La Là Lâ歐法廚房是台北市松山區巷弄裡的一家歐式與法式餐廳，餐廳由一對夫妻經營，希望讓客人在這裡吃到如美麗樂曲般的美食。餐點選材相當講究，熱壓吐司上使用了安石牧場有機蛋與自製的培根，奶酪中添加了使用台灣水果製成的減糖果醬，連基礎的調味都採用Parovel特級初榨橄欖油和來自皮朗克鹽場的鹽巴等，這些都能看出老闆對餐點的用心與考究，但價格上卻不會讓人感到難以親近，是相對平價法式料理。除了品質不錯的手作法式餐點外，小小的店裡還有藝術展出和法國旅遊紀念品擺設，相當有風格，未來或許有機會有更多藝術展覽在店內展示，餐廳也有提供生日派對或聚餐等包場服務。撰風個人對La Là Lâ歐法廚房的評價是，餐廳規模雖然不大，但卻是具有一定水準的法式盤餐料理與甜點，並且真材實料吃得到，個人特別喜愛可麗露與巧克力慕斯，主餐的紅酒燉牛肉的火侯功力很優秀。
資訊整理
更新日期：2019年12月 [資訊勘誤]
餐廳資訊
- 餐廳：La Là Lâ 歐法廚房
- 地址：台北市松山區新東街15巷7號1樓
- 營業：
- 星期三－六：08:00–14:30
- 星期日－二：休息
- 菜單：菜單
- 內用：
- 外送：－
- 聯絡：臉書、電話（02 2764 2229）
- 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受，僅供參考！
交通方式
- 捷運
南京三民站：1.1公里
- 公車
新東街口- 0東．63．248．262．262區間車．278．505．521．604．652．藍10．棕1．民生幹線
三民路- 0東．254．278．278區間車．604．612．612區間車．藍10．藍26．藍26繞駛台北花市．內科通勤19
食記
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La Là Lâ歐法廚房是格友花洛米向撰風大力推薦的，這是一家在台北新開幕沒多久的法式餐廳，餐廳規模不大，老闆很熱情的招待，店內精緻的擺設，充滿歐法特色與台灣的熱情。
餐廳名稱由來
法文La為「這裡」之意，取名為La La La，是期許自己能讓人們在這裡吃到如美麗樂曲般的美食。
環境
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店內多的是真材實料的展示與歐法旅遊的擺設。店家從初期開始夫妻兩人親自粉刷，簡單裝潢才有的一間小屋。餐廳內座位不多，有一間小小的包廂，另有一桌是還保留了很棒的窗邊光座位。
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店內很應景的擺設了小小的聖誕樹。
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在店內還隔出了一個小小的包廂，裡面相當有文青感，擺放了許多外語的料理書籍。
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店內還有展示使用的Parovel特級初榨橄欖油和來自皮朗克鹽場的鹽巴，米飯則採用花蓮海稻米，選材成本其實很高。
藝術作品展覽
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餐廳內還不忘加上藝術創作展出，小小空間裡增添了文藝感，老闆說，未來也考慮可以跟一些藝術創作者一同展出。
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這些明信片都有相當歷史，這種手寫的溫度真的非常喜歡。
菜單Menu
更新日期：2019年12月
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餐點均附沙拉或湯、飯、麵包，餐點可+70元換購價加點點心或飲料。主餐餐點選項不多，卻是精準的去針對食材呈現做細節上的提升，專心於幾種料理，把關選料，做到最好。餐點部分常常會因應季節情況而有調整，老闆都有仔細地說明。除了主餐外，還有甜點與手工果醬可參考，老闆對自家的可麗露相當有自信。
