市面上有許多品牌的乳清蛋白可供選擇，沒想到體育大學營養運動團隊（體大ISP）也產學合作研發了Power Lab 乳清蛋白。乳清蛋白是很好的蛋白質來源，不僅有運動和健身的人適合，其實年紀較大的人更需要適當補充蛋白質。POWERLAB 乳清蛋白（金牌特乳）每一份31公克可以提供20.5公克的蛋白質，並且添加OLP-01（奧運金牌龍根菌）以及益萃質益生菌醱酵物粉末，可以幫助爆發力維持的運動表現，這也是國體大的獨家專利。
產品資訊
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 營養表示 | 每31公克/份 |
| 產品特色 | |
| 成份 | 分離乳清蛋白(乳清蛋白、卵磷脂)、脫脂奶粉、濃縮乳清蛋白(濃縮乳清蛋白、卵磷脂)、次藻糖醇(甜味劑)、香料、二氧化矽、OLP-01(奧運金牌龍根菌)、益萃質益生菌醱酵物粉末(唾液乳桿菌醱酵粉、乳雙歧桿菌醱酵粉、長雙歧桿菌醱酵粉)、蔗糖素(甜味劑) |
| 連結 |
POWERLAB-乳清蛋白(金牌特乳)
包裝標誌
Power Lab 乳清蛋白金牌特乳是由體大運動營養團隊創立品牌的一項高蛋白產品，藉由與國立體育大學產學合作，創造MIT的本土品牌。在Power Lab 乳清蛋白金牌特乳中還有添加OLP-01（奧運金牌龍根菌）以及益萃質益生菌醱酵物粉末，此為國體大的專利，根據體大ISP資訊，此益生菌可以幫助爆發力的維持。
在成分中有加入一些甜味劑幫助調味，但整體來說甜味其實只有綴飾，不會過濃。而Power Lab 乳清蛋白金牌特乳使用了分離乳清90%蛋白質和濃縮乳清80%蛋白質，兩者乳源分別來自德國乳品公司Müller和美國最大乳清製造廠Hilmar。該乳清蛋白中本身含有支鏈胺基酸，運動後適量補充蛋白質。
在乳清蛋白的包裝內有附一塑膠湯匙，一瓢約為31公克，大概就是營養標示的一份量。所以計算上相當方便。
帶著乳清蛋白去運動
內附的湯匙大約就是營養標示的一份量，約在31公克左右（照片中已扣除蓋子的重量），Power Lab 乳清蛋白金牌特乳有一股淡淡的香草味和奶粉味，其成分標示上相對是很簡單的，是優良的蛋白質來源。Power Lab 乳清蛋白本身就含有足量的支鏈氨基酸，不需再額外添加，也代表乳源品質是優良的。
沖泡乳清蛋白時切記不要用高溫水去沖泡，用冰水或常溫水才不會破壞裡面的優質蛋白質，Power Lab 乳清蛋白金牌特乳在沖泡上稍微搖一搖就能容易散開，如果還是結塊的話，可以再用隨身果汁機打一下。
我個人習慣在運動後會補充一瓶，把泡好的高蛋白飲放到塑膠瓶帶出門運動後飲用吧！
高蛋白粉其實也未必是運動人才能喝的，一般人甚至年紀稍長的人的蛋白質攝取都是很重要的，但一般飲食中若沒有特別注重營養比例，其實大多都是油脂和碳水攝取過量，蛋白質不足的情況很容易發生，此時補充一些高蛋白粉也是不錯的營養來源。
當天去爬山，噴汗30分鐘後把準備好的Power Lab 乳清蛋白金牌特乳高蛋白飲拿出來補充一下能量。Power Lab 乳清蛋白金牌特乳的味道算是我喝過的高蛋白粉中味道比較清淡的，香草味和甜味劑都是淡淡的點到為止，喝起來有一種輕淡版的小美冰淇淋的錯覺，我覺得挺不錯喝的。
除了運動後會補充高蛋白粉，有時我計算每日蛋白質攝取量不足時也會來上一杯，有時想要吃到定量的蛋白質但已經吃到撐不下去的時候，這樣一杯幫助補充20.5公克的蛋白質真的非常方便，這相當於要吃3.5顆水煮蛋的量呢！
結語
Power Lab 乳清蛋白金牌特乳是由國體大產學合作的高蛋白粉，產品乳源採用國際大廠，並有添加OLP-01（奧運金牌龍根菌）以及益萃質益生菌醱酵物粉末，能幫助爆發力與腸道環境，是國體大的專利之一。Power Lab 乳清蛋白金牌特乳的味道算是我喝過的高蛋白粉中味道比較清淡的，香草味和甜味劑都是淡淡的點到為止，喝起來有一種輕淡版的小美冰淇淋的錯覺，我覺得挺不錯喝的。
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附錄
攝影資訊
- 時間：2020年8月
- 器材：
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