這次體驗台中豐原的伴手禮，鴻鼎菓子推出的新產品－－純杏仁餅，希望用純樸簡單的味道，純天然的用料和傳統工藝，帶給消費者重拾稚嫩時光的感覺。
這次寄來的純杏仁餅禮盒(12入)，原價240元，優惠價190元，如果在2018/01/23~02/13出貨者還可以享有早鳥價180。
禮盒整體顏色是很漂亮的皮膚色，搭配同色系的咖啡色作圖和及盒子，充滿了午後陽光的溫存感。用色上看來有穩重感，搭配上可愛的黑熊吉祥物，多了些活潑的元素。對於外觀上，貨送到時盒裝都相當完整，用色是偏向咖啡色系，這偏向金色的色系在過節時真的很討喜，卻也不會太庸俗，相當好看。
標榜的是純手工的復刻古法工藝，不使用杏仁香精的產品，希望能讓消費者吃得安心。
保存期限在45天，整份內容物熱量在75.4大卡，無防腐劑和人工香精。據文宣所寫，用嚴選的杏仁果並儘量減油減糖把熱量降低，吃來不帶罪惡感，這理念相當值得被推崇。
值得一提的是，我有去觀察其官方臉書粉絲頁，可以看出對消費者的重視與積極，尤其對於曾經消費者的建議都有提出補償的誠意，並修改產品包裝上的問題，這點可以看出公司經營上的用心。
保存期限45天，旁邊還有另貼日期。
最近都在下雨，剛好找了個時間在家裡來場悠閒的下午茶。像這樣的冬天，泡一杯熱熱的薄荷紅茶，搭配悠閒慵懶的Bossa Nova，還有一本法國文學小說，噢～請不要提醒我等等明天上課。
拆開包裝，這杏仁餅的香氣很淡，卻很清楚，上面有「鴻鼎」的字樣，讓我想起之前客家紅粄製作的體驗活動，這字樣可能和「印粄」成型是類似的方法吧！
這杏仁餅是澳式杏仁餅(澳門)，使用的是頂級天然發酵奶油和香醇南杏仁。這杏仁餅用料成份裡有綠豆粉，其實杏仁餅就是源自廣東的一種綠豆餅食，後來流傳到香港和澳門，成為著名的伴手禮和麵點。
官網上有提到，這天然的發酵奶油，是紐西蘭天然無水奶油，含大量亞麻油酸、維他命A、維他命E、維他命K2、Omega 3 及不飽和脂肪酸。
這咬開的口感非常酥脆，但這並不像是用大量奶油的感覺，應該是粉料扎實壓入餅模的結果。裡面有碎杏仁顆粒，難怪咬下後杏仁香味特別明顯。對我來說很加分的是，這糕餅吃起來並不會太甜，搭配溫熱的無糖英式紅茶吃來真是愉快。
(截圖自官網)
這產品杏仁香氣十足，並且不會太甜，復刻古法工藝，總是帶有那麼一點故事感，不論自用或是當伴手禮都相當適合。
相關資料可以參考鴻鼎菓子的官網(https://www.idodo.com.tw/)及純杏仁餅的訂購網址。
結語：
《純杏仁餅禮盒》是台中豐原伴手禮鴻鼎菓子推出的新產品，希望用古樸傳統的風味讓消費者重拾稚嫩時光。在外觀上，咖啡色偏金色系的包裝有穩重大器感，加上可愛的吉祥物，讓整個禮盒不失童趣與活潑。口感上，杏仁餅酥脆，相當扎實，內有杏仁顆粒，吃來香氣十足，並且不會太甜，相當不錯。用料上採用紐西蘭天然無水奶油和南杏仁，並儘量減油減糖降低熱量，通過多項檢驗，這在設計伴手禮的理念上相當值得被推崇。
整體體驗來說感覺相當好，是很用心的公司，因此特別提出一些小建議：內裝塑膠部分，如果可以改成可回收的紙板和紙袋的話會更加符合環保趨勢。餅乾的袋裝設計上改以紙袋或許可以讓整體看來更有純樸與質量感，畢竟塑膠袋的反光總覺得顯得輕佻些。再者是設計上，因為狹小的包裝袋空間擠入了3~4種字體，會顯得有點像長輩圖。這部分都是吹毛求疵，不太影響整體感覺。
產品資訊：
●產品：純杏仁餅禮盒(12入)
●公司：鴻鼎菓子有限公司
●地址：台中市豐原區圓環東路624號
●營業：週一~週六 09:00-20:00，週日09:00-17:00
●聯絡：官網、臉書、電話 (04-2513-1188)、信箱(idodo@idodo.com.tw)
●評分：Google 4.3★ (共42則)、Facebook 4.8★ (共212則)
●時間：2017.12
●攝影：Canon EOS 600D＋Canon EF 50mm F1.8 II＋Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
※資訊以官方公告為主。食記為主觀感受，僅供參考！
※本文為BloggerAds之合作文章。
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