IKEA「鹹蔬雞」好吃嗎？期間限定植物肉零食炸物
IKEA推出餐點鹹蔬雞，單點售價為50元。IKEA長期都有推植物肉餐點與研發，儘管目前未來肉的製作成本較高，但還是值得鼓勵的方向，一旦未來在量產可能與接受度大幅提高，那確實有機會讓降低碳排獲得大幅的幫助，詳細可以參考撰風之前閱讀比爾蓋茲的如何避免氣候災難。本文著重在鹹蔬雞的口感與風味的實際分享。 超商速食＞IKEA＞期間限定＞鹹蔬雞 IKEA 售價 鹹蔬雞單點售價50元。 餐點 單點 鹹蔬雞 $5 […]
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植物肉
麥當勞「植物系漢堡」好吃嗎？首推鍋邊素未來肉漢堡，與實際肉排相比還是吃得出差異
麥當勞首度引入植物肉的產品植物系漢堡（或稱植物肉漢堡、未來肉漢堡），供應時間為2022/8/24~9/13，共計20天，限量販賣售完為止。說到植物肉，麥當勞當然不是台灣第一家大量販售的連鎖店，包括IKEA、Costco、家樂福、全聯等超市有販售紀錄，而做成熟食的部分也有八方雲集新蔬食水餃、丹堤咖啡蛋沙拉植物肉漢堡、Fridays未來肉起司漢堡、摩斯漢堡摩力樂活蔬食堡等等。 當然，麥當勞的植物系漢堡 […]
八方雲集「新蔬食水餃」新蔬食鍋貼！吃不出差異的OmniPork，鍋邊素水餃強勢登場
八方雲集也搭上未來肉的風潮了！八方雲集於2020/1/12推出新蔬食植物肉產品，包括新蔬食水餃，以及新蔬食鍋貼，採用加拿大食品科研團隊Right Treat耗時兩年研發的OmniPork作為植物肉新豬肉，純素的蛋白質配方，使用了香菇、豌豆、非基改大豆，以及米，製成的零膽固醇植物肉。八方雲集推出的新蔬食水餃與鍋貼口感吃起來跟原味招牌水餃吃起來非常相近，第一時間甚至還無法分辨，對於無法接受肉味的素友來 […]
丹堤咖啡「植物肉漢堡」！3款前衛未來肉漢堡，時尚且平價
2020年初丹堤咖啡一口作氣推出三款植物肉漢堡－－蛋沙拉植物肉漢堡、雙料起司植物肉漢堡，與花生鮮蔬植物肉漢堡，並且最低價位百元出頭就能吃得到，讓素肉漢堡離我們的生活不再那麼遙遠，供應期間為2020/1/1～2/29。丹堤咖啡在臉書中提及，本次的素肉漢堡，素肉本身為純素，但組合成漢堡的話是蛋奶素，並且有葷素分鍋處理。 植物肉採用非基因改造大豆蛋白製作，吃起來有些許纖維感和特殊香氣，其實撰風個人認為蠻 […]