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【食記.桃園】砰砰灰勾.龍潭個人特色海鮮火鍋(菜單與餐廳資訊/龍潭大池附近)

索引:餐廳資訊與菜單

冒著寒冷的天也要外吃覓食,但卻因緣際會得以在待訪的店家清閒的用餐,整家鬧區火鍋店彷彿被我包場。〈砰砰灰勾(火鍋)〉是桃園市龍潭鬧區算蠻新的一家特色火鍋店,光是店名諧音取名就感覺很親切(但搜尋上比較吃虧),百元上下的鍋物放了滿滿的海鮮,這每一口鮮甜,能感受到十足的誠意。

 

〈砰砰灰勾〉位於桃園市龍潭區龍元路111號,在龍潭大池周邊,龍元宮廟口商圈附近。是一家2017年10月2號開使營業的個人特色小火鍋店。

 

菜單(連結原圖開新視窗)。菜單翻拍自官方粉絲頁。

從價位上來看,除了基本的百元鍋外,其於鍋類大致上是海鮮為主角,專以海鮮為名的百元海鮮鍋物算是相當新奇,相當具有市場上的獨特性。店家聲稱湯頭都是每日熬煮8小時,不添加味精,薄利多銷,我想看到端上的火鍋就無需多疑了。

另外有新推出的天使紅蝦鍋250元,看官方粉絲頁的貼圖,上面有放三隻天使紅蝦,大到連鍋子都無法完全放進去呢!不要說我騙你,自己點連結去官方粉絲頁看:砰砰灰勾-天使紅蝦鍋

 

店內除了一些調味料外,還有湯頭可自己添加,也有飲料可自助。飲料是烏梅湯和蘋果醋,吃海鮮配醋飲真的很滿足耶!如果太酸也可以加一點囧臉飲水機的白開水。

比較可惜的是提供的杯子還是拋棄式杯子,畢竟杯子真的不好洗。提議飲食類的店家,或許可以在不讓客人裝走飲料的前提下,開放民眾使用自己的杯子,這樣比較環保。如果遇到比較奧客的人硬凹,那確實頗麻煩的,但我當麥當勞服務生的經驗告訴我,龍潭人的素質已經漸漸提升,或許可以一試。

 

招牌砰砰鍋250元,看這堆得跟山一樣的海鮮,只好拿另一個碗先裝一些出來。

招牌的砰砰鍋是十足的海鮮鍋,最上層總共有七種的海鮮料鋪成,底下還有其他火鍋料。上面的七種海鮮包括膠原蛋白(曼波魚皮)、帆立貝、淡菜(孔雀蛤)、竹蛤、蛤蜊、白蝦及鮑魚。店員有提醒竹蛤吃起來口感和蛤蜊很像,但裡面可能會沙沙的。

 

這用料真的沒在省,至少「薄利多銷」這四個字我是相信了。鍋裡還有其他火鍋料,寒冬裡看到這熱騰騰的蒸氣,真讓人感到幸福。

這是我第一次吃到膠原蛋白(曼波魚皮),煮過之後會整個縮水,便成小小一塊透明的樣子,咬起來超級Q,口感像是在吃寒天果凍的感覺,一點腥味都沒有。曼波魚皮是一種美容聖品,富含膠原蛋白和DHA,而且低熱量又沒有膽固醇。

 

竹蛤也是第一次吃到,煮過之後,殼會打開,中間肉質的部分也會慢慢縮水變小,吃起來和一般的蛤蠣肉很像,只是變成了長條形的,內部確實沙沙的。

 

鮮蝦鍋150元,似乎放了7隻白蝦(有點忘了)。這也是滿滿一鍋啊。

 

火鍋附的主食可以選擇烏龍麵、白飯或王子麵。

 

我認為白飯的部分表現稍微可惜,當天去的時候飯是冷的,邊緣的部分都有些硬掉了。說隻的,吃火鍋還是希望白飯能多一些啊,畢竟火鍋內容蠻多的,一碗飯感覺有點不夠。

 

打卡送特殊食材,使用店內的wifi連的網路。這打卡禮物真的很大方呢。


結語:

〈砰砰灰勾(火鍋)〉位於桃園市龍潭區龍元路111號,在龍潭大池周邊,龍元宮廟口商圈附近。百元上下的鍋物放了滿滿的海鮮,這每一口鮮甜,能感受到十足的誠意。招牌的砰砰鍋是十足的海鮮鍋,主要食材總共由七種的海鮮料鋪成,包括膠原蛋白(曼波魚皮)、帆立貝、淡菜(孔雀蛤)、竹蛤、蛤蜊、白蝦及鮑魚,用料相當豐富,店內有提供烏梅湯和蘋果醋飲料自助。當次造訪感覺到唯一小小可惜的地方是白飯的部分,當天去的時候飯是冷的,邊緣的部分都有些硬掉了。我認為這家特色海鮮個人精緻鍋值得一試。


餐廳資訊:

●店名:砰砰灰勾(火鍋)
●地址:桃園市龍潭區龍元路111號(龍潭大池附近)
●營業:10:30~14:00、16:30~22:00,週四公休(可能)
●提供:wifi、打卡優惠
●聯絡:臉書、電話(03 480 5911)
●評分:Google 4.7★(共14則)、Facebook 5★(共43則)
●時間:2018.01
●攝影:Canon EOS 600D+Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
※資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!

菜單(連結原圖開新視窗)。菜單翻拍自官方粉絲頁。


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