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【懶人包】2019大溪豆干節(攻略/實拍/交通/地圖/活動)

2019大溪豆干節2019 Daxi Bean Curd Festival)將於2019年3月16日至3月24日的週六與週日在大溪中正公園舉行。今年大溪豆干節同樣有眾人製作大豆干的重頭戲,第一次吃到現做的豆腐,熱騰騰的溫度和濃郁豆香從口中漫開,這是從來沒有享受過的滋味,也是一般超市買不到的感動。除此之外,今年更加入茶道、豆乳牛軋糖等特色體驗,比去年更豐富的活動規劃。大溪豆干是承載了在地人的驕傲與記憶的味道,而近年開始辦起的大溪豆干節更使得附近豆干業者懂得攜手合作發揚大溪文化了。

更新:2019年3月16日


資訊整理

景點資訊

  • 活動:2019大溪豆干節
  • 地址大溪中正公園
  • 時間:2019年3月16–17日、2019年3月23–24日
  • 收費:免費
  • 優惠:參考[COUPON優惠券
  • 聯絡官網臉書
  • 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受,僅供參考!

展區地圖

資料來源:翻拍自官方公告,請直接參考官方連結/資訊以官方公告為主。

交通規劃

開新視窗檢視 / 資料來源:2019大溪豆干節Google Map、撰風實際走訪經驗 / 資訊以官方公告為主
  1. YouBike:參考老街地圖
  2. 公車:參考交通方式老街地圖
    • 台灣好行[和平老街]:
    • 公車[新尾街]:
      • 5000、5090、5091、5096、5098、5101、5112、L706、L708、L709、L710
    • 公車[大溪總站]:
      • 702、5000、5090、5091、5093、5094、5096、5097、5098、5099、5099A、5101、5104、5104A、5105、5106、5106A、5106B、5107、5107A、5107B、5107C、5109、5109A、5110、5110A、5112、9103、L705、L706、L707、L708、L711、L712
    • 公車[大溪觀光橋]:
      • 710A、710C、L706、L708
  3. 停車場:參考交通方式老街地圖
    • 大溪橋頭停車場:24.885390, 121.281526
    • 停二停車場:桃園市大溪區登龍路5-17號
    • 老街公園停車場:桃園市大溪區得勝路3號
    • 月眉停車場:24.889086, 121.287450

活動整理

活動節目表:開場表演.亮點活動.表演活動.體驗活動

時間分類3/16(六)3/17(日)3/23(六)3/24(日)
13:00-13:20開場表演豆陣大溪
大溪豆干節開場
音韻飄飄
音樂表演
舞動太鼓
太鼓表演
光點桃園
跳出大溪藝術之美,舞步復古結合創新
13:30-15:00亮點活動百年好合
品嘗大溪豆類製品的特色相撲鍋
百年好食
品嘗豆干巧妙結合豆漿與海藻糖的豆乳豆乳牛軋糖
百年好秀
眾人做大豆干,呷豆干做大官
百年好藝
融合人文及茶道,豆干節茶文化
15:30-16:00表演活動原原步絕
一段震撼人心的表演,傳達敬天祈福,訴說著祖靈的意志
百年力士
腕力比賽,第一名獲得【百年產業美食】
豆漿力士
腕力比賽,第一名獲得【養身傳統豆漿】
豆干力士
腕力比賽,第一名獲得【豪華豆干禮盒】
16:30-17:00體驗活動誰最麻吉
夾麻糬比賽遊戲
夾夾FUN
親子夾夾樂遊戲比賽
英雄搶包
角色扮演爭奪道具PK賽
限時GO
豆干節最後一天舉辦限時搶購特賣會

特別企劃

時間3/16(六)3/17(日)3/23(六)3/24(日)
14:30-15:10好食新主義好技展新藝好藝新美食好味小學堂
15:30-16:10好食新主義好技展新藝好藝新美食好味小學堂
16:30-17:00好藝木工坊工藝傳家寶手藝恆久遠技藝永流傳
📍地點:豆干屋服務台
📍食文化系列活動:活動前半小時開放報名,每場次25名,額滿為止。
📍藝文化系列活動:活動前半小時開放報名,每場次10名,額滿為止。