餐點
一般法式餐點都是依序上菜，但撰風為了拍照方便，有商請店家儘量能一起上菜，這樣拍起來會比較豐富一些，時間也比較能掌握。由於法式餐點通常非常精緻與考究，因此老闆也有希望我們能儘快食用。
法國庫克太太三明治
價格：110元
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法國傳統庫克吐司是一種在吐司夾入佐料，並在吐司上撒上起司或白醬進烤箱焗烤的簡易早餐料理，庫克太太吐司會加上一顆蛋，而庫克先生吐司則沒有。在La Là Lâ歐法廚房則以類似熱壓吐司的方式去製作，為了因應健康需求，因此中間的培根是自製的，吃起來肉感厚度更足，有肉片的感覺，對於客家村長大的撰風來說，有一種不會太鹹的客家鹹豬肉既視感。
老闆說，會賣早餐是因為寶寶六點就起床了，所以他們為了配合寶寶，就改賣早餐了。
來籃麵包（三塊）
價格：50元
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通常法式餐點都會配有麵包，通常是類似法式長棍切片的樣子，是希望能一邊配菜一邊吃。撰風以往採訪時老闆是建議可以手撕小塊去沾醬汁或果醬食用，將濃郁的醬汁吸乾淨是對主廚的敬意。La Là Lâ歐法廚房是採用法式麵粉製作的，因為來自法國的主廚對料理有所堅持，在測試不同麵粉製作出來的口感後，還是希望能呈現法國麵包的味道。
蔬菜濃湯
價格：80元
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法式湯品通常會有清湯或濃湯，La Là Lâ歐法廚房當日提供的是蔬菜濃湯，是將十種左右蔬菜熬煮至軟爛成泥的精華，包含絲瓜、瓠瓜等，這次主要是以白花椰菜去熬煮，喝起來相當濃郁。撰風有將麵包沾上濃郁的湯汁一起食用，非常好吃。
芝麻葉
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La Là Lâ歐法廚房是採買新鮮的食材，因此會依據當季或當日的差異調整菜色的食譜。這次前往剛好小農蔬菜因氣候問題尚未長大，因此是提供新鮮芝麻葉淋上橄欖油作替代。芝麻葉通常不耐煮，所以多會以生食為主，撰風個人認為芝麻葉吃起來有點帶苦味，而芝麻葉其實富含豐富的維生素C可以抗氧化喔。
漁夫的海鮮餐－－北海道干貝篇
價格：350元
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La Là Lâ歐法廚房的主餐選項當天前往僅有兩項，其中一樣是北海道干貝漁夫的海鮮餐，老闆說當天高湯沒有了，所以改用龍蝦湯製作。這道料理用料非常實在，用了兩大顆比我同學嘴還大的干貝，加入些許蝦子，食材相當新鮮好吃，尤其干貝唇肉特殊的口感與鮮味讓餐點相當加分。
紅酒燉牛肉
價格：320元
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紅酒燉牛肉軟爛入味，蔬菜熬煮出甜味，燉煮時間可見一斑，米飯採用花蓮海稻米的糙米。La Là Lâ歐法廚房另有販售冷凍包，隔水加熱即可食用。
其實我一直很好奇為何主餐裡已有飯了還要另放法式麵包？後來老闆告訴我，因為台灣人沒有加入米飯的可能會吃不飽，但沒有放麵包的話又無法把餐點的醬汁吸乾淨（用麵包把湯汁吸乾淨是表達對主廚的敬意），因此夫妻倆避免爭執就協商都加入餐點內了。
可麗露
價格：兩個170元/三個230元
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甜點高光時刻，店家自推可麗露是使用義大利小麥石磨麵粉和石安農場的蛋製作的，外層微硬的巧克力香氣十足，中間帶點濕潤口感的可麗露相當好吃，小小一顆可麗露其貌不揚，竟然有著讓人嚮往微甜時光的感觸，這甜點很適合一個人的下午茶，愜意的翻著小說，或執筆寫一段文章。
柿子檸檬奶酪
價格：100元/內用90元
