桃園八德花園觀光夜市是桃園最大型的觀光夜市之一。桃園四座大型觀光夜市分別是八德興仁夜市（約600個攤位）、中壢夜市（477個攤位）、桃園夜市（315個攤位），以及林口文化花園夜市（200個攤位），近期打聽到桃園即將申請第五個大型夜市－－龍潭夜市，預計規劃達500個攤位，這消息還頗令人期待的。但說到龍潭夜市也是命運坎坷啊，如果之後有開張成功再來說說吧！回到興仁夜市吧！我認為這是一個非常值得被推崇的夜市，規劃得相當不錯。今天和家人一起來，家人提議可以帶便當盒逛夜市，儘量減少垃圾量，我認為這是一個好提議！
遊記
〈興仁花園夜市〉位於桃園市八德區長興路46號附近，具有相當的規模，規劃相對良好。
- 是利用空地規劃成的夜市，不會有交錯時間人車爭道的問題。
- 附近停車場足夠，夜市內有公廁和垃圾桶，甚至還有提供服務中心，有免費簡介和扇子。
- 小吃與遊戲區分離，有效分流並且使遊客能以目的性的方式逛夜市。
- 攤販數量夠多，攤販位置設置整齊，道路寬敞不凌亂。
- 遊戲區有一眼可見的小型摩天輪和眾多遊樂設施，足以成為特色與代表。
這是我逛過興仁夜市後的直覺印象，我認為這個夜市規劃的相當的好，並且有屬於自己的特色。我會想來第二次第三次……。
美食小吃區（A區）
先從美食小吃區開始逛起。特地選平日來避免人潮過多，整體有規劃過顯得人不少卻也不壅擠，各式招牌琳瑯滿目卻也不會亂，路面頗乾淨的。這小吃區的攤位規模也真的挺大的，共四排攤位，選擇很多。
起司餅 NT.50
有五種口味可以選擇：原味起司、和風唐辛子、和風海苔、新疆孜然，以及麻辣川味。照片是原味起司口味。全台獨家販售，並且有30小時換油保證！
使用王子麵作為油炸麵衣，裡面似乎有包馬鈴薯和起司，馬鈴薯香鬆口感非常的搭，不會太乾，整體而言我很喜歡這個起司餅。這個起司餅和之前曾子余在節目上做的料理想法很類似。
鳥蛋一串(七顆) NT.20
原創於中原夜市的鳥蛋達人，七顆鳥蛋20元，我認為很值得。照片中的老闆比了個揪咪的手勢呢XD！
這家排隊人超多，但卻也不會等很久。排到時，攤販前有許多口味的粉可以自己選擇灑上，我第一次遇到給客人自己灑粉的，所以搞不太清楚狀況，耽誤了他們一下下有點不好意思。最前方的鳥蛋我在拿的時候不小心壓爆了（果然手拙無藥醫）。這鳥蛋吃起來很多汁，香嫩微酥，和我以前吃到的鳥蛋差很多，覺得很好吃，這家也可以推薦！
大甲芋頭牛奶 NT.50
芋見幸福，大甲芋頭牛奶。一杯NT.50。共有四種口味可以選擇：東昇南瓜牛奶、紫心地瓜牛奶、大甲芋頭牛奶、甜心紅地瓜牛奶。使用蒸熟的主料搭配些許冰塊和鮮奶一起用果汁打碎混合成的濃郁飲料，聽說很好喝。
沒有自帶飲料杯是我一直揶揄家人的點，但其實也不太好決定帶什麼類型的杯子裝飲料，不鏽鋼不適合、玻璃瓷器怕破、塑膠不安心。
新疆羊肉串 一串15元 (最少要買三串)
15元肉串有四種種類：雞、豬、牛、羊。照片左邊兩串是羊肉、右邊兩串是牛肉。羊肉吃起來比較彈，牛肉是札實的，孜然味道重。
臭薯條 NT.50
其實就是長條形的臭豆腐。有多種口味可以選擇。點餐後老闆會當場炸過，所以十分酥脆，泡菜的部分可能醃的時間還差一些，但份量多。蜂蜜芥末醬的臭薯條，感覺這種醬吃起來不是很搭，可能還是習慣台式的吃法。論份量來講，真裝得滿滿的一個便當盒，吃了真的很飽。
其實美食區還有幾個小吃想試試看，但實在已經吃到撐不下了，因此就轉往遊樂B區看看。
遊樂區（B區）
夜市撈金魚，旁邊還有釣蝦，現釣現烤。
比較有趣的地方是，興仁夜市居然還有小型遊樂設施，有摩天輪呢！真是有夠浮誇。
還有旋轉木馬XD 。
旋轉飛機也有。
這邊夜市的遊戲蠻多的，攤位不會輸給小吃攤的數量。非常大型的套圈圈。
還有很多球類的遊戲，棒球九宮格、投籃、射擊、夾娃娃機等等。這裡有很多很多的娃娃牆，看了真的很療癒。
結語
〈八德興仁花園夜市〉是桃園最具規模的觀光夜市之一，整個夜市規劃相對完善，分成美食A區和遊戲B區能有效分流且以目的性來聚集人潮，遊戲區還有眾多遊樂設施，相當的新奇，足以成為該夜市的特色與代表。整體而言，我相當推崇這個夜市，值得再來。
關於自備便當盒
第一次嘗試自己帶便當盒去逛夜市，經過這次之後，我認為其實不會麻煩，反而相當方便，並且能減少很多垃圾量。希望以後繼續延續這種作法，並且增帶叉子和環保杯。
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