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【食記.台南】超夯!五妃廟口豆腐冰,台南夏日的微幸福

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這次來介紹台南在地很有名的五妃廟口豆腐冰,薰風習習的夏日台南,總覺得應該要吃點涼的,於是同學說可以帶我去吃一家當地很夯的豆腐冰,他們吃過後都覺得很讚,可以推薦給我,我滿心期待。

成大旅行實驗室觀摩學習的第二天,同學租了機車載我在成大附近跑跑。吃完了某一家知名的鱔魚意麵,同學表示那家鱔魚意麵之前都沒那麼糟,那天吃過後心中評價降到最後一名。難道我一來就注定要踩雷?真是so sad。所以我不打算寫那家鱔魚意麵,而且我也確實不喜歡。

內容索引:



三、食記

1.環境

騎了幾十分鐘的車程,來到了五妃廟,但我們沒進去。在五妃廟對面有一家豆腐冰,這裡就是我們的目的地。看看那排隊的人潮,真心讓人感到有點恐懼。

〈懷舊小棧--五妃廟口豆腐冰〉店面整體看起來像是住宅,要不是有掛上豆腐冰的招牌和滿滿的人潮,還真的看不出是一家小吃店。帶點日式裝潢的感覺,加上中國傳統的掛燈,卻有了自己的風格。兩面的窗口,是開放式廚房,能清楚看到裡面的人員料理的樣子。

店內座位蠻多的,卻也是滿座了,送餐小姐忙到不可開交。

2.菜單

菜單資訊:開新視窗檢視(2017.07.23)

價位上算是很平價,基礎豆腐冰從35元起跳,以人氣小吃而言,這真的不貴,長長的隊伍和外帶人潮就能佐證一切。同學推薦搭配冰並加上煉乳,香甜清涼會感到很值得。

3.餐點

杏仁豆腐冰加煉乳 NT.40

同學A推薦我招牌的杏仁豆腐冰加煉乳,一盤算起來NT.40。我沒有特別想加的佐料。

夏天吃刨冰就是爽!杏仁豆腐味道很濃郁,口感滑嫩,嫩到會在湯匙上跳曼波。淋上煉乳後吃起來真的香濃可口,充滿了微微的幸福感。平常不太吃煉乳的我,偶爾吃吃也覺得特別的幸福。整體吃起來稍微偏甜,比較不嗜甜的朋友或許可以請他們放少一點,但也有網友說煉乳放得不夠(看來是螞蟻幫的朋友)。

對於杏仁也是種很特別的記憶,他和辣椒這類的辛香料一樣,我記得小的時候總是害怕這種味道,漸漸長大後,卻也不知從什麼時候開始,我開始習慣了他、接受了他,沒想到也會愛上了他。這奇妙的滋味,好像長大後,我不會再一味的排斥從前所留下的偏見。當好奇從未嘗試過的味道後,這驅使我放入口中,讓一種莫名新奇的味道在舌尖打轉,讓他的氣味混入我的呼吸,對立與新鮮刺激我的味蕾,挑戰顛覆之前的自我。我想,這就是長大的感覺。

抹茶豆腐冰 NT.40

另一位同學點了抹茶豆腐冰,一樣加了煉乳,也是NT.40。對於抹茶控來說,真的十分有吸引力。

綠色小乖乖一樣會跳漫波,我偷挖一口來吃吃看。這濃郁的抹茶味帶點苦真讓人著迷,抹茶味是日式點心的特色代表,台灣人喜愛這日本味兒的比例真的比很多西方國家高很多。

抹茶的香氣對我而言也是有很特別鮮活形象,從大學開始,我喜歡喝茶,尤其是未完全發酵的無糖綠茶類,那種溫熱潤喉帶點苦澀,卻能讓我更加的靜心,我不懂茶道,卻感受到內心如一位高人練著太極,如動靜一瞬的揮毫,在腦海雋刻著永字八法,入木三分。而抹茶雖然這種苦的特質,卻因為特色甜點中常常會加入糖,吃起來反而是種少女心的感覺。


二、小結

〈懷舊小棧--五妃廟口豆腐冰〉是當地的平價冰品,滑嫩Q彈的豆腐冰相當受歡迎,淋上香濃的煉乳更是種難以抵擋的誘惑。個人認為整體吃起來稍微偏甜,不嗜甜的朋友或許可以請他們放少一點煉乳。


三、菜單與餐廳資訊

  • 店名:懷舊小棧 – 五妃廟口豆腐冰
  • 地址:台南市中西區五妃街206號(五妃廟附近)
  • 營業:
    • 一般時間
      • 10:30 – 22:00
  • 菜單:開新視窗檢視(2017.07.23)
  • 聯絡:官網臉書、電話(06-215-8157)

時間:2017.07
攝影:ASUS Zenfone 3
資訊以官方公告為主。食記為主觀感受,僅供參考!



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