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【食記.彰化】[已歇業]彰師新開幕嚐鮮去,98pasta平價義式輕食(彰師店,彰師大附近)

覺得98pasta是一家值得期待的餐廳,把一些部份和當地的消費能力再稍微做一些平衡會是一家很具潛力的店,這當然要建立在品質的穩定上而言.主餐的份量稍微增加,附餐的東西也不能太敷衍,需要再更用心一點,最後則價格雖然已經是可以負擔的範圍(可接受範圍的平價),但對比較省的彰化人和彰師大及彰師大附工的學生來說,可能還是偏高了些!

2013.11.06訊息補充:98Pasta已歇業,原店面處已轉為經營拉麵店。

首先先恭喜大家度過了末日,有記得開末日趴踢嗎?XDD~話說我是在睡夢中度過的(喂~).回正文~

彰師大在前幾個月開了一家義大利麵店,那時有在門口擺出他們的MENU放在路邊可以讓路過的人可以拿去參考,那時就有拿了一張,但一看價格都是200起跳,就沒有馬上去嘗試,對彰師大的學生來說200真的有點貴,彰師大的學生很多的是很省錢的.

後來每次經過他們的門口都會看到不同的折扣內容,像是:全面八折、商業午餐150……,再經過幾個月的最近發現他們的價格真的有下降了很多,大約也都在100出頭,我想這個價錢應該算是比較合理一點,幾乎算是原本200元一餐的5折了呀!於是這次把幾天吃少一點存下來的錢拿去嘗試看看這家98pasta,希望他不要讓我失望!

 

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從門口看感覺有一種高雅的感覺,瀰漫著黃澄澄的燈光讓室內看起來其實是偏暗,但卻帶著很濃的氛圍.我也是帶著好大的勇氣才走進去的的XDD.

 

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一進門口,十分特殊又別緻的裝潢馬上讓我身在高級餐廳一般,心情馬上大好.記得這邊原本是一家火鍋店,後來關閉改為經營這家98pasta,這家從店面開起來就是用心十足呀!至於之前那家火鍋店嘛,是有吃過啦,很不怎麼樣(有點像是清水煮火鍋料),倒了其實我沒有很詫異~甚至在我吃完他們的餐點後,我認為他們現在經營的義大利麵絕對是正確的選擇!他那時要是沒有把那家火鍋店收掉改重新經營這一家店的話,一定會賠更多.(清水煮火鍋料的火鍋店,那時吃完我立刻列為shitlist名單!)

話說回來,那時雖然裝潢讓我很驚喜,但還是不敢對餐點抱著太大的期望,以免自己期望落空會很傷心!

 

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我一坐下,裡面的櫃檯小姐很不熟練的前來招呼,聽得出來非常的沒有經驗就是了XDD,感覺想招呼又不太會招呼,其他的店員好像都是這樣耶,感覺像是年紀頗輕的店長,想跟客人講甚麼卻又含在嘴裡吞回去,經驗真的不太夠,不過對我來說會不會扣分呢?我想我不會因此對他們的印象不好,餐點才是主要!而且他們也不是故意的呀,是吧!如果我來剛開餐廳沒經驗,恐怕也跟他們一樣吧!反正服務也不會太差啦!

 

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先來看看12月推出的新菜單好了!其實他們一開始在營業時的菜單我也有蒐集到,但真的偏貴,可能是消費者較少,將菜單重新設計調整過出了12月新菜單來試水溫吧!我個人認為【輕食.點心】還是偏貴了一些,有下降的空間,【義大利麵】的價格算還可以接受的範圍,可以慢慢來調整(可能還是要降一些),畢竟彰師大算是比較鄉下的地方,學生好多都好省錢唷,所以還是要因應一下每個地方的特色來做調整會比較適合.

在點餐的部分除了【輕食.點心】外,其他的都算是套餐,套餐均含:沙拉麵包盤、濃湯、飲料吧,所以大約100出頭的價格就可以有全套的餐點了,那就來試試看好了!話說我第一次翻拍菜單拍得這麼漂亮耶XDD~~~

★2013.01.03補充:每次去的濃湯都會有不一樣唷!

 

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全部的桌面都擺滿了餐巾紙和刀叉,我是單獨消費的,服務小姐就會把其他部分的餐具先收起來!感覺服務算蠻細心的!

 

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才點完餐,立刻就上濃湯了!我說這個效率會不會太高了呀!濃湯裝在一個淺淺的盤子裡,好像很多高級餐廳都是這樣子的耶,但這樣的氣派對我來說好像沒有甚麼效果,我還是在意味道的部分,雖然有時浪漫,但說到底我是很現實的XDD~~~

濃湯的味道喝起來個人認為很一般,白醬超濃,但我不是很驚豔啦.我認為他不會是地雷,但也不會對他特別感興趣就是了.

