彰化 火鍋 吃到飽 食記

【食記.彰化】鮮友火鍋吃到飽(彰化旗艦店)

暑假的剛開始,奉父親之命令和同學一起來吃個大餐(≧▽≦)。感謝我們就算被當,但至少也撐過去了(啥?!)~總之也沒有被當得很慘~之後就繼續加油補回來就對了!沒錯!今天就是要來吃飯的,再給我聊物理我一定會臭臉!(。ŏ_ŏ)

我們吃飯,想要就近找一家高貴不貴的餐廳解決,我給同學幾個選擇:烤狀猿、大仲馬之宴、鮮友火鍋……好像還有幾家我忘了,最後我同學是選擇鮮友火鍋,原因是她說夏天吃燒烤感覺怪怪的~(夏天吃火鍋很正常?!笑翻~)

我之前對鮮友火鍋的印象很好,主要是來自之前吃過桃園中壢那一家的鮮友火鍋(平鎮店),那時我真的很驚呼的好吃耶~但這一次其實說真的,讓我印象幻滅,我不知道是我開始變刁鑽了,還是同為鮮友火鍋,卻有不同表現之分,抑或是他們的素質整體下降了?!總之詳細的問題就繼續看下去吧!

 

這次前往的是鮮友火鍋的彰化旗艦店,因為晚上騎車有點危險,所以選擇中午來這裡享受~太陽好大~熱呼呼~

 

鮮友火鍋的LOGO,非常好認~

 

一進入後,空間非常的寬敞,因為我們是平日中午來的,所以不用人擠人,不過我在猜,這次享用的品質低落會不會就是這個緣故,或許假日晚餐的品質會比較好?!如果是四個一起前來做一桌的話,感覺會比較合,我們是兩人前來,結果明明就很寬敞,卻被和另外兩人並在一桌,一整個尷尬,這樣要怎麼聊天啦!(早知道我就要跟服務生反映一下~)

 

湯頭的選擇如左圖,有日式高湯、海鮮高湯、泡菜高湯、麻辣高湯、養生素食、健康味噌、古早甘蔗、養生咖哩這幾個選項,基本上我都會選比較甜一點的湯頭,所以我這次選養生素食,養生素食的湯頭在右圖,裡面有一些中藥材,枸杞和紅棗會讓湯頭帶有甜甜的味道,我很喜歡~然後那片高麗菜是我太急放進去的說XDD~放了一片高麗菜才想到要拍照~哈哈

 

用餐須知~基本上對於吃到飽這種東西,我個人的見解就是,不要浪費食材不要違反規定外帶,這樣就是了~

不過有時候其實可以通融性的外帶,就是假如人潮很多,然後小朋友吃到最後剩下一個冰淇淋甜筒拿在手上時,或許就可以問問服務生可不可以讓你外帶一個冰淇淋甜筒,這樣其實不多,而且他們通常會很樂意,因為小朋友吃得比較慢,這種吃到飽需要翻桌率呀~

或者是如果他們有提供瓶裝礦泉水,也可以問問可不可以拿一瓶走,我去大象牛排還有千葉火鍋時,他們都十分之樂意,好像他們原本提供瓶裝礦泉水的目的就是給大家吃完飯後可以帶走解渴的~不過如果人家說不行的話,我們還是不要外帶的好!

 

醬料還有補充的湯水~

 

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火鍋料大致在此,有三大櫃,大致上就是分成蔬菜類(上圖)、肉品及海鮮(中圖)、以及火鍋料(下圖)~

 

吃遍天下的超大扛棒也是鮮友火鍋的特別裝潢~肉品一整個狂拿,其實我有點忘了左圖我是拿豬肉還是牛肉,右圖的則是蝦子和羊肉片~他們的蝦子吃起來好鹹唷~怎麼回事兒?!其他火鍋料我想應該不用拍了吧XDD~

 

熟食部分也有,基本上我喜歡的燒賣一定會拿的啦!不過不會拿很多就是了~XDD

 

還有很多很多的熟食,也有特別分出素食料理的,這點是我覺得很棒的地方,他們的這些料理(說冷盤有點怪怪的?!)我覺得做得都不錯~

 

還有壽司區,吃起來很一般~旁邊那個插花的鬆餅一看就是已經潮了~

 

然後還有烤物炸物專區,這一區通常都是一般吃到飽裡我最愛的,而且也比較不會出問題,每想到這次來鮮友火鍋印象幻滅的第一發,居然就是這裡!!!

