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【食記.桃園】無敵蛋餅(原:好兇蛋餅).中央大學後門宵夜(餐廳資訊/菜單)

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餐廳可能因為商標關係,近期收到消息更名為無敵蛋餅,原好兇蛋餅。

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中央大學後門有一家標誌性的宵夜,那就是好兇蛋餅,位於桃園市中壢區五興路331巷,即在中央大學宵夜街入口,我個人認為該店家最大的市場區別在於:平日營業時間是自晚上22:00點到隔天中午13:00。每次一開張,宵夜街門口就會被排隊的人潮癱瘓,這次買了一個蛋餅,沒想到居然可以排到30分鐘以上,這蛋餅吃得真辛苦。

 

這次來宵夜街一如往常被塞爆,不僅店門口擠滿了人,連對街休息的店家門口都站滿了人。除了賣蛋餅以外,還有賣漢堡、三明治,以及飲料等等,但基本上大家都是點蛋餅,煎台人員的手幾乎沒有停過。

 

蛋餅口味很多,但最多人點的應該是貼在桌面上的咔啦雞腿的組合餐,點餐時直接告知價位及餐點編號就可以了。

 

一位負責煎台,另一位負責點餐和切蛋餅後裝盒給餐,因為等待時間真的很久,所以就在旁邊觀察:點餐後,點餐員會記錄並告知拿餐順位,然後將材料拿至煎台,煎台人員的蛋餅看起來塞得滿滿的,但其實都有照順序排,雖然如此但在我看來還是很容易出錯,但他們完全沒有什麼口語溝通卻都沒出錯,真的蠻有默契的。

 

撰風我自己很會煎蛋餅,吃過我煎的蛋餅的人都說好吃,所以來中央大學後聽說這家蛋餅店就一直想來試試看。

就這一盒,咔啦雞腿+乳酪絲+生菜70元,讓我等了超過30分鐘,好可怕。說真的,這價位真的不便宜。餅皮部分是軟Q的,生菜和乳酪絲的量其實稍嫌不足。

 

吃了一塊之後,我認為其實好像不是很合我的喜好。其中最大的問題點應該是醬汁,這淋上的醬汁很淡,沒什麼味道,但熱騰騰的蛋餅放入盒中後會讓醬汁變成水蒸氣凝結在便當盒上,結果整個都泡濕了,所以炸雞的部分可想而知。生菜部分真的很生,乳酪絲的量沒有達成牽絲這項優勢,再加上有點偏油,整體吃起來個人有點不是很喜歡。

當然每個人喜好不同,所以參考就好。說到蛋餅,我個人很喜歡彰化師範大學進德校區實踐路上那家麥田早點做的,火侯控制得很好,而且少油,可惜那時沒有記錄起來,現在沒辦法寫文分享。


結語:

好兇蛋餅,位於中壢市五興路331巷入 (中央大學宵夜街),我個人認為其最大的市場區別在於通宵的營業時間,每次一開張,宵夜街門口就會被排隊的人潮癱瘓,可見人氣十足,老闆很熱情。但這蛋餅表現並不符合我的喜好,所以我個人不會列為推薦,但這僅代表個人的主觀想法而已,僅供參考。


餐廳資訊:

●店名:好兇蛋餅
●地址:桃園市中壢區五興路331巷 (中央大學宵夜街)
●營業:週日~週五22:00-隔日13:00/週五22:00~隔日03:00
●聯絡:臉書、電話 (0928 210 319)
●評分:Google 4.1★ (共125則)、Facebook 5★ (共23則)
●時間:2017.12
●攝影:ASUS Zenfone 3
※資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!


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友竹居茶藝館.⛔嗜好味(已遷址)

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