Le Coucou穀咕咕小館-巷弄裡的中文系套餐

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Le Coucou穀咕咕小館是新店大坪林站附近的一家文青餐廳,餐點以中式套餐與低GI餐點為主,另有飲料如高山青、珍珠奶茶、水果茶等。餐廳位於新北市新店區北新路三段65巷14號1樓,餐點算是調味相對清淡的調理,採用紅藜飯,內用飯與湯都可免費續用。

餐廳資訊

  • 餐廳:Le Coucou 穀咕咕小館
  • 地址:新北市新店區北新路三段65巷14號1樓

菜單

環境氛圍

Le Coucou穀咕咕小館位於新北市新店區北新路三段65巷14號1樓,於大坪林站附近。映入眼簾的是一種文青簡約風的店面,對外的木窗與高腳椅,讓人想點一杯拿鐵的衝動,但這裡可是賣飯食套餐與低GI的餐點。

台灣新興的創意餐廳外觀設計得越來越漂亮,但為了多方平台合作而在重要的門面上貼上許多貼紙,變成了貼紙簿的感覺,實在有點糟蹋,不知道有沒有更好的方法能讓消費者知道店家的合作平台,但同時又不破壞美觀的作法?

餐廳內也是歐風帶有工業感的吊燈裝置,木質氛圍讓人感到相當愜意與放鬆。

餐飲

蒙特婁低烹雞胸

TWD$139

首選當然是低GI餐點,顛上餐桌的第一眼,就是好美好健康的配置,四樣蔬菜與一份雞肉,蔬菜還很精心的選擇不同顏色,讓客人能攝取到不同的營養,我平常吃自助餐也都是這樣夾青菜的也是鄉;而澱粉則是採用黎麥飯,雖然熱量與一般白飯差異不大,但相較之下卻可以額外攝取到更多的纖維質與微量元素;雞肉則是水煮加上些許調味。

這樣一份套餐139元,雖然配置用心,且飯和湯是可以免費續的,但以正餐來說蔬菜與蛋白質的攝取量是不足的。調理上屬簡單烹調,味道清淡,我還蠻習慣的。

義式檸檬雞腿

TWD$189

第二次再來點了一份義式檸檬雞腿套餐,價格高出許多,但青菜量也更多了些,但店家並沒有將義式檸檬雞腿列在低GI的項目中。蔬菜同樣選擇不同顏色,一樣使用黎麥飯。整體來說比第一次的餐點多了些,以正餐來說蛋白質的攝取量應該可達標,但蔬菜依然是不足的。

烹調手法類似,都屬清淡。

義式檸檬雞腿口感不錯,我不清楚這是什麼醬汁,但我不太習慣醬汁的味道。

小小吐槽是,這次的紅黎飯沒有煮好,水分過多,有點像是漿糊,實在難以入口,希望店家以後要注意煮飯的水分情況。當然,黎麥飯要煮好本身烹煮是比較多工的,但難得一片好意採用優質的黎麥飯,還是煮好才不辜負這樣的選材啊。

結語

Le Coucou穀咕咕小館在食材搭配上相當用心,選用多種不同顏色的蔬菜使用餐者能攝取不同的營養素,澱粉採用相較白飯更有營養價值的黎麥飯,而主食烹調僅有體驗過兩款雞肉餐點,在烹調上屬清淡,個人蠻習慣的。唯獨以正餐來說,在菜色的份量上可能略顯不足,雖有低GI餐點,但個人無法歸類為低碳飲食或健身餐。

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