虎藏燒肉丼食所（Torazou Yakinikudon）是桃園市龍潭區於龍元宮商圈內一家日式燒烤丼飯，早在今年三月底試營運時撰風就有去嘗試過了，但遲遲沒有撰文，最近趁平日人少時再訪，嘗試了不同的丼飯餐點。虎藏除了熱銷的肉片丼飯外，還有安格斯牛肋條丼，以及Prime等級的肋眼牛排丼。店內附餐的飲料機口味選擇眾多，熱熱的味噌湯用料也不錯，雖然口味上和我期望有點小小出入，但算是還不錯的日式燒烤丼飯。
食記
環境
虎藏燒肉丼食所（龍潭總店）位於桃園巿龍潭區龍元路6號，在龍潭最熱鬧的龍元宮商圈內，是今（2018）年三月底新開的日式燒烤丼飯餐廳，營業時間11:30 – 22:00，中午沒有午休。帶點明體風格的招牌字型充滿了極簡文藝感。撰風第一次去的時候是試賣期間有九折優惠，現在已經沒有了。
店面很大、店內座位非常的多，間隔拿捏挺不錯的，坐起來舒服，動線空間也足夠，不會壅擠。無窗邊光，色溫偏黃，所以若無帶打光設備的話拍起來顏色偏得有些嚴重。整體裝潢感覺顯得乾淨大器，帶一點點的工業風，廚房有半開放式的感覺，可以一眼看專業廚師燒烤英姿。店內有免費WIFI可連線，速度不錯。建議是音樂可以放小聲一些。
菜單
菜單資訊：開新視窗檢視(2018.09.27)/官方粉絲頁菜單(2018.04.01)
價位與一般日式燒烤丼飯店家相比稍微高一點，但差異不大。服務員推薦人氣肉片丼－－炙燒梅花豚丼138、炙燒雪花牛丼138、泡菜雪花豚丼138，以及黃金松坂豚丼268。我思考了很久，雖然很想點服務員推薦，但我個人對炙燒雞腿排有私心，通常是我到日式燒烤丼飯的必點，所以最後我個人點了秘製味噌雞腿丼168（不知道服務員推薦了半天當下是否心中充滿怒氣XD）。
話說我很喜歡菜單類似墨筆寫出來的字跡。值得一提的是，虎藏燒肉丼食所在中壢也有分店，以丼飯為SEO關鍵字的話，在部落客上的曝光似乎挺不錯的，但觀察粉絲頁與回頭客的互動還有進步的空間。
餐點
飲料機：可樂機、紅茶、檸檬水、冰沙、熱麥茶
店內有各種飲料機和湯品可自取，包括可樂機、紅茶、檸檬水、冰沙、熱麥茶，還有湯品味增湯。在飲料的選擇上確實挺豐富的，而且我超想喝冰沙的，可惜感冒。熱的無糖麥茶我挺喜歡的，有解膩的功能。
湯品：味噌湯
湯品的熱度和用料挺有誠意的，豆腐也不小氣，湯品旁有青蔥可以自行酌量添加，身為熱愛五辛的我來說一定放好放滿（超爽的）。是說這湯匙有點難舀湯。
安格斯牛肋條丼268元
當時是是營運期間所以有九折優惠。聽說是號稱Choice等級的牛肋條（不確定有沒有記錯）。整碗丼飯用洋蔥與日式醬油混合的米飯為基底。
說道安格斯牛，安格斯只是牛的品種，未必代表高級，但Choice就真的是美國牛肉中不錯的等級了，其劃分是以牛肉油花分布和部位來區分，雖然Prime的等級最高，但油花分布口味可能因人而異，但無庸置疑的是Choice的牛肉確實是不錯的牛肉部分。而虎藏燒肉丼食所也有一道是以Prime等級的肉塊做成的Prime肋眼牛排丼，有興趣的朋友或許可以嘗試比較一下。
牛肋條的部分有點韌，咬不太斷，說實話，吃得挺辛苦的，和我最初的期望有些出入。米的部分感覺還不錯。
溫泉蛋30元
這溫泉蛋做得蠻不錯的。
秘製味噌雞腿丼168元＋溫泉蛋（特價）20元
最近再訪點的雞腿丼，與第一次吃的肋條丼相比，我確實很喜歡這一道，主食雞肉處理的相當不錯，焦香和肉汁都有保留住，而且配菜的部分比之前又更多了一些，多了綠色蔬菜不論視覺為味覺上都很加分。米飯的質感也不錯，可是飯裡拌入的醬油稍微鹹了一點。
第一次試營運時來的時候有寫一份意見回饋單。整體而言，我認為虎藏丼飯表現還算中規中矩，米飯部分口感不錯，只是拌入醬汁的味道對我來說稍微偏鹹了一些，但開店的時間沒有午休限制所以對客人來說很彈性確實是一個優勢，下次有機會來或許可以嚐嚐看厚切沙朗牛排丼（又無視人家的推薦XD）。
是說這次跑來用餐，老闆看到我在拍照問我是不是部落客，真的傻眼怎麼會一眼就看出來！然後還問我是專寫IG的嗎？討厭啦，我哪有顏值當IG網紅啦，我是一名宅男耶。
小結
虎藏燒肉丼食所（Torazou Yakinikudon）是桃園市龍潭區於龍元宮商圈內一家日式燒烤丼飯，撰風個人認為，最初試營運時所吃的安格斯牛肋條丼主食上有點過韌，與期待有小小落差；後來在吃的秘製味噌雞腿丼在主食雞腿上處理的相當不錯，焦香和肉汁都有保留住，而且配菜的部分比之前又更加分了些。整體而言，我認為虎藏燒肉丼食所的丼飯表現還算中規中矩，米飯部分口感不錯，只是拌入醬汁的味道對我來說稍微偏鹹了一些，開店的時間沒有午休限制對客人來說很彈性，這是一優勢。
餐廳資訊［2018.08更新］
交通方式
- 參考條目：【食記．桃園】龍元宮商圈、龍潭大池及附近餐廳資訊總整理 » 交通方式
- 目標地點：龍元宮附近、龍潭大池門面、龍潭國小
- 公車：
- L718➔[龍元宮]站、[龍潭國小]站下車
- L719➔[龍元路]站下車
- L727、L728➔[龍潭區公所]站下車
- 5616龍潭-中壢、701龍潭-長庚醫院、5671中壢-八Ｏ四醫院、5617關西-中壢、5617A關西-中壢、5634中壢-竹東、5653中壢-六福村小人國、5620中壢-新竹➔[上伯公]站下車
- 501台灣好行慈湖線➔[龍潭大池]站下車
- 503台灣好行親子樂園線➔[龍潭大池(管理中心)]站下車
- YouBike
- 龍潭大池(龍元路)➔龍元路144號對面龍潭大池旁人行道
- 停車場
- 路邊停車格➔20元/時
- 龍華路停車場➔30元/時、平日最高上限150元、假日最高上限200元
- 東龍路200巷停車場➔30元/時，第二小時起15元/30分鐘
- 東龍停車場
- 台灣聯通停車場-龍潭場(全聯福利中心合作)
攝影資訊
- 時間：2018年09月
- 器材：Canon EOS 600D＋Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM、ASUS Zenfone 3
- 資訊以官方公告為主。遊記為主觀感受，僅供參考！
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