集章活動

  1. 前往集章處蓋章
  2. 集滿六個章即符合資格(共有8個章/活動期間12:00-17:00)
    • 編按:集章完畢後用抽球的方式取得獎項,現場觀察獎品為豆干、醬油等。

COUPON優惠券

資料來源:2019大溪豆干節 / 資訊以官方公告為主

出示網路節圖無效,需透過手冊中的紙本優惠券方可使用。其實我這幾年參加大溪豆干節,一直覺得手冊裡的優惠項目不夠吸引人,而手冊和官網的資訊內容只著重在活動項目列表,少了點故事敘述,其實是很可惜的,一個好的在地活動,除了熱鬧和刺激在地消費,還有活動所連結的在地文化才是更能深入人心的重點。但今年的大溪豆干節官網設計確實比去年好很多是真的,還可以更好。

去年手冊發到缺貨,今年大家只搶著拿手冊,拿了手冊去集章後,很少看到有遊客會去關心集章地點的文化資訊,這點又是可惜。我會給予的建議是,未來活動上,在集章地點也可以加入一些相關的互動活動,雖然更耗時,但這樣才能更深入,而獎項也是可以再更吸引人一點,或是活動限量的文創小物,舉例來說,這次的獎品大多是一包30元的豆干或小瓶醬油,結果要花一小時走來走去蒐集印章(我拿到豆干時內心一陣空虛),往後幾屆勢必會讓遊客失去參與的動力,但假如是改成干寶的便條紙、鑰匙圈、明信片,這類具有活動限定的紀念意義的文創小物(去年的木質茶盤就很棒啊),那相近的價格後者其實更讓遊客有動力去蒐集。


遊記

現場39家合作美食攤販

2019大溪豆干節是第五屆的大溪豆干節了,今年跨縣市聯合苗栗縣、新竹縣、新竹市,以及桃園市現場展出。大溪豆干節的設計感一直是傳統剪紙藝術的風格,非常喜氣。

比去年更值得誇獎的是,今年擺出了有關豆腐、豆干的相關小知識,去年是主持人口頭講解的,台灣手工豆腐最大的特色在於使用熟漿工藝,熟漿工藝製作出來的豆腐在蛋白質和脂肪含量豆高於生漿工藝製作的豆腐,因此認為同一批品質的豆子製作出來的豆腐,熟漿工藝所製作的品質和營養成分更優[參考文獻]。但是熟漿工藝對環境的要求高,在成本上也比較高。

  • 生漿工藝(大部分國家):浸泡→磨漿→過濾→煮沸→點滷→壓制→形成豆腐
  • 熟漿工藝(台灣、日本,中國少數業者):浸泡→磨漿→帶渣煮沸→過濾→點滷→壓制→形成豆腐

2019大溪豆干節攤商多達39家,但今年受到春雨的影響,所以現場遊客相較少了些。今天逛起來是陰陰的天氣,下午有短暫的飄一點雨,人沒有整個塞住現場感覺算蠻好逛的。從主持人訪問的情況來看,現場參與大溪豆干節的大多是桃園市鄰近大溪區的人,這也代表了一個文案宣傳的問題--這項活動並沒有很好的被宣傳到桃園以外的地區。

現場攤商大多還是以吃的為主,有來自桃園、新竹、苗栗、新北、台中以及台南。多以滷味為主,其他還有摃丸、米粉、餅舖、紅麴米糕等小吃零食。

忠貞眷村口.50元

一提及中壢龍岡的忠貞眷村口,就想到每年10月10日的國慶日,在雲南文化公園會舉行升旗典禮,現場布置出國旗隧道相當吸引人,許多政治人物都會去參與升旗,已是在地一大特色了。

另外龍岡眷村有許多特色美食,也是我未來有意撰寫專題文案的方向之一。

桃本家滷味

這個大男生還真好笑,我才點了豆干和甜不辣,就算不出價錢了?原來是幫朋友代做的啊!以前我喜歡吃湯滷味,但近來不知為何變成喜歡吃冰鎮滷味,覺得這種沾上濃郁醬汁的滷菜,撒上蔥花,就能配上一碗白飯了。

