老爹鵝肉專賣店

老爹鵝肉專賣店-木柵人氣的煙燻鵝肉,米粉湯只要30元

這次和同學又要找平價鐵板燒,但新店區附近的平價鐵板燒幾乎都吃遍了,結果就找到了木柵來了,沒想到這裡的鵝肉店這麼多,於是我們就臨時改變主意了。老爹鵝肉專賣店台北市文山區木柵一帶的鵝肉小吃店,木新路這裡短短百公尺有多家鵝肉店,又被稱為「鵝肉一條街」,競爭激烈卻也同時達到了集客效應。老爹鵝肉專賣店的價位算是蠻實惠的,米粉湯一大碗也才30元,味道也還不錯的古早味台式感,煙燻鵝肉Q彈與香氣也非常下飯。

資訊整理[2019年8月]

餐廳資訊

  • 餐廳:老爹鵝肉專賣店
  • 地址台北市文山區木新路三段9號
  • 營業
    • 星期一-日:11:30–20:30
  • 菜單菜單[2019年8月]
    • 服務費:無
    • 行動支付:無
  • 內用
    • 低消:無
    • 限時:無
    • 附帶:無
  • 聯絡:電話(+886-02-29372448
  • 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受,僅供參考!

交通方式

  1. 公車
  2. 停車場

食記

環境

老爹鵝肉專賣店-環境

老爹鵝肉專賣店如一般小吃店一樣,牆上貼有許多相關料理的介紹,這裡最有名的就是煙燻鵝肉。

菜單[2019年8月]

老爹鵝肉專賣店-環境-菜單

我忘記拍他們的菜單了,所以我查詢了相關圖片整理成文字列表:

  • 鵝肉
    • 鵝胸-時價
    • 鵝腿-時價
    • 鵝頭-時價
  • 拌菜類
    • 韭芽下水-120元
    • 韭芽鵝腸-120元
    • 酸菜鵝腸-120元
    • 綜合鵝雜-120元
    • 養生菇-120元
  • 小菜類
    • 鵝血糕-大120元,小60
    • 鵝油青菜-50元
    • 滷鵝胗-120元
    • 滷鵝腳-100元/5支
    • 鹹蛤仔-大120元,小60
    • 無刺魚肚-時價
    • 鵝油脆筍-大120元,小60
    • 滷白菜-大120元,小60
    • 麻辣鵝血-大120元,小60
    • 麻辣豆腐-大120元,小60
  • 湯類
    • 鵝血湯-大120元,小60
    • 鵝腸湯-大120元,小60
    • 下水湯-大120元,小60
    • 鵝血糕湯-大120元,小60
  • 麵類
    • 湯麵/乾麵-30元
    • 湯米粉/乾米粉-30元
    • 湯冬粉/乾冬粉-30元
    • 湯粄條/乾板條-30元
    • 鵝肉麵-100元
    • 鵝肉米粉-100元
    • 鵝肉冬粉-100元
    • 鵝肉粄條-100元
  • 其他
    • 白飯-20元
    • 鵝油飯-20元

餐點

老爹鵝肉專賣店

這次我們兩個人點了滿滿一桌,吃得好過癮。鵝肉為時價,有鑑於墾丁滷味新聞,勢必要先詢問當天價格,可以負擔再點。這次點了一份鵝肉、滷白菜、鵝油青菜,主食是一碗鵝油飯和一碗湯米粉。我同學有夠挑食,才上桌還沒拍照,就把米粉裡的蔥通通撈到我的飯上(還真的很懂我喜歡吃蔥薑蒜耶)。這樣一桌兩人吃400元,真的挺不錯的價格。

湯米粉-30元

老爹鵝肉專賣店-餐點-鵝湯米粉

這一大碗湯米粉只要30元,真的很便宜呢!

鵝油飯-20元

老爹鵝肉專賣店-餐點-鵝油飯

我當天比較想吃飯類,但老爹鵝肉專賣店並沒有賣其他飯食,所以就點了碗鵝油飯。

鵝油青菜-50元

老爹鵝肉專賣店-餐點-食蔬

這高麗菜的鮮脆度都有保留住,加上些許油蔥酥和蝦米增添香氣和鮮甜度,吃起來層次和口感都很棒。這是一道很有台灣家常味的青菜。

湯-老闆招待

老爹鵝肉專賣店-餐點-海帶湯

吃到後來,突然來了一碗紫菜湯,說是老闆招待的。謝謝老闆!

滷白菜-60元

老爹鵝肉專賣店-餐點-滷白菜

滷白菜,或稱白菜滷,就是典型台灣早期的風味,讓我想起中壢嗜好味的八寶飯。將白菜的鮮甜包覆於鵝油中,古早味麵筋吸滿精華,真的相當下飯。

煙燻鵝肉-時價(這盤240元)

老爹鵝肉專賣店-餐點-煙薰鵝肉

老爹鵝肉專賣店-餐點-煙燻鵝肉2

鵝肉店重頭戲當然就是煙燻鵝肉啦,水煮白斬鵝肉浸入特調中藥中調味,吃起來真的也是充滿鮮甜的味道與Q彈的口感,配上薑絲微嗆的衝擊,真的非常喜歡。

老爹鵝肉專賣店的表現其實蠻不錯的,不如下次改攻新店文山一帶的鵝肉餐廳也不錯。

結語

老爹鵝肉專賣店的價位算是蠻實惠的,整體吃來有台灣古早味的料理風格,是很棒的家常菜色,菜色處理上都是保住食材鮮甜。高麗菜的鮮脆度與層次和口感提昇、還有古早味麵筋吸滿精華的入味滷白菜,都相當下飯。煙燻鵝肉將水煮白斬鵝肉浸入特調中藥中調味,吃起來真的也是充滿鮮甜的味道與Q彈的口感,配上薑絲微嗆的衝擊,真的非常喜歡。

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附錄

攝影資訊

  1. 時間:2019年8月
  2. 器材:

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