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【食記.台中】台中ita義塔.創義料理(台中台灣大道店)

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ita是王品集團底下的餐廳,從價位的等級來看,應該和品田牧場、陶板屋之類的差不多,主打的是義式料理,義大利麵、比薩、燉飯自然是其主要餐點,選項並不多。

 

超大高跟鞋的義大利地圖就是最大的招牌。木質顏色搭配綠色系的裝潢時再讓我難以苟同~為什麼會設計這樣的搭配呢?墨綠色的顏色也是極為浪費能源的一種啊~因為光線打上去很難再反射,所以室內會很昏暗,不然就要用瓦數比較高的燈泡。重點還是在,墨綠色搭配木質顏色只讓我感覺很奇怪,很詭異,或許審美觀不同吧?綠色應該只是為了顯示義式料理用到很多羅勒之類的菜葉吧?

 

坐區還算剛好,不過室內燈光超暗。廚房是半開放式的,甚至可以看到廚師在裡面料理的情形。半開放式是否也意味著廚師比較難刁難工讀生呢?一擺出嘴臉馬上就會被客人看到啊。

 

菜單。王品集團這種菜單設計一目了然,推薦許多餐廳可以學習一下,像是麥當勞那種菜單看了真的頭很痛。我是兩年前去吃的,所以菜單的菜色可以比較少,現在看官網的介紹,多了很多不同口味的菜色,還有多人分享餐的組合。

點餐的方式和西提是一樣的,套餐價NT.380+10%,麵包+湯品選1+沙拉選1+主餐選1+甜品選1+飲品選1。另外有單點。其實價位還算可以接受,不過這塊義大利麵的市場其實在台灣也算蠻飽和的,尤其平價義大利麵、比薩比比皆是。

 

麵包。我蠻喜歡這種乾麵包,另外有附上奶油。乾麵包最大的用途應該是吸主餐的湯汁,然後再一起吃。

 

左:玉米濃湯右:南瓜濃湯。南瓜濃湯一直都是我很喜愛的一道湯品,沾乾麵包一起吃十分對味。

 

左上:燻雞鮮蔬沙拉,搭配右下角的醬,大量的鎂生菜,吃起來味道很簡單,但我想這樣就夠了。

左下:番茄起司晶凍沙拉,以創意和好看的程度而言,點這道比較有趣一點。

 

主餐:香煎魚排奶醬義大利麵。我只跟朋友說:「把他給我拿遠一點,我怕怕!」我已經把鏡頭轉到望遠端拍的了,魚這種東西我真的是超害怕的。

 

主餐:鴨胸野菇燉飯。還有服務生現場刨乳酪。我點這道的目的在於和西堤的法式鴨胸比較看看。鴨胸的口感極嫩,香氣也不錯,和西提一樣表現得十分的優秀,不過相比之下,ita的鴨胸更多了一種山珍的氣味,可能是因為野菇的關係。這一道的鴨胸很優秀,可惜下面的飯我真的吃不下去,偏苦,難入口,我朋友也這麼說。(當然還是努力吃完了,避免浪費)

 

學姊點了一大堆的披薩,嚇傻了我!照片參考看看吧~詳細我忘了(其實我也不確定我那時有沒有吃到這些)

右上:漁夫下午披薩,內容物有鮮蝦、花枝、黑橄欖。

右下:有豬來襲披薩,客家鹹豬肉、芝麻葉、莫扎瑞拉起司、黑橄欖。

左下:【雙拼】有豬來襲披薩+羅馬豔陽披薩,羅馬豔陽有鳳梨、火腿、洋蔥。

 

甜點類,看起來真的好誘人。

右上:提拉米蘇。我永遠都無法理解提拉米蘇好吃的地方在哪~

左下:不只是冰淇淋。混合海鹽、橄欖油一起當成醬汁一下拌到冰淇淋一起吃。我的天啊!冰淇淋是鮮奶油,還拌上橄欖油,這可真不是普通的罪惡!

右下:香蕉巧克力蛋糕。這道絕對是我的喜愛,香蕉撒糖用噴槍烤過,再搭上巧克力蛋糕,真的很不錯~不過其實我的重點只放在蛋糕上,香蕉我覺得去掉後並沒有什麼大礙,因為台灣的香蕉本身已經很香又很甜了,灑糖烤過有點過甜過膩了些。


結語:

我覺得簡單吃過之後,我對ita的評價並沒有很高,但價格其實也不算太高,所以就是一個不上不下的位置。願不願意來第二次?我想我應該不會。最大的原因在於,他們的餐點大多比較膩一些,沒有特別凸顯出來餐點特色,很難抓住我的喜好,不過擺盤倒是挺美的這無可否認。花個四百多元假裝坐高級餐廳,如果心情能爽一下,那也算划得來啊!

1.環境:開放型坐區,間距很寬敞。燈光偏暗。屬於半開放式廚房。

2.食材:(1)鴨胸野菇燉飯:鴨胸極嫩好吃,燉飯帶有苦味難以入口。(2)香蕉巧克力蛋糕:噴烤的焦糖香蕉有些多餘,吃起來太膩。直接放切片的香蕉和沾巧克力醬的巧克力蛋糕這樣表現就已經很優秀了。

3.服務:10%服務費。正常來說,我不會想要求什麼多好的服務吧~正常應對就好了,反正服務費最後都是餐廳拿走,一種變相漲價的藉口。

4.總結:我覺得簡單吃過之後,我對ita的評價並沒有很高,但價格其實也不算太高,所以就是一個不上不下的位置。願不願意來第二次?我想我應該不會。最大的原因在於,他們的餐點大多比較膩一些,沒有特別凸顯出來餐點特色,很難抓住我的喜好,不過擺盤倒是挺美的這無可否認。

※以上食記為個人主觀心得紀錄,好壞因人而異,也不保證其品質,店家的進步和退步是很容易改變評價的!


餐廳資訊:

●店名:ita義塔.創義料理(台中台灣大道店)
●地址:台中市西區台灣大道二段405號
●營業:午餐11:30~14:30、晚餐17:30~22:00
●菜單:

●聯絡:ita 義塔‧創義料理、電話(04-23292622)
●攝影:Canon EOS 600D+Canon EF-S 18-55mm f/3.5 -5.6 IS II
※資訊以官網公告為主 ※食記為主觀感受,僅供參考!

 

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