彰化美食／大象牛排館(彰化店)－平價又令人驚豔的沙拉吧

如果你在彰化市工作或讀書，愛吃平價吃到飽，但卻不知道大象牛排館，那你從現在開始一定要把他牢牢記起來！一定一定要，甚麼理由這麼推？！當然就是他真的是又平價又有豐富的沙拉吧囉！（高舉雙手歡呼～～～）我想彰化市的吃到飽「恐怕」已經無人能敵他那令人驚豔的沙拉吧了吧！

撰風這一年多來彰師大讀書才摸索到了這一家牛排館，而且一年的時間裏前前後後來過了四次，但為什麼會這麼晚才發文？是因為當初拍照時立刻被工作人員制止，這次來再次問了服務生，才發現他們限制拍照是指「不能拍到沙拉吧（似乎是說怕影響食材？）」，當我拿回座位上時就沒有關係囉！這張照片是其中一個沙拉吧，我是在牛排館外面透過他們的窗戶拍攝的，沒有到裡面拍，所以不會影響到食物。不過我始終搞不懂為什麼拍照會影響到食物？我覺得禁止拍沙啦吧的理由如果改成「怕會影響客人拿菜的時間和動線」這樣還比較有說服力呢！畢竟人實在是多到一個爆炸，如果等你慢慢拍別人都不能夾菜，那一定也會不好意思的。

究竟是怎樣的價格呢？讓我們看看吧！平價牛排NT.258（6盎司），存點沙啦吧NT.218加了一成服務費其實也不貴，因為他們的沙啦吧共有三大區，菜色非常的豐富！還有跟很多機關有優惠方案，像彰師大的撰風進去吃吃還可以打95折，所以過一段時間都可以去吃一次。另外很多人很在意上菜速度的問題，大象牛排的上菜速度算蠻快的，不會像有些店家上得慢，又不上高檔的菜色。雖然這裡的菜色也不能說非常的高級，但感覺就像是百匯餐廳一樣，這種價格和種類相比真是多到傻眼。假日跑去吃完全是錯誤的選擇，因為光是要進去都等了快一個小時呢。

蘑菇洋蔥牛排NT.258（6盎司），三個人清一色點這個，不過假日晚上似乎牛排做得不夠用心，怎麼說呢？我們點了九分熟的牛排，沒想到我妹吃到最後幾塊，居然中間完全沒熟，通通都是血，把她嚇了一跳（有拍起來但沒有貼出來），九分熟已經是全熟的狀態了，不應該出現這種情況吧！可能人潮太多，牛排就煎得隨便，對主餐有點失望。我個人喜歡吃七分熟的就比較不會在意，上次我一個人平日中午來這裡吃的時候做得明顯就比這次的好，夠嫩也香，不知是否是錯覺的問題，那次的份量也比這次多。

2012.11.09補：今天去時人較少，但我點的牛排6分熟卻吃起來像9分熟，上次做不夠熟，這次做太熟，不過人少分量真的有多，大象牛排～～～品質控管要加油哈＞＜～～～

沙拉吧設成三個區，每一區都有很多組，各是負責不同食物的，就比較不會出現像牛排一樣「供不及求」的狀況，所以跟上次相較就是影響不大。每次到7-11看到都會很想買的熱狗，沾上蜂蜜芥末醬和番茄醬，滿足自己平常捨不得買的熱狗。還有炸銀絲卷，晚上到香雞排小攤販也會很想買來吃，到這裡都可以很不客氣的夾好幾個，再淋上煉乳，剛出爐的炸物，都是足以讓人留戀的美食呀！茶碗蒸可以直接拿，放在那裏沒有附夾取工具，很多的蒸氣，讓大家都以為很燙不敢拿，其實拿了之後發現只是溫溫的，所以直接用手拿就可以了！

這個區附近大致上提供的就是像中式早餐的稀飯、手工饅頭、熱炒青菜……，還有偏零食的熱狗、鬆餅、炸銀絲卷……。鬆餅完全需要砍掉重練，因為不是現做出爐的，而是做完很多全部放在一起，通通潮掉，變得不香又難嚼，這個部分要再加強一下。

