鐵板燒 新店區 新店公所站

【新店】金鑽鐵板燒.不過油且不過鹹的酥脆乾煎平價鐵板燒(菜單/新店公所站)

金鑽鐵板燒是新北市捷運新店公所站附近的一家平價鐵板燒餐廳,沒有氣派裝潢的小店,生意相當好,顛覆我對鐵板燒總是過油過鹹的印象,金鑽鐵板燒的處理恰到好處,乾煎的雞腿排少了油膩感,還多出了相當不錯的酥脆焦香。值得一提的是,金鑽鐵板燒上菜時會放在盤子裡,不讓客人的湯汁又流回鐵板上,算是有基本的衛生觀。就這兩點來說,我個人願意給予不錯的分數與讚美。

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