活動開始,神將表演

中午過後活動開始了,主持人一一介紹參與活動的業者。感謝他們的參與讓大溪豆干節更壯大,合作發展出在地豆干、豆腐的美食文化。

大溪神將表演

每年農曆六月大溪會為關聖帝君誕辰祈福,此次同樣為大溪豆干節開場[參考文獻]

四縣市攜手展出美食

四縣市的特色產品,苗栗縣水晶餃、新竹縣客家粄條、新竹市摃丸,以及桃園市大溪的豆干。在第一天的百年好合相撲鍋共享的活動中,因為水晶餃的處理方式比較不方便,所以就沒加入了。

鄭文燦市長

桃園市鄭文燦市長和一些大官前來宣傳,現場被媒體團團包圍了。痾,不然我也拍幾張好了。鄭文燦市長給人的第一感就是比較沒有架子的。

百年好合,共享相撲鍋

百年好合

桃竹苗攜手將特色食材做成相撲鍋與現場民眾分享,當天提供了300份的餐點,相當大方。話說大家打開蓋子都是先喝湯耶。

誰最麻吉,夾麻糬比賽

在百年好合分享相撲鍋後,現場飄了幾陣短暫的小雨,因此人潮散去很快,現場的民眾少了很多。誰最麻吉是現場舉手報名的趣味遊戲,夾麻糬傳遞,會提供小小的獎品。獎項雖小,但趣味活動開心才是最重要的。

其他照片


結語

2019大溪豆干節已邁入第五屆,相較去年更加進步,當然可改善的空間還是很大,包括宣傳、文化介紹、優惠合作等,都是可以再更加著墨的地方。大溪豆干節看點在每次活動的下午一點左右,包括百年好秀--眾多豆干業者合作大豆腐製作,百年好食--創意的濃郁的豆乳牛軋糖分食共享等,多項的趣味創意競賽也是不錯的體驗,獎項不大,但開心最重要。大溪豆干節是一個在地豆干同業相互合作的活動,至今儼然成為桃園每年的重要活動之一,共同宣傳大溪美食文化,讓民眾體驗豆腐、豆干的專業和創意,就是精隨所在。


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【活動.桃園】桃園活動列表

年分列表
2019
大溪茶花季(1/12-1/20).角板山梅花季(1/12.13.20).桃園燈節(2/12-2/24).戀戀魯冰花(2/16-2/24).大溪豆干節(3/16.17.23.24).桃園彩色海芋季(4/4-4/21)
2018
桃園燈會(2/21-3/4).戀戀魯冰花(3/3-3/11).桃園彩色海芋季(3/10-3/25).大溪豆干節(3/17-3/25).桃園農業博覽會(4/4-5/13).桃園地景藝術節(9/14-9/30).桃園文創博覽會(10/27-11/14).桃園花彩節(11/25-12/23)
2017

【遊記.桃園】大溪老街旅食列表

分類【遊記.桃園】大溪老街旅食特輯
主條目
老街
大溪和平老街(大溪老街).中山老街(新南老街).大溪中正公園與大溪橋(相撲遺址).河濱步道
古蹟
大溪木藝生態博物館(壹號館.四連棟.警察宿舍.工藝交流館.藝師館).蔣公行館.武德殿.三角公園.李騰芳古宅
食記
重點店家:正豐米麩.黃日香豆干.黃大目豆干.廖心蘭豆干.黃日香豆干.大房豆干.老阿伯第二代現滷豆干.和平61豆花舖.少年嬤碗粿.里長嬤碗粿.和風手工豆腐酪.阿嬤小吃店.劉師傅小吃店.木菓子手作工坊.大溪拿破崙派
活動
2019大溪豆干節(3/16.17.23.24).2018大溪豆干節(3/17-3/25).桃園花彩節-大溪區(11/25-12/2)

附錄

攝影資訊

  1. 時間:2019年3月
  2. 器材:
    • Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
    • Canon EF-S 55-250 F4-5.6 IS STM

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