銀絲卷旁邊還有玉米濃湯，就是小朋友很喜歡的那種，像平常去打工時也是這種的玉米濃湯，類似直接中央廚房配好的方便菜，一包料配上幾千cc的水那樣的，所以不用期待有蛋花。

偏零食類的芋粿ㄎㄧㄠ，我覺得我煎得比較好吃，因為我媽有教過我怎麼煎這種。雖然一上菜就立刻夾來，但我覺得他煎得不夠「恰」，可能也是在廚房有放了一陣子了，稍稍硬了些。

不過這一區的迴轉壽司類就真的是超級吸睛，好多人都守在迴轉軌道等待手卷XDD，撰風我能接受的就是花壽司吧，像用蝦子或生魚片披在上面的握壽司之前也有淺嚐過，豆皮壽司也有。想到豆皮壽司就會想到蠟筆小新（你看看我的豆皮壽司……）XDD。迴轉軌道下面也有其他的菜色，像冰鎮過的魷魚、生魚片、沙拉……（其實另一區有比較大的沙拉，這裡的沙拉是一盤一盤像涼拌菜的）。

麻辣鴨血是我媽拿的，這一副我很辣的樣子我不敢輕易嘗試XDD

炸物區除了有各式炸物之外，旁邊還有可以自己動手烤的吐司（我比較期待有大蒜麵包XDD），附近還有小火鍋可以點（⊙⊙!!!），要是點了小火鍋恐怕我殺掉我一半的戰鬥力吧XDD。薯條剛炸好吃起來好棒，有點鹹鹹甜甜（像加了胡椒粉和甘梅粉一樣）。

到了我最愛的甜點區了！！！（高舉雙手來回奔跑～～～）瑞士捲很推，微微淡淡的甜味，不膩口，吃了會心情很好的說，蛋糕部分也是鬆軟帶點冰冰涼涼的。再來鳳梨酥完全不行，整個皮完全失去感覺，不夠酥，恐怕潮掉了。布丁普普，對我來說有點甜。最左邊的蛋糕，上面的奶油是我媽第一次稱讚過的，很綿很細緻，不知道該怎麼形容，很像慕斯蛋糕，但它明明就是戚風蛋糕的樣呀！除此之外，甜品區的麻糬過甜，涼糕很讚，微甜不膩，這個我喜歡XDD。

大象牛排，我最喜歡甜點區了，好想把這區甜點的冰箱搬回家唷！（大誤！！！）

2012.11.09補：今天去吃瑞士捲不行了，蛋糕的部分居然整個潮掉有點偏硬，可能放冰箱放太久了；慕斯蛋糕有點偏酸的口味，還可以接受。

飲品區其實每一家吃到飽就大同小異，可樂、汽水、柳橙汁、可可該有的都有，但可樂汽水有氣泡，喝下去容易產生飽足感，如果想要嘗遍各區美食，就別輕嘗了！比較令我感到新奇的是，這裡有蘋果醋耶！到7-11都捨不得買的東西耶～～～每次來都會想倒一杯，雖然裡面似乎也有氣泡，容易飽足，但還是止不住想嘗嘗那個味道。

大象牛排裡面居然有兩台咖啡機，讓我不知道要用哪一台的，好苦惱唷！有一條管子接著牛奶，似乎就是用牛奶沖泡的，而非奶精，這個讚！蛋糕配上咖啡真是絕佳，現在到底是在吃晚餐還是下午茶呀XDD。我媽媽說，上面有貼著「雀巢」的那一台泡出來的比較好喝。