 

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沙拉麵包盤?!還是這只是麵包?沒有看到沙拉呀!最後我吃完也沒有送上沙拉呀?我覺得送上這個麵包不如不要附好了,個人認為有一點點點沒有誠意耶!因為麵包吃起來很普通,而且感覺有點簡陋,還有烤焦.沒有特別的麵包香,也沒有特別的口感.整個幻滅~

 

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接著我的主餐來了!紅醬培根蔬菜義大利麵NT.138,一整個很香又熱騰騰的,而且味道好濃唷!但他的濃是白醬的濃郁,而且口感也是白醬呀!是不是送錯了呀?!我是點紅醬呀@@a(上面倒是真的有番茄啦,但味道是白醬)?擺盤很漂亮,周圍也有撒上一些香料當裝飾(其實我不會很在意那個香料當裝飾XDD)!實在是很香,忍不住想趕快拿起叉子吃囉~~~

2013.01.03補充:確實是紅醬,只是裡面加了鮮奶油增添風味.

 

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裡面的蔬菜很豐富!番茄、花椰菜、香菇、蘆筍、培根……

 

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但其實分量沒有很大,就如同平常看到很多部落客寫的義大利餐聽的一樣,就中央一個淺淺的盤面放著義大利麵.但其實口感還不錯!在彰師大旁邊有幾間義大利麵店,大多都是訴求料多大碗又便宜的價格,每一家吃起來都不會很差,但如果跟98pasta比起來的話,98pasta的義大利麵口感和細緻度真的是有很明顯更高一個層次的,只是在飽足感上可能就沒有其他家的那麼好!所以對於這附近的客層來說恐怕還是要再調整~我吃完大約是5分飽吧XDD!(還是我食量太大?XDD)

如果他義大利麵的份量再多一些,我會忘記前面普通的濃湯和簡陋的麵包,因為他的義大利麵真的很好吃!我居然有意猶未竟耶~真的是在吃美食耶~食物的味道好細緻好多層次的被包在又濃又香的的白醬裡~但NT.138的價格還真的有點貴.

 

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接著是點套餐才可享有的飲料吧,有咖啡機、還有不同的水果茶,我喝了柳橙汁,喝了一杯有點失望,所以其他的口味我不嘗試了……咖啡也沒有嘗試,因為我沒有看到咖啡豆~那還是改進一下比較好!

 

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接著來看看他們精緻的裝潢吧!他們的店面裝潢用心度絕對100%,很棒!看了心情也好一些~

 

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他們櫃台很多這個小廚師,超級可愛的!我這張照片把顏色的對比刷淡,感覺就有一種日式空氣寫真感的感覺,但光圈不夠大好傷心~(是否意味著我該買EF 50mm f1.8了XDD~)

 

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超級可愛的耶~他們還有一個優勢:店員小姐很漂亮,雖然不太會招呼就是了XDD(喂~)

 

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他們都會很親切的向每個用完餐離開的顧客說:「謝謝唷!」印象分數要加分了!我確定他們其實只是稍微有些害羞沒經驗,他們的待客之道真的滿分.裡面有一個男店員(老闆?)看到我拿的相機,突然冒出一句:「D600嗎?」要不是那裏只有我一個人,我還真的不知道他在跟我說話XDD.聽他口氣感覺似乎最近有在玩相機的感覺,我回他說:「我是用600D,是片幅的啦!」Canon 600D是初階片幅單眼,Nikon D600則是最近超火紅的高階全幅機~他問我玩攝影多久了?其實從有相機開始就在玩啦!但突然發現很有興趣又很認真開始學則是從買了可愛的Canon 600D開始的,算一算也差不多一年了吧!

但似乎是很少看到有人拿大相機在他們店內拍吧!當我才剛走出店門,那個貌似老闆的年輕男店員立刻跑出來跟我招手說:「我們二樓還有不同的擺設風格唷!」言下之意就是希望我去拍拍吧XDD!到了二樓之後,真的還不錯耶!

 

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二樓的風格其實和一樓比起來更可愛,而且更寬敞,很適合朋友聊天小聚呢!但就氣氛來說一樓的燈光比較優美,比較適合幽會XDD,雖然燈光十分的濃郁也意味著在攝影時白平衡和修圖會比較辛苦XDD,但我還是比較喜歡一樓的氛圍!

其實還可以小小的注意一下,這家店裡面有很多酒瓶耶!從一樓通往二樓的樓梯口上,在腳碰不到的地方都很整齊地擺滿了各種酒瓶.酒瓶本身就散發一種很濃稠的浪漫和高級的感覺,縱使我不喝酒XD!

 

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這個也好有趣唷!既是裝飾品,也是調味料,太可愛了!我一直很喜歡有很多可以擺很多有趣的擺飾的牆面!

 

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這張我很喜歡他的光影,但要是我沒有裁切這張照片的話,會很清楚看到旁邊的電線沒有整理乾淨,我們家的管線和電線都會收得很整齊,所以我無法接受管線外露太多,感覺很破壞美感!至於牆面不知道是不是他們特地製造的效果,有一種舊而不破的風格,因為他們的補土和油漆沒有很均勻,不過這倒是很有自我風格啦,如果是真的沒有擦均勻,那應該就是一個美麗的錯誤了!