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這個柿子檸檬奶酪也是水準很高，一樣是採用石安牧場的有機蛋製作，加入自製手工柿子醬意外的搭，微甜軟嫩的口感讓人上癮。La Là Lâ歐法廚房的手工果醬是減糖的，糖分只有市售果醬的40%，果肉口感都吃得到，非常的好吃。
巧克力慕斯
價格：110元/內用100元
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最讓我們驚豔的就是這個巧克力慕斯，一樣採用石安牧場的雞蛋，搭配法國莊園的巧克力去製作，屬於毫無苦味的巧克力，巧克力慕斯這種入口即化的綿密感真的讓人拍案叫絕，我還央求同學再讓我吃一口，實在太好吃了。
水果茶果醬
價格：有機莓果-小罐(120ml)130元/大罐(250ml)250元價格：埔里百香果-小罐(120ml)170元/大罐(250ml)300元價格：埔里百香果+民雄鳳梨-小罐(120ml)130元/大罐(250ml)250元價格：民雄鳳梨-小罐(120ml)90元/大罐(250ml)150元
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La Là Lâ歐法廚房的手工果醬是減糖的，糖分只有市售果醬的40%，果肉都保存在內，老闆也說會儘量採用台灣的水果去製作，奶酪上加上的果醬實在太好吃了，所以我們決定離開前還買了兩罐果醬，分別是埔里百香果和柿子果醬，老闆還另外贈送我們一罐橘子果醬，老闆說橘子果醬要去掉帶苦的白絲很辛苦，所以他想暫時中止這種口味的果醬，剛好剩最後一瓶就送給我們，真的是賺到了。半糖甜度的果醬又是真材實料，真的會讓人上癮。
結語
La Là Lâ歐法廚房餐廳規模雖然不大，卻充滿料理熱誠，用料考究，具有一定水準的法式盤餐料理與甜點，真材實料吃得到，價格也不會讓人感到難以親近。主餐的紅酒燉牛肉的火侯功力很優秀，兩大顆北海道干貝也放得毫不手軟，新鮮均在。法式甜點看似平凡卻相當令人喜愛，可麗露的濕潤蛋糕體是許多客人的必點項目，採用石安牧場的雞蛋做成的奶酪與巧克力慕斯都相當好吃，減糖果醬多採用台灣自產水果製成，豐富果肉與半糖風味非常好吃，愛吃甜點又怕過甜膩的朋友應該會非常喜歡。
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【食記】歐式料理餐廳列表
| 縣市 | 區域 | 地標 | 店名 |
|---|---|---|---|
| 🔎分類：食記 » 料理風格 » 歐式 | |||
| 台北市 | 松山區 | － | 👨🍳La Là Lâ歐法廚房 |
| 桃園市 | 桃園區 | － | 👨🍳🥦艾維農歐風素食（Avignon Vegetarian） |
| 中壢區 | 捷運環北站A21．SOGO商圈 | 等等法式甜點（Waiting Patisserie） | |
| 中央大學 | NO.17 White House．麥克小姐早午餐（Miss Mike）．達啵廚房（Double.2 Kitchen）．馬爾波咖啡（Marbo Coffee） | ||
| 龍潭區 | 龍潭大池 | 喬.貝里尼手工窯烤披薩 | |
| 台中市 | 西區 | － | |
| 彰化縣 | 彰化市 | 彰化師範大學 | 杯杯麵（NU PASTA） |
| － | |||
| ※註：多數餐廳可能會因應在地口味而有調整，或是混入多種料理風格，若某餐廳較有可能呈現純正在地口味者，撰風會在連結前加上［👨🍳］圖案標示。 | |||
附錄
攝影資訊
- 時間：2019年12月
- 器材：
- Canon EOS 600D
- Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
- Redmi Note 8 Pro
誌謝
- 業配：本文為業務配合文，感謝La Là Lâ歐法廚房無償邀約
※本文為業務配合文，撰風堅持若為業務配合文必須要同意利益揭露，且不接受欺騙讀者之行為，很感謝廠商也認同我的想法，並給予肯定。
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