中壢區 咖啡廳點心 咖啡Café 勸吃名單

【食記.桃園】雷爾森咖啡,一杯點錯了的拿鐵,飽含了溫醇的美麗邂逅(菜單/中大壢中)

雷爾森咖啡

雷爾森咖啡中大壢中附近的一家低調咖啡廳,這應該是我今年喝到個人最好評價的拿鐵,中壢隱密的咖啡廳和甜點店真的臥虎藏龍,因此我決定放在勸吃名單中。拿鐵的口感香醇溫順,拉花細緻漂亮,基本功十足,一口暖心又解憂,配上野莓派,輕盈無負擔的口感和用料,清淡莓果香甜,真的非常享受。然而,這一切美好的邂逅,原來有這樣的小小插曲……。

內容索引:



三、食記

1.環境

雷爾森咖啡

雷爾森咖啡位於桃園市中壢區三光路205號,於中大壢中附近,盆景的綠色襯托了低調黑,凸顯出一種低調奢華的專業感。

2.菜單

雷爾森咖啡-菜單

菜單資訊:開新視窗檢視(2018.04.26)

一般獨立咖啡廳的咖啡價位90~150左右,低消一杯飲品。另外,獨立咖啡廳都可以詢問看看老闆是否有近期推出的點心,因為獨立咖啡廳的點心通常都是小量手工精心製作,所以每隔一段時間有機會製作不同風味的糕點,讓咖啡廳甜點充滿了新鮮感。

雷爾森咖啡常常在粉絲頁上分享當期的糕點,不僅作工精緻,而且種類很多樣,從基礎的各式蛋糕、乳酪蛋糕、時令水果派、提拉米蘇等,有時還有餅乾、鳳梨酥,最近印象深刻的是300顆限量手工蛋黃酥在一日被訂完。

3.餐點

雷爾森咖啡

原味拿鐵130

事情是這樣的,那天是期中考完的第二天,身為一名助教,我希望能用最快的時間改完選修同學的考卷,以方便二次檢查,然後讓老師有更充裕的時間可以調整分數或是檢查考卷。可能是我那兩天對自己要求太趕,選修課的同學很多(跟必修課差不多),而且學弟妹的解釋名詞寫得很認真,逐字逐字審閱,連夜改考卷還順便抓一些錯別字,結果導致有點睡眠不足身心俱疲。那天來雷爾森咖啡尋求一杯溫暖的抹茶拿鐵以便晚上更好入眠,可能那時講話太小聲了,老闆聽成了拿鐵,眼看端上來如此完美的咖啡色交織精細奶泡,咖啡香在身旁溫柔舞蹈,我決定就將錯就錯接下這杯拿鐵。

這拿鐵從優雅溫柔的芬芳和色澤都已有相當高的水準,啜飲一口更是讓我整個內心暖了起來。這奶泡細緻滑順,與咖啡恰到好處的融合,咖啡香十足,卻又不會過度刺激,一杯入魂。這是屬於我的一杯拿鐵咖啡,彷彿命中註定我愛你。

雷爾森咖啡

綜合莓派120

確切名稱我已經忘了,所以自己大約取個名稱。這個水果派吃起來脆的部分居多,一點都不膩,更多的是雙莓的繽紛微甜,果香依然很棒,我每一口都吃得極其小心,一定要細嚼慢嚥,深怕錯過這難得深入我心的咖啡廳點心,這點心也是有水準。

雷爾森咖啡

帶著筆電對照著自己寫的參考解答改考卷,反反覆覆看了好幾遍,眼睛真的很痛。雷爾森咖啡真的療癒了我,雖然誤上成了其他飲品,但我深信這應該是一個美麗的錯誤,我能說,這應該是我今年喝到最高評價的拿鐵,從此我開始對中壢的獨立咖啡廳充滿了期待。

在那次驚豔的邂逅後,我一直尋找時間想要再訪,一直想要寫一篇雷爾森咖啡的文章,卻又不甘只品過一次就寫,我很想知道,他們其他的飲品是否也和這杯拿鐵一樣的高水準,或者說,那麼的對我的胃。可惜那段時間後恰好是我研究所期間最繁忙的日子,不僅要設計大量的實驗內容,還要不斷偵錯修正,撰寫論文和投稿期刊內容,無暇奔波流逝了時光,我雖然順利畢業,但又更難有機會再來中壢,也很難消磨一個午後來雷爾森咖啡一坐,這是我心裡一個小小遺憾。

雖然雷爾森咖啡帶給我疲倦的我那天一個驚喜,但還是點明一個小小的難過之處,那天我獨身前往選定一隅就坐,老闆也是善意告知:「如果等等有比較多客人可能要麻煩移位到靠窗吧檯。」我知道獨立咖啡廳經營上確實比較艱辛,我自知之明,通常我個人看到人多的話我一定結單離開避免店家翻桌率不足,但聽到這句話當下確實讓我小小的自卑了,但也沒有更好的想法。


二、小結

雷爾森咖啡是中壢區的一家獨立咖啡廳與精緻手工點心店。雷爾森咖啡的拿鐵應該是我今年喝到最好評價的拿鐵,優雅溫柔的芬芳和色澤都有相當高的水準,啜飲一口更是讓我整個內心暖了起來,奶泡細緻滑順與咖啡恰到好處的融合,咖啡香十足卻又不會過度刺激。綜合莓派雖沒有到驚豔之處,但毫無疑問絕對也是上乘之作,精緻作工,輕盈無負擔的口感和用料,清淡莓果香甜完全不膩,細品慢食是必須的。雷爾森咖啡是我很希望有機會能再一訪的店家。


三、菜單與餐廳資訊:2018.04更新 [協助資訊勘誤]

  • 店名:雷爾森咖啡
  • 地址:桃園市中壢區三光路205號(中央大學附近)
  • 營業:
    • 一般時間
      • 13:30 – 19:00
    • 週一、週二休息
  • 菜單:開新視窗檢視(2018.04.26)
  • 低消:一杯飲料/人
  • 附帶:WIFI、插座
  • 聯絡:臉書IG、電話(03 495 2178)

時間:2018.04
攝影:Canon EOS 600D+Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM、ASUS Zenfone 3
資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!


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