過我個人覺得比較容易膩。牛奶湯頭有一個很棒的效果是,通常肉片在牛奶鍋中煮,比較不會老化,吃起來肉質會很軟嫩。

自助冰淇淋桶在店門口櫃台對面,川.一品鍋採用的大桶裝冰淇淋是客惟您品牌的,以平價冰淇淋來說,我很喜歡吃這個牌子的,冰淇淋內還有果粒或果醬等口感,相當好吃。吃過好幾次川.一品鍋,他們的冰淇淋都不會過硬也不會過軟,蠻好挖的。照片中有我喜歡的芝麻口味,還有焦糖布丁口味。

川.一品鍋的冰淇淋口味應該是輪替擺放的,之前也有吃過好吃的薄荷巧克力。不過吃這種自助小火鍋最可怕的就是這冰淇淋了,真的會忍不住一吃再吃,這回家要多做幾次運動才行啊!


二、小結

川.一品鍋(中央店)是中央大學附近最有人氣的小火鍋店,連暑假都需要排隊,更何況是開學之後。這家小火鍋確實可以算是中央大學附近高性價比的餐廳,百元出頭的小火鍋,店內有汽水機、冰沙、滷肉飯、冰淇淋全部免費無限供應,相當划算。鍋物部分表現中規中矩,菜葉部分相當新鮮,個人推薦純素的鮮蔬鍋,用料相當豐盛且新鮮。


三、菜單與餐廳資訊

  • 店名:川.一品鍋(中央店)
  • 地址:桃園市中壢區五興路416號(中央大學附近)
  • 營業:
    • 週一 – 週五
      • 11:30 – 22:00
    • 週六 – 週日
      • 16:30 – 22:00
  • 菜單:開新視窗檢視(2018.08.22)
  • 附帶:內用白飯、滷肉飯、冰淇淋、飲料吧無限供應
  • 聯絡:臉書、電話(03 420 4258)

時間:2017.01、2017.08、2018.08
攝影:Canon EOS 600DSigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM、ASUS Zenfone 3
資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!



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宵夜街
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後門
秈春坊素食.拉亞漢堡.福泉豆花.巧味香早餐.清心福全.✅27°秀梅.中壢正新明牛肉麵.隨緣餐廳.哈堡堡輕食早午餐.忠貞米干米線.幸福小館.麥堡堡.禮記十三香.大相撲鹹水雞.泰爽快炒.i Fresh鮮果茶專賣.✅米豆簡餐.⛔滿食記.津知園排骨.八方雲集.✅廚窗食坊.紅樓自助快餐.大中央厚切牛排.✅迷路義麵屋.真好味.✅阿米玲食堂.漢林大漢堡.熟檸檬食肆.⛔知味傳統小吃館.✅米樂義大利.九品.✅麥克小姐早午餐Miss Mike Brunch.樂活堡.歐姆萊斯.✅美式早餐屋✅達啵廚房Double.2 Kitchen✅福陞牛肉麵✅萊客堡早午餐✅白胡子平價牛排.香米便當.⛔七武海.✅馬爾波咖啡.照燒串物.HOLOthé 福祿茶.✅Daddy's.幸福時刻波蘭餐廳.✅胡思胡作Backdoor Café✅No.17 White House.田園美食屋.鴻樂.吉米熊新點子早午餐.✅Sidewalk人行道蔬食(賽德沃克).熱浪島南洋蔬食茶堂
校內
📍九舍餐廳:品好自助餐.金盃美而美.A華加湯滷味.隨便快餐.四海遊龍
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📍女14舍:⛔麵屋喜多.拉亞漢堡.賈董的麵
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其他
友竹居茶藝館.⛔嗜好味(已遷址)

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