全聯We Sweet甜點季於2019年11月4日～12月5日推出2019起司聯合國系列甜點，產品包括：焦糖布蕾乳酪、巴斯克乳酪蛋糕（西班牙）、北海道舒芙蕾（日本）、冰心捲蛋糕４入_帕瑪森起士 4入（紐西蘭＋荷蘭）、起士布丁燒（澳洲）、切達起士新英格蘭堡（美東）。這次的甜點以常用的起司為主題，採用不同國家對起司的處理方式烘焙，吃起來風味接受度比較高一些，而且撰風本次嘗試兩款焦糖布蕾乳酪與冰心捲蛋糕都沒有過甜的問題，會有意願再嘗試看看巴斯克乳酪蛋糕與北海道舒芙蕾（已嘗試）。
食記
焦糖布蕾乳酪
建議售價99元／營養標示／非素食
顏值極高的一項產品，使用起司蛋糕與烤布蕾的結合，還有焦糖的香氣，吃起來算是不錯，而且確實沒有以往全聯甜點過甜或過膩的問題。比較可惜的是起司蛋糕小小粗糙些，但這樣的價位其實是可以接受的。北海道舒芙蕾
北海道舒芙蕾
建議售價99元／營養標示／奶蛋素
基於對這次初體驗的焦糖布蕾乳酪與冰心捲蛋糕感到不會太差，於是又來買了一個北海道舒芙蕾來吃吃看，沒想到這個表現比前兩者更好，海綿蛋糕的部分相當鬆軟，而且中間的鮮奶油在甜度控制也很好，不過在蛋糕中的分布沒有很均勻，所以最初有切到一塊完全沒有鮮奶油的（還想說明明有看到一個擠鮮奶油的開孔），但我覺得沒有加鮮奶油的其實更好吃。
冰心捲蛋糕４入_帕瑪森起士 4入
建議售價85元／營養標示／奶蛋素
使用紐西蘭乳酪丁、荷蘭帕瑪森乾酪及丹麥起士粉製成，吃起來會有鹹甜的滋味，尤其是乾酪略帶口感真的嚼起來很香，中間夾著的鮮奶油用量也很剛好，也沒有過甜的問題。同樣是蛋糕體小粗糙，但價位上是可以接受的。
結語
我認為這次全聯的2019起司聯合國表現算是中規中矩，嘗試焦糖布蕾乳酪與冰心捲蛋糕吃起來都不會有過甜或過膩的感覺，蛋糕體稍微粗糙，但這樣的價位我認為是可以接受的，也許有閒錢或來不及吃晚餐的飢餓夜晚，可以嘗試看看巴斯克乳酪蛋糕與北海道舒芙蕾。
相關文章
全聯甜點季目錄
[table “pxmart-we-sweet-all” not found /]附錄
攝影資訊
- 時間：2019年11月
- 器材：
Facebook留言
Wordpress留言 (0)