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【食記.桃園】確如其名!龍潭澎湃豆花.大滿足也能很文青(餐廳資訊與菜單)

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本文書籤:餐廳資訊與菜單2017年12月壽星優惠

冬天即將到來,尋找暖心豆花與燒仙草大作戰已經開始,尤其加入些許的薑汁的豆花,那真是冬夜裡的小確幸啊。

 

經鄉親大力推薦來到這家澎湃豆花,澎湃豆花位於桃園市龍潭區成功路27號,初來時我還以為是一家咖啡廳呢,這盆栽裝置太厲害了!使用英文字作為裝飾元素讓文青感更上一層。

 

菜單簡單好看。 (大湯圓綜合圓那一行少打一個半形空格)

 

價位上來看,大多都是銅板價。所有食材、水源都使用過濾水,並且使用加拿大非基因改造黃豆。除此之外店內用餐也有wifi提供。

當天本來想點豆漿豆花,但老闆說豆漿豆花只有冰的 (可去冰),由於近來天氣漸寒,所以還是想點熱的,於是直接敲定薑汁豆花。

 

按讚追蹤可贈送一樣配料。

 

老闆點餐的技巧性很好,和我在麥當勞時為客人點餐的模式很類似:先問想吃熱的還是冰的,然後依據冰的或熱的做推薦選項。

櫃檯後方兩張海報都是天文相關資訊,左邊是太陽與太陽系的介紹,右邊是月亮上的資訊,包括重力加速度、距離、大小等等,讓我想起高中算題目常常會用到這些參數。

 

店內裝潢很好拍,有很多小盆景、乾燥花,還有杯緣子。老闆好像很喜歡巨石像呢,好多巨石像的裝飾。

 

托盤天平,以前做物理實驗時也有用過,任何儀器一開始都必須先校正,然後在兩端分別放上砝碼和待測物,只要槓桿中間的指針停在正中間或是左右晃動幅度相等時,兩端的物體就視為等重。

 

過沒多久,老闆就端上這一大碗的豆花,我當下真的傻眼,這也太大碗了吧!而且料真的很多呢,真是店如其名,有夠澎湃!

 

薑汁豆花45元,我選擇芋圓、綜合粉粿,以及綠豆。這用料真的沒在開玩笑的。而且老闆還說可以再續豆花和薑汁,是不是足感心啊!

他們的豆花吃起來有一股淡淡的豆味,非常香,以前吃很多豆花都不會吃到這種豆香味;粉粿的部分比較沒那麼黏,我倒是很喜歡這種口感;芋圓沒想像中的Q彈,但是札實的口感,也不會太差;湯底的部分的薑汁偏辣一點,小朋友可能不太敢吃,對我來說喝得很爽。整體吃起來就是用料實在,吃得出來手工做料的堅持,非常喜歡。


結語:

《澎湃豆花》位於桃園市龍潭區成功路27號,是一家堅持手工做料,用料純粹實在的台灣傳統甜品料理店,從端上桌的豆花就知道確如其名。值得推薦。


餐廳資訊:

●店名:澎湃豆花
●地址:桃園市龍潭區成功路27號
●營業:12:00~19:00,週一公休
●聯絡:臉書、電話 (03 489 3866)
●評分:Google 4.7★ (共35則)、Facebook 4.9★ (共138則)
●時間:2017.12
●攝影:Canon EOS 600D+Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
※資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!


2017年12月壽星優惠:


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