大溪老街主條目：大溪老街資訊全攻略．漫遊豆干與木藝慢城
基於想要完整介紹大溪老街特色，因此將遊記與食記分開寫，本文為遊記介紹，大溪老街美食另有專題：大溪老街餐廳資訊總整理。大溪老街一帶的資訊請參考主條目。
和平老街就是現稱的大溪老街，也是最廣為人知的桃園景點，大溪老街有標誌性的老街特色以及美食，更加深了人們對大溪老街的印象。大溪老街與中山老街上一排又一排的洗石子牌坊，充滿古早的純樸，著名的大溪豆干與豆花，是逛累時解饞的美味。除此之外，大溪老街附近還保有日治時期的整治痕跡、名聞遐邇的木藝工坊，都是值得一一品味的傳統文化。
資訊整理
資訊［2018.03更新］
時間：2018.03
攝影：Canon EOS 600D＋Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
資訊以官方公告為主。遊記為主觀感受，僅供參考！
遊記
和平老街就是現稱的大溪老街，也是最廣為人知的桃園景點，大溪老街有標誌性的老街特色以及美食，更加深了人們對大溪老街的印象。大溪老街與中山老街上一排又一排的洗石子牌坊，充滿古早的純樸，著名的大溪豆干與豆花，是逛累時解饞的美味。除此之外，大溪老街附近還保有日治時期的整治痕跡、名聞遐邇的木藝工坊，都是值得一一品味的傳統文化。
除了豆干豆花外，街上還有許多著名或特色小吃，像是酥脆的拿破崙派、里長嬤碗糕、三角湯圓、客家包子等等，都是遊客喜愛的小吃。
1895年馬關條約割讓台灣給日本，日軍由南而北進攻全台，大溪街道受到嚴重破壞，1912年日本進行大溪都市整治計畫，將外商聚集的大溪和平路、中山路進行改建，形成現今充滿藝術古都的模樣。
這些充滿藝術感的牌樓是日治時期日本為了整齊規劃大溪而特地製作的，統一的「大正式」牌樓融合了華美的巴洛克和洛可可風格，洗石子上的立體浮雕代表各種意涵，花卉象徵著平安，蟾蜍招財，麒麟代表吉祥。除了招好運還要去霉氣，避邪的龍馬背太極、駱駝載書、龜魚游水也都是特色。
大溪老街保存的牌樓樣式不只這些，我們可以跟著當地的地牌指標去找找看浮雕上的福祿壽。另一側中山老街上也有牌樓與建成商行古蹟，保存也相當不錯，只是房屋多已廢棄。
Ref：鄭懿、龔學豪、游淨茱、李俊賢、林雅茹及王佑創〈細說老街〉，大溪老街玩透透，網界博覽會，2006。
水源帶來聚落，信仰帶來人情味，福仁宮便是當地的信仰中心。
最初漳州人移民來此時，逢年過節都必須渡過大嵙崁溪到埔頂仁和宮祭拜開漳聖王，非常艱辛，尤其遇到溪水暴漲時更是無法前往，於是當地仕紳與重要人士募資興間福仁宮，於嘉慶18年(1813)完成。現今的福仁宮不只祭拜漳州神祈，還有潮州與泉州的地方神明，宮內主殿挑高與二樓相當，代表主祀與陪祀的神明無地位差別。在宮廟前廣場帶來了聚落的人情味，那時的孩子會在廣場打陀螺，也成了大溪的特色傳統遊戲。
普濟堂位於大溪老街最末端處，對於普濟堂的興建有兩種說法，其一是因為當時尚未興建福仁宮，因此許多信徒必須冒險涉水渡過大漢溪以抵達仁和宮，所以便在這裡興建普濟堂以求平安；另一說則是由當地仕紳江序益所唱設的善堂。堂內奉祀關聖帝君(關雲長)、孚佑仙祖(呂洞賓)、九天司命(張君)，稱三聖恩主。
Ref：〈普濟堂沿革〉，大溪普濟堂。
Ref：范柔唯、簡翊如與簡媛翊〈從福仁宮與普濟堂了解大溪的祭祀信仰〉，桃園市立大溪高中。
路邊有喵喵，大溪老街附近的街道喵喵很多喔，貓咪控可以來找找看，撰風當天看到好多群聚的貓咪。
大溪的復古木屐也很受歡迎，木屐與日本文化有相當大的關聯。
木屐在製作中，會先裁切木材大小，再將木材曝曬去除水分，之後依照腳的尺寸進行木材的切割，拋光上漆後裝訂屐耳就完成了。
兩側牌樓相當有藝術古都的氛圍，大溪老街的商家和攤販大多在下午18:00左右就會漸漸收攤，因此想逛熱鬧的老街與美食要趁白天，晚上相當冷清。
附近的小巷弄中藏有許多很美的紅磚小道，很適合拍照取景。看到家長帶著小孩走過這些小巷，雖然只是照片，卻傳來陣陣的溫暖。
小結
和平老街就是現稱的大溪老街，也是最廣為人知的桃園景點，大溪老街有標誌性的老街特色以及美食，更加深了人們對大溪老街的印象。大溪老街與中山老街上一排又一排的洗石子牌坊，充滿古早的純樸，著名的大溪豆干與豆花，是逛累時解饞的美味。除此之外，大溪老街附近還保有日治時期的整治痕跡、名聞遐邇的木藝工坊，都是值得一一品味的傳統文化。
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重點店家：正豐米麩．黃日香豆干．黃大目豆干．廖心蘭豆干．黃日香豆干．大房豆干．老阿伯第二代現滷豆干．和平61豆花舖．少年嬤碗粿．里長嬤碗粿．和風手工豆腐酪．阿嬤小吃店．劉師傅小吃店．木菓子手作工坊．大溪拿破崙派 |
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