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【食記.台中】福勝亭日式豬排(台中店)(台中火車站附近)

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前一陣子突然很想吃日式豬排定食,搜呀搜呀搜的,聽說同學說品田牧場不錯,但我搜到那個價格令人卻步,於是撈來撈去,終於找到了福勝亭,看到價格大約在150~200之間,以豬排定食來說應該算蠻便宜的,而且在台中市區火車站附近,的確也方便,於是找了一天便跑來試試看了!

不過先跟看官們說,吃完之後我並沒有很滿意,所以如果您是福勝亭的擁護者可以轉台了~不過這個價格也不能要求太多也是真的~

 

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福勝亭台中店就在台中火車站步行約5分鐘的距離,非常的近~

 

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單點定食價位從NT.150~200不等,另外也有其他搭配組合:

.開運豬排定食+精緻小菜+飲料 NT.210

.泡菜豬排定食+精緻小菜+飲料 NT.230

.和風咖哩豬排定食+精緻小菜+飲料 NT.240

.開運豬排定食+香酥炸腰內肉定食+精緻小菜2份+飲料2杯 NT.420

精緻小菜可以選擇:黃金脆薯、黃金泡菜、和風豆腐、茶碗蒸、涼拌日式海帶絲、芝麻牛蒡絲

於是撰風我選擇點搭配套餐的第一組:開運豬排定食+精緻小菜+飲料 NT.210,小菜選擇芝麻牛蒡絲。

 

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首先店員小姐先給了我點餐明細,要我把這個夾子放在桌上,另外給我一個22oz的可樂杯,有可樂杯才能享用店內的自助飲料~(OS:連飲料也要另購真是……)

  

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趁店員上菜之前,簡單看一下他們的環境,基本上就是很簡潔,是還不錯~

 

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上頭的燈飾還蠻好看的:)

 

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自助區,左邊是白飯和湯品,右邊是飲料,要有剛剛店員給的可樂杯才能裝這裡的飲料。

 

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白飯和湯品,要等店員端上你的套餐之後,用套餐的碗才能續裝~害我在這兒找碗找了好久~XD

 

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開運豬排定食+精緻小菜+飲料 NT.210

端上桌一整個超級吸引人的!中間的豬排整個賣相超好的!

 

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定食有附白飯、味噌湯、日式醬菜、甜點,話說我一直以為這種涼拌的毛豆是屬於台式的哈~

個人主觀認為毛豆還ok,但味噌湯味道有點不合胃口,感覺有點清淡,也沒有味噌湯的香氣和那種沙沙的口感,再去自助區拿喝起來也沒有比較好,我就放棄他了;白飯上面有芝麻和海苔,可是卻沒有散出芝麻和海苔的香氣,飯也不夠熱(是日式的原因嗎?),甜品倒還不錯~

之前看其他部落客寫他們的飯沒有粒粒分明的,都黏在一起,我這次來倒沒有這個問題,就是沒有熱騰騰的感覺,炸豬排配冷飯?!你懂我的感覺嗎?有點沒胃口~但這是我個人主觀,說不定正統是要這樣,或是這樣也很多人喜愛~whatever,我沒有很喜歡這樣的豬排定食。

 

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精緻小菜我選擇芝麻牛蒡絲,這道吃起來還蠻不錯的,不要看他小小的碗,我覺得分量很足,如果單點NT.40我覺得還算合理。這道我蠻喜歡的~

 

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希望只能放在主角--炸豬排身上了。看這個樣子真是誘人,一定很不錯~

但吃了一口之後,我一整個出現了疑惑的感覺,吃起來肉感覺有點不扎實,也沒有肉的香氣,更令人疑惑的是,我好像還吃到炸蝦的味道是嗎?希望是我幻覺,撰風我個人有點怕海鮮,單吃海鮮還OK,但混到其他食物上我會很怕,當下整個很冏,不知道福勝亭有沒有把不同食材的油分開來炸?也不好意思問店員~我希望這味道是我太累的幻覺~但我吃了幾口覺得有點沒食欲,但都花了200多元了,還是努力把它吃完了,最後怕沒吃飽,所以吃了很多白飯配牛蒡絲~

這對我來說真的有點…,只能說大家夠有所好,我個人感覺不是很喜歡就是了!

 

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桌上的調味醬,分別是甘/辛豬排醬,中間的是和風沙拉醬,他們的設計的意思是前者可以沾豬排,後者可以混著高麗菜絲一起吃。

 

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沾了他們設計的醬料之後,覺得還是有點沒肉味兒,又嘗試了各種不同的醬料混搭,還是吃不出所以然,所以就算了~這次食記真的有讓我感覺到小小的失望呢!整體吃完,只有那個牛蒡絲有讓我小小的喜悅一下,吃久了還是會膩沒辦法呀><~但其實他們的價位還算便宜,也沒甚麼好說的,各取所需,說不定也有人喜歡他們這一味兒只是我個人不喜歡而已~大家自行評斷便是。

下次我自己去炸豬排好了,人家阿基師有教我也有看,上次看阿基師教學炸蔬菜和洋蔥圈,新手的我一試馬上成功而且超好吃的,如果有成功炸出豬排再和大家分享~下圖和大家分享我自己炸的洋蔥圈,超好吃的耶!


結語:

1.環境:店面很乾淨,裝潢也算簡約風格。

2.食材:除了牛蒡絲、甜點和毛豆之外,豬排、味噌湯和白飯都不是個人所預期的(主觀)。

3.服務:

4.總結:價格雖然平民化,但個人沒有很喜歡,對吃也不是很專業,所以無法對細節部分做出評斷與改進的辦法。

※以上食記為個人主觀心得紀錄,好壞因人而異,也不保證其品質,店家的進步和退步是很容易改變評價的!


餐廳資訊:

●店名:福勝亭(台中店)
●地址:台中市中區中正路36號
●營業:11:00~21:30
●菜單:請見文章照片
●聯絡:福勝亭TONKATSU  日式豬排專賣福勝亭TONKATSU 幸福幸運的日式豬排專賣、電話(04-7228879)
●攝影:Canon EOS 600D+Canon EF-S 18-55mm f/3.5 -5.6 IS II+Canon EF 50mm F1.8 II
※資訊以官網公告為主 ※食記為主觀感受,僅供參考!
※本文不開放轉載。

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