小樂天餃子館（寶強店）是新店七張站與大坪林站附近的一家小吃店，位於新北市新店區寶強路61號，就在HTC大樓對面，餐點為中式麵食、水餃、湯餃、炒飯和小菜，料理採手工製作，簡單而好吃的味道就是直擊人心的小吃美味，炒飯鑊氣十足粒粒分明，水餃飽滿且肥瘦適中，小樂天餃子館也是新店熱門的小吃店之一，更是附近許多上班族日常外食的選擇。
資訊整理 Information
更新日期：2020年1月 [資訊勘誤]
餐廳資訊 Restaurant
- 餐廳：小樂天餃子館（寶強店）
- 地址：新北市新店區寶強路61號
大坪林站Google Map叨位Doweing- 營業：
- 星期一－六：11:00–14:30、17:00–20:30
- 星期日：休息
- 菜單：菜單
- 服務費：無
- 行動支付：無
- 內用：
- 低消：無
- 限時：無
- 附帶：無
- 外送：未知
- 聯絡：無
交通方式 Traffic
官方公告為主，文章為主觀感受，僅供參考
環境 Environment
小樂天餃子館（寶強店）小位於新北市新店區寶強路61號，在HTC大樓對面，店內為簡易的中式小吃店的圓桌樣貌，經過撰風觀察，儘管店內的空間和座位都很多，但平日午餐時段這裡可是一位難求，晚餐時間晚一點下班的話會比較有空位，假日則不一定，這樣的場景足見小樂天餃子館在附近金融業與科技業上班族中受到一定程度的青睞。每一次經過餐廳，看著店門口煮麵冒出的陣陣蒸氣，切著滷菜的聲音，就會讓人充滿食慾想來上一盤餃子。
菜單 Menu
更新日期：2020年1月
小樂天餃子館（寶強店）的菜單也很簡易好懂，直接口頭與阿姨點餐，不用劃記菜單。大致上可以分為麵類、炒飯、燴飯，和水餃，水餃採至少10個，但可以混合口味，例如我常常會點5個高麗菜和5個韭菜的水餃搭配。整體價格以新店區來說是合理的，水餃比我預期稍微高了一些，但還是要看成品大小和量來衡量。
小菜
店內有一整櫃的小菜，價格印象是一盤30元（待確認）。我個人是看到這樣暴露出來的小菜毫無胃口的，尤其是滷菜更是不能先切好，因為水分會迅速的流失，失去滷菜的口感。如果是涼拌類的，也是希望能放在能保冷的櫃子比較好。仔細去看，這茄子還燙得挺漂亮的，紫色的外觀都還保留住。
另外也有現切的滷菜可以點，但問題是沒有標價，所以像我這樣對生活費比較控管的人來說，就要一個一個詢問。雖然我覺得小樂天餃子館整體的餐點都不錯，但這滷菜對我來說是滷製時間稍嫌不足或是滷汁偏淡，整體味道不夠入味，淋上的醬油膏也覺得沒有達到提味的效果，但對我個人來說，以整家餐廳看來，是瑕不掩瑜。
高麗菜水餃、韭菜水餃
小樂天餃子館的水餃一看就是手工製作，麵皮上還保留著虎口封口的痕跡，和我自己家裡常做的水餃就是一個樣，包水餃絕對是小吃店最費工的體力活．而且要做到好吃還不容易。小樂天的水餃非常飽滿，內餡肥瘦適中，分量挺足的，雖然這樣吃能飽，但基於營養均衡，建議另外加點有蛋白質的小菜或湯品。小樂天餃子館的水餃我給予肯定，雖然在我心中還沒到吃過最好吃的小吃店餃子，但已屬前排了，現今要能找到小樂天餃子館這樣的餃子水準的小吃店確實很難了。
肉絲蛋炒飯
小樂天餃子館的炒飯也是很棒的，這樣一盤肉絲蛋炒飯上桌，馬上就能感受到鑊氣與均勻分布的油脂香氣，入口是一點洋蔥的甜、雞蛋的香，和米飯的彈，肉絲反而只是口感上的配角，這蛋炒飯看起來簡單，絕對需要水分適中的米飯加上多次的大火翻炒才能達到的，是一項體力活，也是一項經驗廚藝。唯獨就是洋蔥丁的刀工和均勻度稍微欠缺一些，整體是一盤很棒的炒飯，那是一口接一口難以停下來的美味。
結語 Epilogue
小樂天餃子館在餐點上我個人給予蠻高的肯定，非常完整的呈現了我心目中的小吃店美味，飽滿且肥瘦適中的水餃、粒粒分明充滿鑊氣與蛋香的炒飯，都是現今這類型的麵飯小吃店中難以找到的，這些餐點的呈現看似很簡單，但從做工與口味上都能發現這些是體力活，更是廚藝上的經驗非常深厚。唯獨小菜部分個人不是很滿意，但瑕不掩瑜。
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攝影資訊 Photography
- 時間：2019年12月
- 器材：
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