基本上我說過我不會隨便浪費食物的,但是他們的炸物,整個都濕掉冷掉,我薯條才吃了一口,差點沒反胃吐出來,味道非常的噁心,洋蔥圈也是一樣的情形~幾個還可以下嚥的我都努力吃下去的,像是雞塊、炸銀絲卷還有香腸,雖然感覺都不好吃~其他真的已經不太能吃的東西,我只好忍通丟掉~

其實我不知道原因是甚麼,為什麼他們每個專區都沒有人在顧,也沒有人在專門處理,感覺都是做好很久,然後擺在那邊的,我還想怎麼都沒有人拿,吃了一口才明白,這會有人想拿第二遍才怪咧!炸物大失敗這點我一定很明確的寫出來,如果鮮友火鍋的人看到,請您們一定要改進,拜託派個人控制炸物出爐的份量和速度,不要讓好好的食物整個被糟蹋掉呀!

 

飲料的選擇很豐富,還有可爾必思冰沙整個超心動的說~鋁箔包的飲料我是不太喜歡拿的~

 

還有他們強打的巧克力噴泉,其實我不太懂這個東西有甚麼好強打的說XDD~可有可無呀~他們官網是寫白巧克力和一般巧克力,當天則是提供一般巧克力和草莓巧克力,沾棉花糖吃真的很棒~不過我覺得那個炸物的失敗已經大大影響我的心情,很難平覆耶~

  

也有提供剉冰

 

水果~我發現好像不是甚麼水果拿來沾巧克力噴泉都會很好吃的說XDD(廢話~)

  

本次第二個敗筆在這裡~我沒想到冰淇淋也會出問題耶~人家的冰淇淋是硬到很難挖,他們的冰淇淋是軟到很難挖,而且我同學看到之後也整個不想吃冰淇淋的說~這到底是怎麼回事兒~!!!味道沒啥變,不過口感真的變得不太好~可惜了這個杜老爺冰淇淋~一整個不行!!!╮(╯3╰)╭ 

 

第三個敗筆在這裡,他們的甜點,蛋塔死翹翹了,一樣,整個都疲掉了~不太好吃~蛋糕則是普普~難怪也沒甚麼人拿~

  

我很直接地說,這一頓我真的吃得很不太開心耶~我之前去吃中壢平鎮店的那一家鮮友火鍋,都很好吃呀~但這裡怎麼會這個樣子咧?!是因為平日午餐的關係嗎?!便宜個四五十塊也不能這樣呀(如果沒有記錯,現在這個價錢跟剛開始也是高了100元耶~)~表現得很不好耶~那炸物我到現在想起來還覺得很噁心~冰淇淋也是,從來沒有吃過比我們在化學實驗室做出來還難吃的冰淇淋說(我們做得已經很難吃了說)~一整個……╮(╯_╰)╭ 

總之這一家呀~我想我應該是不會再來了啦~我早就跟同學說旁邊那一家烤狀猿很棒的說~XDD~雖然貴了些就是了~

之前看到有人在部落格寫鮮友火鍋大勝千葉火鍋~我覺得千葉火鍋比較棒,尤其是跟彰化旗艦店的鮮友火鍋比,幾乎完勝!如果說要跟這個價位比,我還寧願去吃大象牛排,大象牛排的價位大約250左右,大象牛排的沙拉吧雖然相較千葉火鍋之下比較粗糙,但至少吃了那麼多次,還沒遇過炸物冷掉吃到會令我作噁的~


結語:

1.環境:店面很乾淨

2.食材:令人無法苟同,專區既然都設了出來,麻煩請派一兩個人顧,烤物炸物都放到潮掉了耶,吃起來很噁心!冰淇淋也是一樣,不知道是出了甚麼狀況,冰淇淋不是一個很昂貴的食材,可以大方一點!比較令我鼓掌的則是多選擇的冷盤,還有特別為素食者做的,這點比較棒!飲品選擇很多,也不錯!

3.服務:服務還不錯~

4.總結:整體而言,非常需要改進,價位在350左右不該是這樣的表現,難怪大象牛排那麼夯~炸物那一區的震撼太大了,會讓我卻步!總之我是希望鮮友火鍋完美的印象能繼續保持在之前中壢平鎮店的那一家上,彰化旗艦店這一家我完全無法接受!希望能趕快改進~

※以上食記為個人主觀心得紀錄,好壞因人而異,也不保證其品質,店家的進步和退步是很容易改變評價的!


餐廳資訊:

●店名:鮮友火鍋(彰化旗艦店)
●地址:彰化縣彰化市金馬路二段677號
●營業:平日午餐11:00~16:00、平日晚餐:16:00~23:00、例假日10:30~23:00
●聯絡:鮮友火鍋、電話(04-7332066)
●攝影:Canon EOS 600D+Canon EF-S 18-55mm f/3.5 -5.6 IS II
※資訊以官網公告為主 ※食記為主觀感受,僅供參考!

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