當令水果也有耶，真是太健康了，西瓜有點過熟了，還有蘋果怎麼沒有削皮呀，咬了一口，皮好苦澀唷＞＜，但其果肉的肉質都還算甜。

大象牛排裡面的冰淇淋，可以選擇甜筒或用碗盤，我個人會比較建議用甜筒，因為他們的碗盤裡面都有些濕濕的，還有其中一個我居然看到菜渣，嚇死我了！！！雖然人多，但碗盤沒洗乾淨很不應該耶！裡面的冰淇淋是選用杜老爺冰淇淋，還算大牌子的冰淇淋。這裡的冰淇淋夠軟，很好挖，跟一些小氣到不行把冰淇淋弄到硬梆梆的吃到飽是不一樣的。其中最推薦的口味當屬情人果口味囉！裡面的果粒大顆，而且呀～～～酸酸甜甜的好有Fu唷～～～當然，這個口味最受歡迎，輕易見底，不過我相信大象牛排的老闆對食材並不會小氣，一定很快就會換上新的一桶的！

您在彰化工作嗎？您在彰化讀書嗎？如果這樣，愛吃吃到飽的您一定不能錯過這一家牛排館，大象牛排的大象風範，該不會就是指「大方」吧？！食材提供從不小氣，遞補速度也快，菜色豐富，價格算蠻合理的，彰化市能有一家這樣的店也算是大幸呀！（彰化真是一個鄉下地方呢！）距離彰師大不遠，我騎腳踏車不到半小時就能抵達（如果沒有迷路的話啦！），幾個月吃一次應該不算違過。我現在只能提醒自己把錢花在相機上，這樣才會少去吃幾次大象牛排，不然我的身材就要像氣球一樣，「噗嚕！」一聲漲得圓滾滾的了！

誠心推薦這家店給各位。最後撰風的小總結，別錯過了，繼續看下去吧！

結語：

1.假日尖峰時間人潮眾多：星期六晚上六點多去，人潮居然多到爆炸，足足等了40分鐘有，雖然他們的店還蠻大的，座位也多，但人太多也沒辦法。比較好的是至少他們有提供一些椅子給等待的人可以坐著休息，但等待的人太多了，造成門口一整個大亂。建議就是平日中午去，就可以優閒的慢慢享用。

2.禁止拍沙拉吧：裡面全面禁止拍沙拉吧，要拍的話就要把食物拿回自己的座位拍。

3.環境內部乾淨，但尖峰時間需小心安全：裡面的桌椅都蠻乾淨的，但人多時是真的沒辦法呀，裡面有小朋友跑來跑去，還有端著熱騰騰的牛排的服務生，真是讓我捏把冷汗。但也不能說他們的動線設計不佳，可能是真的人太多了。

4.尖峰時間供應的盤子有些沒擦乾淨、牛排煎不夠熟：人多時有些盤子輕輕摸表面居然油油的，可能是沒有洗乾淨，也沒有烘乾。人多時我們點的九分熟牛排居然中間都是血，讓不敢吃較生的牛排的人害怕，這兩點希望店家一定要立刻改善。

5.沙拉吧菜色豐富，價格親切：沙拉吧總共有三大區，菜色十分的多，真是讓我愛不釋手，每一區都有專門的人在負責自己的部分。價格方面也是十分的親切。

6.優惠客群眾多：在櫃檯列了滿滿的一張海報都是優惠的對象，像是彰師大的同學們就可以享有折扣唷！

其實光是5.這一點就足夠吸引人的了（也是為什麼我一年內就跑去吃了四次，每次家人一同去吃也都讚賞有加），把其他缺點稍稍改善一定可以做得更棒的，不要因為人多就隨便敷衍（像盤子沒洗乾淨或牛排沒煎熟等），要否我下次尖峰時間再去驗收一次XDD（←完全就是因為自己貪吃）。撰風對於餐廳的優缺點都會儘量誠懇的寫出來，不過還是忍不住在心底吶喊：「大象牛排，您真棒！！！」

餐廳資訊：

●店名：大象牛排（彰化店）
●地址：彰化市中正路二段757巷8號（附停車場，但有點小，尖峰時間應該沒位置）
●營業：11:00～15:00，17:00～22:00
●菜單：

●聯絡：http://www.elephantsteak.com.tw/、電話（04-7633983）
●攝影：Canon EOS 600D＋Canon EF-S 18-55mm f/3.5 -5.6 IS II
※資訊以官網公告為主　※食記為主觀感受，僅供參考！

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