綠色的牆真的很吸光,所以用餐環境會比較暗一點!這讓我想到最近上的地科課有上到一種礦石叫做「蛇紋岩」,也是這種暗綠色的,但老師也說一般不會拿這個來做家裡的牆壁,會讓室內顯得比較暗一點.看完他們的粉刷風格,我突然很想吃抹茶蛋糕XDD.

 

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這個擺設我超級喜歡!上面的小廚師好可愛~~~而且酒瓶的擺設散發的高貴風格讓我好愛唷!東挑西選,就決定拿這張照片的中間部分裁切當此次的封面,太可愛了!而且光線和陰影控制得好棒!

基本上我對他們的評價也不會太低,但性價比還可以再調整一下,很期待他們能在食物和價格上面的balance能再揣摩一下,說不定以後就能成為彰師大學生的最愛唷!雖然只吃了其中一道麵食,但那盤義大利麵真的讓我回味無窮耶!很好吃~


結語:

1.環境:乾淨整齊,桌上都有墊紙,感覺環境也不會太髒亂.在裝潢方面十分的推崇!獨樹一格的精緻與用心可見一班!

2.食材:(1)附餐:個人認為其濃湯比較普通,麵包需要改進,而飲料吧的飲料個人沒有很喜歡,整題而言個人認為附餐的東西要加強的部分還有很多;(2)主餐:雖然我只點了其中一道義大利麵,但我吃的那道義大利麵讓我印象很深刻,味道很精緻而且層次很豐富,覺得味道很棒耶~只是分量可能需要再多一些!對於其他道的麵飯或焗烤,或許也是可以有所期待的!;上菜的速度很快讓我很吃驚~

3.服務:服務十分不錯!除了經驗面有些不夠熟練,但其實能感覺到算是十分重視有禮貌的!

4.總結:我覺得98 pasta是一家值得期待的餐廳,把一些部份和當地的消費能力再稍微做一些平衡會是一家很具潛力的店,這當然要建立在品質的穩定上而言.主餐的份量稍微增加,附餐的東西也不能太敷衍,需要再更用心一點,最後則價格雖然已經是可以負擔的範圍(可接受範圍的平價),但對比較省的彰化人和彰師大及彰師大附工的學生來說,可能還是偏高了些!需要怎麼樣把握住這些客源,就是店家自己必須要去做的功課了!

※以上食記為個人主觀心得紀錄,好壞因人而異,也不保證其品質,店家的進步和退步是很容易改變評價的!


餐廳資訊:

●店名:98pasta(彰師店)
●地址:彰化市實踐路120號
●攝影:Canon EOS 600D+Canon EF-S 18-55mm f/3.5 -5.6 IS II
※資訊以官網公告為主 ※食記為主觀感受,僅供參考!

8 thoughts on “【食記.彰化】[已歇業]彰師新開幕嚐鮮去,98pasta平價義式輕食(彰師店,彰師大附近)”

  1. 要是我說
    這家店的裝潢布置還不錯

    以150左右的那盤義大利麵來說 份量到也算合理
    如果像你說的那樣的水準 而且還有附湯跟飲料
    雖然飲料吧只能算是普通 麵包更是有點掉漆 (怎麼會烤焦 囧

    服務或許可以再提昇一些 這樣就會更好
    不過那盤紅醬變成白醬是怎麼回事 難道你沒問一下嗎??

  2. 飲料很不合我的胃~~~我覺得旁邊自助餐的紅茶還比較好喝><
    主餐真的很讚~~~只可惜份量有點少~~~
    麵包真的是…不知道該怎麼說><
    裝潢一級棒~~~

    那時其實我本來想問的~~~但吃了一口發現蠻好吃的就沒有問了XDD
    或許我真的該問一下才是~~~看他會不會多做一盤補給我讓我吃飽一些XDD

  3. 尤其彰師大的好像特別省錢~
    從我身邊的同學就看得出來~
    他這個價位,我會多一點降價的期盼~
    因為我好像發現他們在逢甲也有一家98pasta的總店~
    賣得還比彰師大便宜耶~

  4. 挖~價位真的不高耶~對台北來說…
    麵包烤焦真的很不OK~還焦那麼長一條範圍~

    我喜歡後面那張牆壁的綠色~想當初我在油漆我房間其實也想漆這綠~但不知道為什麼我調出來是那種奇怪的綠色阿~

  5. 但中南部的物價都比北部低很多(從北部來彰化讀書讀了這幾年感覺很明顯)
    但雖然比較便宜,但品質還是要顧才行@@
    不然像是彰師大的同學又那麼省,
    已經不常吃大餐了,吃了這個算是大餐的價位後,感覺很失望,
    可能就很難有回鍋率喇><

    不過LULU想把房間漆成綠色還真的很特別耶XDD
    因為漆上綠色這樣房間都會變得很暗很暗~~~感覺要用很多台電燈才行照亮XDD

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